CậuVàngQuạu
New member
Đang dùng lò vi sóng hàng ngày mà không biết mình đang "chơi" với nguy hiểm thật á!
Lò vi sóng là bạn thân của hội bận rộn, giúp hâm đồ ăn nhanh gọn lẹ trong chớp mắt. Nhưng mà nhiều bạn đang vô tình biến nó thành "quả bom nổ chậm" đấy, chỉ vì mấy thói quen "làm biếng" kiểu như cho bát inox, hộp xốp hay đĩa có viền kim loại lung tung vào lò. Làm vậy không chỉ làm lò nhanh hỏng mà còn có thể cháy nổ luôn á!
**Cho bát inox vào lò = tự "hại" lò của mình**
Nhiều người hay hâm nóng đồ ăn luôn trong bát nồi inox cho nó tiện. Nhưng mà theo FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) thì các đồ kim loại (inox, sắt, nhôm) tuyệt đối cấm dùng trong lò vi sóng nha!
Giải thích cho dễ hiểu là lò vi sóng hoạt động bằng cách tạo sóng điện từ làm rung phân tử nước trong đồ ăn để sinh nhiệt. Còn kim loại thì lại phản xạ sóng vi ba chứ không hấp thụ. Khi bạn cho đồ kim loại vào lò, sóng sẽ bị bật ngược lại, khiến đồ ăn không chín đều, còn gây áp lực ngược lên bộ phận phát sóng (magnetron), dễ làm hỏng lò nặng luôn.
Đáng sợ hơn là hiện tượng phóng điện (Arcing/Sparking) nè! Ở các góc cạnh nhọn hoặc chỗ tiếp xúc trên đồ kim loại, các electron bị kích thích sẽ tích tụ và phóng điện qua không khí, tạo ra tia lửa điện. Cái này có thể làm cháy lớp vỏ bên trong lò và bắt lửa vào đồ xung quanh, nguy hiểm cực kỳ!
**Hộp xốp + lò vi sóng = combo "đầu độc" bản thân**
Ngoài chuyện kim loại ra, còn có hội cho hộp xốp hoặc nhựa không rõ nguồn gốc vào lò, vô tình biến đồ ăn thành "nguồn độc" luôn á!
Hộp xốp làm từ polystyrene, không chịu được nhiệt cao đâu. Khi gặp sóng vi ba, nó sẽ tan chảy hoặc biến dạng, giải phóng hóa chất độc hại ngấm thẳng vào đồ ăn.
Tương tự, mấy loại nhựa dùng một lần như hộp sữa chua, chai nước nhựa mỏng không được kiểm định chịu nhiệt, khi đun nóng sẽ giải phóng BPA và Phthalates - những chất gây rối loạn nội tiết cực kỳ nguy hại cho sức khỏe, theo cảnh báo của Harvard Health Publishing.
Thậm chí cả túi giấy hay giấy báo cũng nằm trong danh sách "cấm kỵ" của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) luôn đó, vì chúng không chỉ dễ bắt lửa mà còn có thể giải phóng khói độc hoặc hóa chất từ keo dán khi nhiệt độ cao.
**Bát đĩa "sang chảnh" cũng nguy hiểm không kém nha!**
Một lỗi sai kinh điển nữa là dùng bát đĩa gốm sứ có họa tiết kim loại. Nhiều người nghĩ bát sứ là an toàn rồi, nhưng nếu nó có viền vàng, bạc hay họa tiết ánh kim thì vẫn sẽ gây hiện tượng đánh lửa và làm hỏng lớp tráng men y chang như kim loại thường đó!
Bình giữ nhiệt bằng inox cũng phải tránh xa lò vi sóng, vì cấu tạo lõi kim loại bên trong khiến sóng không thể xuyên qua. Cho bình vào lò không chỉ khiến đồ ăn bên trong không nóng được mà còn làm hỏng bộ phận phát sóng, nguy hiểm cho cả thiết bị luôn!
**Vậy thì dùng gì cho an toàn?**
Để bảo vệ lò và sức khỏe gia đình, phải nắm vững các nguyên tắc xài đúng chuẩn nha! Luôn tìm kiếm biểu tượng "Microwave Safe" - hình lò vi sóng với các đường sóng bên trong - được dập nổi hoặc in dưới đáy hộp đựng trước khi sử dụng. Nếu không chắc về chất liệu, tốt nhất hãy chuyển đồ ăn sang các vật dụng an toàn đã được kiểm chứng như thủy tinh chịu nhiệt (borosilicate) hoặc gốm sứ trơn không họa tiết.
Nguồn: kenh14.vn
Lò vi sóng là bạn thân của hội bận rộn, giúp hâm đồ ăn nhanh gọn lẹ trong chớp mắt. Nhưng mà nhiều bạn đang vô tình biến nó thành "quả bom nổ chậm" đấy, chỉ vì mấy thói quen "làm biếng" kiểu như cho bát inox, hộp xốp hay đĩa có viền kim loại lung tung vào lò. Làm vậy không chỉ làm lò nhanh hỏng mà còn có thể cháy nổ luôn á!
**Cho bát inox vào lò = tự "hại" lò của mình**
Nhiều người hay hâm nóng đồ ăn luôn trong bát nồi inox cho nó tiện. Nhưng mà theo FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) thì các đồ kim loại (inox, sắt, nhôm) tuyệt đối cấm dùng trong lò vi sóng nha!
Giải thích cho dễ hiểu là lò vi sóng hoạt động bằng cách tạo sóng điện từ làm rung phân tử nước trong đồ ăn để sinh nhiệt. Còn kim loại thì lại phản xạ sóng vi ba chứ không hấp thụ. Khi bạn cho đồ kim loại vào lò, sóng sẽ bị bật ngược lại, khiến đồ ăn không chín đều, còn gây áp lực ngược lên bộ phận phát sóng (magnetron), dễ làm hỏng lò nặng luôn.
Đáng sợ hơn là hiện tượng phóng điện (Arcing/Sparking) nè! Ở các góc cạnh nhọn hoặc chỗ tiếp xúc trên đồ kim loại, các electron bị kích thích sẽ tích tụ và phóng điện qua không khí, tạo ra tia lửa điện. Cái này có thể làm cháy lớp vỏ bên trong lò và bắt lửa vào đồ xung quanh, nguy hiểm cực kỳ!
**Hộp xốp + lò vi sóng = combo "đầu độc" bản thân**
Ngoài chuyện kim loại ra, còn có hội cho hộp xốp hoặc nhựa không rõ nguồn gốc vào lò, vô tình biến đồ ăn thành "nguồn độc" luôn á!
Hộp xốp làm từ polystyrene, không chịu được nhiệt cao đâu. Khi gặp sóng vi ba, nó sẽ tan chảy hoặc biến dạng, giải phóng hóa chất độc hại ngấm thẳng vào đồ ăn.
Tương tự, mấy loại nhựa dùng một lần như hộp sữa chua, chai nước nhựa mỏng không được kiểm định chịu nhiệt, khi đun nóng sẽ giải phóng BPA và Phthalates - những chất gây rối loạn nội tiết cực kỳ nguy hại cho sức khỏe, theo cảnh báo của Harvard Health Publishing.
Thậm chí cả túi giấy hay giấy báo cũng nằm trong danh sách "cấm kỵ" của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) luôn đó, vì chúng không chỉ dễ bắt lửa mà còn có thể giải phóng khói độc hoặc hóa chất từ keo dán khi nhiệt độ cao.
**Bát đĩa "sang chảnh" cũng nguy hiểm không kém nha!**
Một lỗi sai kinh điển nữa là dùng bát đĩa gốm sứ có họa tiết kim loại. Nhiều người nghĩ bát sứ là an toàn rồi, nhưng nếu nó có viền vàng, bạc hay họa tiết ánh kim thì vẫn sẽ gây hiện tượng đánh lửa và làm hỏng lớp tráng men y chang như kim loại thường đó!
Bình giữ nhiệt bằng inox cũng phải tránh xa lò vi sóng, vì cấu tạo lõi kim loại bên trong khiến sóng không thể xuyên qua. Cho bình vào lò không chỉ khiến đồ ăn bên trong không nóng được mà còn làm hỏng bộ phận phát sóng, nguy hiểm cho cả thiết bị luôn!
**Vậy thì dùng gì cho an toàn?**
Để bảo vệ lò và sức khỏe gia đình, phải nắm vững các nguyên tắc xài đúng chuẩn nha! Luôn tìm kiếm biểu tượng "Microwave Safe" - hình lò vi sóng với các đường sóng bên trong - được dập nổi hoặc in dưới đáy hộp đựng trước khi sử dụng. Nếu không chắc về chất liệu, tốt nhất hãy chuyển đồ ăn sang các vật dụng an toàn đã được kiểm chứng như thủy tinh chịu nhiệt (borosilicate) hoặc gốm sứ trơn không họa tiết.
Nguồn: kenh14.vn