OtakuNgotIu
New member
Ai nhà đang bày quất Tết thì phải đọc ngay bài này hen!
Mấy chậu quất vàng ươm, trĩu cành trước hiên nhà giờ đã thành "must have item" mỗi dịp Tết rồi đúng không nào? Nhưng mà đằng sau vẻ ngoài xinh xắn ấy, các chuyên gia đang liên tục cảnh báo là đừng có chủ quan nha mọi người, nhất là hội hay "recycle" mấy trái quất cảnh để làm đồ ăn sau Tết đó!
Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội) chia sẻ với VTC News, quất vốn là loại quả giàu vitamin A, C, B1 và đủ thứ khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, kẽm. Trong Đông y, quất có công dụng tiêu đờm, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt và thường được dùng pha nước uống, ngâm mật ong hoặc làm gia vị. Tuy nhiên nè, những công dụng này chỉ áp dụng với quất được trồng để làm thực phẩm, đảm bảo điều kiện canh tác an toàn thôi nha!
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết trên VTC News rằng quất cảnh chưng Tết được trồng với mục đích trang trí chứ không phải để ăn đâu nhé! Để cây luôn xanh tốt, quả chín đều, màu sắc đẹp và giữ được lâu trong suốt nhiều tuần, người trồng có thể sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích sinh trưởng hoặc các hóa chất bảo quản. Những chất này không được kiểm soát theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm luôn á!
Sau khi Tết qua, không ít gia đình có thói quen vắt nước quất cảnh để pha đồ uống, ngâm mật ong trị ho hoặc làm gia vị cho món ăn. Nhưng mà theo cảnh báo từ các chuyên gia an toàn thực phẩm được đăng tải trên VTC News và Báo Pháp Luật TP.HCM, việc này nguy hiểm lắm luôn nha!
Hóa chất tồn dư trên vỏ và trong quả có thể gây ngộ độc cấp tính với các biểu hiện như buồn nôn, đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Còn đáng lo hơn nữa là nếu sử dụng kéo dài với liều lượng nhỏ, các chất độc có thể tích tụ trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính, thậm chí ung thư luôn đó!
VnExpress cũng dẫn ý kiến chuyên gia khuyến cáo người dân không nên ăn quất cảnh sau Tết vì loại cây này không thuộc chuỗi sản xuất thực phẩm, không được giám sát về dư lượng hóa chất như trái cây bán ngoài thì trường.
Bên cạnh khuyến cáo không sử dụng quất cảnh làm thực phẩm, các chuyên gia cho rằng mọi người hoàn toàn có thể tận dụng cây quất sau Tết theo những cách an toàn và hợp lý hơn đó nha!
Nếu cây còn khỏe, lá xanh, không sâu bệnh, nhà mình có thể cắt bỏ toàn bộ quả, tỉa gọn cành rồi trồng lại xuống đất hoặc thay chậu lớn hơn để chăm sóc cho mùa sau. Trước khi trồng lại, nên thay lớp đất mới và rửa sạch chậu nhằm hạn chế tồn dư hóa chất.
Trong trường hợp không tiếp tục trồng, lá và cành có thể được thu gom để ủ làm phân hữu cơ cho cây cảnh sau thời gian phân hủy đủ dài, thay vì vứt bỏ gây lãng phí. Một số nhà vườn tại Hà Nội cũng nhận chăm sóc, phục hồi quất sau Tết, giúp cây có thể tái sử dụng vào năm sau nữa á!
Nguồn: kenh14.vn
Mấy chậu quất vàng ươm, trĩu cành trước hiên nhà giờ đã thành "must have item" mỗi dịp Tết rồi đúng không nào? Nhưng mà đằng sau vẻ ngoài xinh xắn ấy, các chuyên gia đang liên tục cảnh báo là đừng có chủ quan nha mọi người, nhất là hội hay "recycle" mấy trái quất cảnh để làm đồ ăn sau Tết đó!
Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội) chia sẻ với VTC News, quất vốn là loại quả giàu vitamin A, C, B1 và đủ thứ khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, kẽm. Trong Đông y, quất có công dụng tiêu đờm, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt và thường được dùng pha nước uống, ngâm mật ong hoặc làm gia vị. Tuy nhiên nè, những công dụng này chỉ áp dụng với quất được trồng để làm thực phẩm, đảm bảo điều kiện canh tác an toàn thôi nha!
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết trên VTC News rằng quất cảnh chưng Tết được trồng với mục đích trang trí chứ không phải để ăn đâu nhé! Để cây luôn xanh tốt, quả chín đều, màu sắc đẹp và giữ được lâu trong suốt nhiều tuần, người trồng có thể sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích sinh trưởng hoặc các hóa chất bảo quản. Những chất này không được kiểm soát theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm luôn á!
Sau khi Tết qua, không ít gia đình có thói quen vắt nước quất cảnh để pha đồ uống, ngâm mật ong trị ho hoặc làm gia vị cho món ăn. Nhưng mà theo cảnh báo từ các chuyên gia an toàn thực phẩm được đăng tải trên VTC News và Báo Pháp Luật TP.HCM, việc này nguy hiểm lắm luôn nha!
Hóa chất tồn dư trên vỏ và trong quả có thể gây ngộ độc cấp tính với các biểu hiện như buồn nôn, đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Còn đáng lo hơn nữa là nếu sử dụng kéo dài với liều lượng nhỏ, các chất độc có thể tích tụ trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính, thậm chí ung thư luôn đó!
VnExpress cũng dẫn ý kiến chuyên gia khuyến cáo người dân không nên ăn quất cảnh sau Tết vì loại cây này không thuộc chuỗi sản xuất thực phẩm, không được giám sát về dư lượng hóa chất như trái cây bán ngoài thì trường.
Bên cạnh khuyến cáo không sử dụng quất cảnh làm thực phẩm, các chuyên gia cho rằng mọi người hoàn toàn có thể tận dụng cây quất sau Tết theo những cách an toàn và hợp lý hơn đó nha!
Nếu cây còn khỏe, lá xanh, không sâu bệnh, nhà mình có thể cắt bỏ toàn bộ quả, tỉa gọn cành rồi trồng lại xuống đất hoặc thay chậu lớn hơn để chăm sóc cho mùa sau. Trước khi trồng lại, nên thay lớp đất mới và rửa sạch chậu nhằm hạn chế tồn dư hóa chất.Trong trường hợp không tiếp tục trồng, lá và cành có thể được thu gom để ủ làm phân hữu cơ cho cây cảnh sau thời gian phân hủy đủ dài, thay vì vứt bỏ gây lãng phí. Một số nhà vườn tại Hà Nội cũng nhận chăm sóc, phục hồi quất sau Tết, giúp cây có thể tái sử dụng vào năm sau nữa á!
Nguồn: kenh14.vn