Nói đến chuyện làm hại gan, ai cũng nghĩ ngay đến rượu bia hay đồ ăn nhiều dầu mỡ phải không nào? Nhưng plot twist là cả thời điểm ăn uống cũng ảnh hưởng khủng đến gan luôn đó!
Theo báo Express (Anh), một nghiên cứu từ Trường Cao đẳng Y khoa Wisconsin (Mỹ) vừa drop thông tin sốc: thói quen ăn uống thất thường, kiểu ăn khuya và bỏ bữa liên quan trực tiếp đến bệnh gan luôn á!
Nghiên cứu đã phân tích data từ hơn 9.000 người trưởng thành và kết quả cho thấy: những bạn có thói quen ăn khuya (từ 22h đêm đến 4h sáng) có nguy cơ bị xơ hóa gan (tiền triệu chứng của xơ gan đó) cao hơn tận 61% luôn!
Tiến sĩ James Esteban từ Trường Cao đẳng Y khoa Wisconsin giải thích: "Gan có đồng hồ sinh học riêng, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và cân bằng năng lượng. Nạp thực phẩm vào cơ thể là một trong những tín hiệu đánh thức nhịp sinh học này".
"Tuy nhiên, ăn khuya lại khiến gan phải hoạt động trái với nhịp sinh học vốn có, từ đó dẫn đến những tổn thương lâu dài ở gan chẳng hạn như làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan hoặc hình thành sẹo gan", tiến sĩ James nói thêm.
Chuyên gia nhấn mạnh luôn: "Ngay cả khi điều chỉnh theo tổng lượng calo nạp vào cơ thể trong cả ngày, thời điểm ăn uống vẫn có mối liên hệ đáng kể với các vấn đề ở gan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ".
Và không chỉ có vậy đâu! Thói quen bỏ bữa cũng chẳng ổn chút nào.
Cụ thể, những người bỏ bữa sáng và bữa trưa có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu cao hơn lần lượt là 20% và 73%. Số liệu này real sợ luôn á!
Nhưng có tin tốt nè: những người ăn sáng đầy đủ lại có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn từ 14 - 21% đó! Thế nên đừng skip bữa sáng nha các bạn!
Giáo sư y khoa Raymond Chung từ Trường Y Harvard, Trưởng khoa Tiêu hóa Gan mật & Nội soi, Bệnh viện đa khoa Massachusetts, Mỹ nhận xét: "Nghiên cứu giúp bổ sung thông tin vào các một khuyến nghị về thói quen ăn uống, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý về gan chẳng hạn như gan nhiễm mỡ một cách hiệu quả hơn".
Checklist để bảo vệ gan các bạn nên note ngay:
• Tuyệt đối không skip bữa sáng và bữa trưa nhé! Nạp đủ năng lượng vào ban ngày thôi
• Hạn chế ăn đêm tối đa có thể
• Say no với rượu bia và các chất kích thích có hại
• Ăn đa dạng thực phẩm healthy, nhiều chất xơ như rau củ quả, các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám, protein nạc
• Chăm chỉ tập luyện để giữ cân nặng hợp lý nha!
Nguồn: soha.vn