ThoBobo7099
New member
Dùng những thứ này khi đã hỏng = tự "mời" bệnh vào người đó các bạn ơi!
Mỗi lần mua đồ về là lại nghía date hạn sử dụng, cứ nghĩ miễn còn date là xài thoải mái. Nhưng plot twist là: có nhiều thứ sau khi bóc seal, cái date đó gần như "vô nghĩa" luôn! Vô tình dùng những món đã "toang" này = đang tự hại cả gia đình đấy nhé!
1. Dầu ăn - "hỏng" nhanh hơn bạn tưởng nhiều
Nhiều nhà hay mua mấy can dầu siêu to khổng lồ, xài mãi chưa hết. Tưởng dầu bền lắm nhưng thực ra ngay khi mở nắp, dầu đã bắt đầu bị oxy hóa và ôi thiu rồi nha!
Đừng nghĩ là mình "thính" đâu. Có thí nghiệm chứng minh luôn: lấy 1 lít dầu hạt hướng dương, mỗi ngày dùng 30ml, chỉ sau 28 ngày mà giá trị peroxide lên tới 18,08mg/kg - gần chạm ngưỡng nguy hiểm rồi!
Theo chuẩn an toàn thực phẩm, dầu có peroxide trên 19,7mg/kg = không được phép ăn nữa nhé. Chỉ số này càng cao = dầu càng kém quality, hỏng nhanh. Mà peroxide này còn liên quan đến lão hóa, bệnh tim mạch và cả ung thư nữa đó!
Mẹo xài dầu chuẩn không cần chỉnh:
• Mua chai/can nhỏ thôi, đừng mua to "cho oai" rồi để lâu
• Ánh nắng + nhiệt độ cao = dầu oxy hóa express, nên cất nơi mát tối nha
• Dầu mở ra mà biết không xài hết trong 1 tháng thì cho vào tủ lạnh luôn cho yên tâm
2. Nước đóng chai - không "bất tử" như bạn nghĩ đâu
Nhiều người cứ nghĩ nước không có hết hạn, nhưng nước đóng chai thì khác nha! Để ý sẽ thấy trên chai ghi "dùng trong vòng 7 ngày sau khi mở" đó.
Lý do là khi mở chai ra, môi trường kín bị phá v�, vi khuẩn từ không khí và máy lọc nước "đổ bộ" vào liên tục.
Thí nghiệm đã đếm số lượng vi khuẩn trong nước đóng chai sau khi mở. Kết quả sốc: đến ngày thứ 8, tổng số khuẩn lạc lên 92 - sắp vượt ngưỡng 100 của tiêu chuẩn nước uống rồi!
Uống nước sao cho chill, nhớ 3 điểm này:
• Nước đóng chai đã mở thì xài hết trong 7 ngày thôi nha
• Chăm vệ sinh và khử trùng bình nước thường xuyên để bớt vi khuẩn
• Uống ít nước thì mua mấy chai nhỏ xinh cho tiện, đừng mua to "flex"
3. Nước tương - "mặn mà" vẫn hỏng, vẫn sinh giòi
Nấm mốc và giòi có thể xuất hiện ngay tại nhà bạn đấy!
Nước tương mặn thế này mà cũng hỏng và sinh giòi được à? Bạn có thể nghĩ: môi trường nhiều muối không phải kháng khuẩn được sao?
Thực tế thì môi trường muối cao không phải "tường thành" chặn hết vi khuẩn đâu. Một số vi khuẩn như Bacillus vẫn sống khỏe re trong đó. Nhất là những nhà cố tình mua nước tương ít muối hoặc pha loãng vì lý do sức khỏe - càng dễ hỏng hơn!
Thí nghiệm đã chỉ ra vi khuẩn Bacillus subtilis hay xuất hiện trong nước tương hỏng.
Chưa kể có người hay quên đóng nắp sau khi dùng, thu hút mấy con ruồi "ghiền" nước tương bay đến đẻ trứng, rồi nước tương đầy giòi luôn... OMG
Bảo quản nước tương đúng cách, chú ý 3 điểm:
✓ Check điều kiện bảo quản trên chai. Loại nào cần mở nắp và bảo quản lạnh thì cho vào tủ lạnh ngay
✓ Dùng xong nhớ đóng nắp chặt lại liền, đừng để hở ra ngoài trời lâu
✓ Nước tương đục, có màng trắng, mùi hăng nồng = đã "toang", vứt đi ngay!
4. Nước uống đã mở - "ổ" vi khuẩn tiềm ẩn
Nhiều khi uống chai nước không hết, để dành uống tiếp. Nhưng nếu uống trực tiếp từ chai, cẩn thận nha! Vi khuẩn từ miệng và không khí "len lỏi" vào gây bùng nổ vi khuẩn đó!
Thí nghiệm với 16 loại đồ uống (nước ép, cà phê...) cho thấy: uống trực tiếp từ miệng làm tăng đáng kể mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong đồ uống.
Một số đồ uống thậm chí còn chứa vi khuẩn nguy hiểm như E.coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus - có thể gây nôn mửa, ngộ độc thực phẩm, viêm ruột xuất huyết!
Ngay cả khi không uống trực tiếp từ chai, cũng đừng để lâu quá. Viện Khoa học Y tế Quốc gia Nhật Bản phát hiện: vi sinh vật phát triển cực nhanh trong hầu hết đồ uống chỉ sau 3 ngày mở nắp!
Chú ý thời gian khi uống:
• Đồ uống uống trực tiếp từ miệng → uống hết trong 1-2 giờ
• Thực sự không uống hết được thì đóng kín cho vào tủ lạnh, nhưng max 12 tiếng thôi
• Trà nguyên chất, cà phê, sữa, trà sữa tươi → vi khuẩn sinh sôi siêu nhanh, uống hết càng sớm càng tốt
5. Thuốc nhỏ mắt - dùng lâu = mất mắt thật! ️
Mở lọ thuốc nhỏ mắt chưa dùng hết, cất giữ dùng tiếp được không? STOP NGAY! Đã có case phụ nữ giảm thị lực sau khi dùng thuốc nhỏ mắt hết hạn!
Lý do: thuốc nhỏ mắt mở quá lâu dễ giảm hiệu quả, vi khuẩn phát triển khi tiếp xúc không khí hoặc da, tăng nguy cơ mắc bệnh. Các thí nghiệm nuôi cấy vi khuẩn từ lọ thuốc đã mở luôn cho thấy một đống khuẩn lạc!
Tuyệt đối không dùng thuốc nhỏ mắt quá 4 tuần sau khi mở! Một số loại không chứa chất kháng khuẩn thậm chí chỉ dùng được trong 24 giờ. Chú ý thời gian mở nắp, quá date quy định thì đừng dùng nữa nha!
Nguồn: kenh14.vn