KẹoNgọtXinhXắn
New member
Chỉ vì thói quen giải khát bằng mấy loại nước tưởng là vô hại, giờ nhiều bạn trẻ đang phải gánh chịu cơn đau gút kinh hoàng và nguy cơ suy thận vì axit uric tăng vọt không phanh
Trước khi kể tên những loại nước đang "cất giấu" axit uric, mình cần hiểu nó là gì và tại sao lại đáng sợ thế đã nhé!
Theo bác sĩ Liu Pingping (Trung Quốc), về cơ bản thì đây là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa purine. Khoảng 80% được tạo ra từ quá trình chuyển hóa tế bào bên trong cơ thể và 20% từ đồ ăn. Ở trạng thái bình thường, cơ thể tổng hợp khoảng 700mg axit uric mỗi ngày và thận sẽ đóng vai trò như bộ lọc để đào thải 80% qua nước tiểu.
Tuy nhiên, khi chuỗi "purine - axit uric - bài tiết" bị rối loạn, nồng độ này sẽ vượt ngưỡng an toàn, kết tinh thành những hạt tinh thể urat sắc nhọn như kim Những "mũi kim" này đâm thủng vào các khớp xương, gây ra những cơn đau gút (gout) kinh khủng luôn. Nghiêm trọng hơn, axit uric dư thừa sẽ lắng đọng gây sỏi thận, suy thận mãn tính, và làm hỏng chức năng thận, tạo thành một vòng luẩn quẩn bệnh tật siêu nguy hiểm
Để không rơi vào tình trạng bi đát như vậy, bạn cần kiểm soát hoặc tốt nhất là tránh xa 5 loại đồ uống làm tăng axit uric dưới đây:
1. Nước ép trái cây, nhất là loại công nghiệp
Đây là loại gây shock nhất vì ai cũng tưởng nó healthy mà! Vấn đề của nước ép là khi loại bỏ chất xơ, lượng đường fructose đậm đặc sẽ được cơ thể hấp thụ cực nhanh. Khác với glucose, fructose ở gan không có "phanh" tốc độ chuyển hóa; nó tiêu tốn một đống ATP và phân hủy thành AMP, trực tiếp đẩy nhanh quá trình tổng hợp purine. Đây chính là nguồn cung "nguyên liệu thô" dồi dào để cơ thể sản sinh axit uric đó
2. Trà sữa và nước giải khát có đường
Hầu hết các loại này dùng siro ngô giàu fructose (HFCS) với hàm lượng fructose có thể lên tới 90% luôn á! Một nghiên cứu trên 2.037 người lớn đã tìm ra mối liên hệ đáng sợ: những người uống từ 2 cốc đồ uống có đường mỗi ngày trở lên có nồng độ axit uric trong máu trung bình cao hơn 13,7 μmol/L so với người không uống. Thật sự là không vui chút nào
3. Rượu bia và đồ uống có cồn khác
Quá trình chuyển hóa rượu không chỉ sinh ra purin mà còn tiêu tốn một đống ATP để tạo ra AMP, dẫn đến tăng vọt nồng độ axit uric. Đồng thời, rượu gây mất nước và kích thích sản sinh axit lactic, cản trở quá trình bài tiết axit uric qua thận. Điều này khiến nồng độ độc tố tích tụ trong máu ngày càng cao ngất ngưởng
4. Nước tăng lực và trà đóng chai
Các loại nước này chứa siro đường nghịch đảo, là một nguồn fructose tinh khiết. Tiêu thụ quá nhiều loại đường này sẽ kích thích tổng hợp các axit béo chuỗi dài, gây ra tình trạng kháng insulin và làm hỏng chức năng thận. Khi thận bị tổn thương, khả năng bài tiết axit uric giảm xuống, tạo điều kiện cho bệnh gút bùng phát sớm, đặc biệt là ở nam giới trước 40 tuổi nếu uống trên 4 lần một tuần. Nghe mà thấy lo á nha!
5. Cà phê thêm nhiều đường hoặc sữa đặc
Bản thân cà phê đen không đường có tác dụng lợi tiểu và chứa axit chlorogenic giúp giảm sản sinh axit uric. Tuy nhiên, khi thêm đường vượt quá mức khuyến nghị (lý tưởng là dưới 25g và không quá 50g/ngày), tác dụng bảo vệ này hoàn toàn bay màu. Lượng đường fructose từ sữa đặc sẽ "vô hiệu hóa" lợi ích của cà phê, biến nó thành loại đồ uống gây hại cho hệ chuyển hóa luôn á
Để bảo vệ sức khỏe, bác sĩ Liu Pingping khuyến nghị một số điều quan trọng về chế độ ăn uống bên cạnh kiểm soát 5 loại đồ uống trên như sau:
Uống nhiều nước lọc: Cần đảm bảo 2-3 lít nước mỗi ngày để lượng nước tiểu bài tiết đạt trên 2 lít, giúp đào thải 70% axit uric dư thừa. Bổ sung sữa tươi: Nghiên cứu cho thấy uống 2 cốc sữa (khoảng 250ml/cốc) mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh gút đến 50% nhờ protein whey và lactose thúc đẩy bài tiết độc tố. Ăn trái cây nguyên quả: Hạn chế các loại quả quá ngọt như vải, dứa, dưa hấu. Chỉ nên ăn 150-200g mỗi ngày trong giai đoạn không cấp tính nhé! Kiểm soát gia vị: Lượng muối tiêu thụ không quá 5g/ngày (tính cả muối trong nước tương, tương đậu, thực phẩm). Dầu ăn không nên vượt quá 25-30g, riêng người cao tuổi hoặc có bệnh tim mạch nên giảm xuống dưới 20g.
Nguồn: kenh14.vn