Tit2k86585
New member
Mùa hè mà ai chẳng mê nắng đẹp đúng không? Nhưng mà chị em ơi, tia UV (tia cực tím) này khá là "hiểm" đấy Kem chống nắng SPF phổ rộng là vũ khí số 1 chống lại ánh nắng gắt rồi, nhưng plot twist là có mấy loại đồ uống mùa hè lại có thể "phá game" luôn này!
**1. Nước ép trái cây họ cam quýt**
Theo DS Khuê Vũ (làm việc tại Hà Nội), tuy cam chanh quýt bưởi giàu vitamin C (chất chống oxy hóa xịn xò) nhưng nghiên cứu lại phát hiện những người da trắng uống nhiều nước ép họ cam quýt có nguy cơ mắc ung thư da cao hơn đó nha
Lý do là trong chanh, quýt, cam và bưởi có chứa psoralen và furocoumarin - hai chất tự nhiên nhưng lại liên quan đến ung thư da. Các nhà khoa học đã theo dõi trong suốt 25 năm và phát hiện người da trắng ăn bưởi từ 3 lần/tuần trở lên thì nguy cơ cao hơn hẳn. Nước cam thì ít rủi ro hơn chút nhưng cũng không phải là "safe" 100% đâu!
**2. Nước ép cần tây**
DS Khuê Vũ cho biết thêm, mặc dù cần tây không quá phổ biến trong thực đơn hằng ngày, nhưng nhiều nghiên cứu trong 2 thập kỷ qua đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống nhiều psoralen và ung thư da nè. Một nghiên cứu trên Tạp chí Da liễu Điều tra (Journal of Investigative Dermatology) cho thấy "tiếp xúc nhiều với psoralen và tia UV A sẽ làm tăng nguy cơ ung thư da không phải u hắc tố đáng kể".
Cần tây đặc biệt giàu psoralen luôn, nhưng ăn trực tiếp rau thì chưa đủ lượng để gây hại đâu. Tuy nhiên chuyên gia khuyên nên tránh nước ép cần tây vì nó trở thành nguồn psoralen đậm đặc cực kỳ. Muốn ăn thì ăn nguyên cây cho an toàn nha!
**Vậy thì ăn gì để chống nắng từ bên trong? **
Vào những ngày nắng chang chang như hiện giờ, tốt nhất là nên tăng cường thực phẩm chống nắng cho da từ bên trong. TS.BS Rajani Katta (bác sĩ da liễu tại Bellaire, Texas, tác giả cuốn sách "Glow: The Dermatologist's Guide to a Whole Foods Younger Skin Diet") khuyên nên ăn thường xuyên những món giàu chất dinh dưỡng này để có thêm lớp bảo vệ, giúp tránh bị cháy nắng nha!
** Cà chua**
Các nghiên cứu đã chứng minh liên tục lợi ích của cà chua trong việc bảo vệ da khỏi ánh nắng. Một nghiên cứu trên Tạp chí Da liễu Anh tập trung vào lợi ích của việc ăn cà chua dựa trên hai chất dinh dưỡng chính - lycopene và lutein - đã kết luận rằng các chất này làm tăng đáng kể khả năng bảo vệ da khỏi tia UV. Nghiên cứu thử nghiệm mù đôi với 65 người cho thấy nhóm dùng thực phẩm bổ sung lycopene và lutein có khả năng bảo vệ da tốt hơn đáng kể sau 2 tuần so với nhóm dùng giả dược.
Ăn nhiều thực phẩm giàu lycopene và lutein như cà chua nguyên quả, nước ép, nước sốt và cả tương cà là cách tối ưu để bảo vệ da khỏi nắng nha. Nghiên cứu còn chỉ ra ăn cà chua nấu với dầu ôliu có thể tăng khả năng hấp thụ lycopene luôn đó!
** Dưa hấu**
Surprise! Dưa hấu chứa nhiều hơn khoảng 40% lycopene so với cùng một lượng cà chua đấy Và dưa hấu còn cung cấp nhiều nước hơn hầu hết trái cây khác nữa, combo hoàn hảo cho da khỏe mạnh luôn! Lưu ý nhé: phần màu đỏ đậm của dưa hấu chứa nhiều lycopene hơn đáng kể so với phần màu vàng hoặc xanh nha.
** Nho**
Có bằng chứng cho thấy nho có thể bảo vệ da khỏi nắng, giúp ngăn ngừa cháy nắng. Trong nghiên cứu năm 2021 tại khoa da liễu Đại học Alabama ở Birmingham, các nhà nghiên cứu cho 19 người trưởng thành khỏe mạnh ăn bột làm từ nho sấy khô trong 14 ngày. Kết quả cho thấy lượng ánh sáng cần để gây ra đỏ da cao hơn gần 75% sau 2 tuần ăn bột. Nói cách khác, bột nho làm cho da có khả năng chống lại tia UV tốt hơn đấy! Sinh thiết da cũng cho thấy ít tổn thương DNA và ít tế bào da chết hơn nữa.
"Polyphenol có tác dụng chống oxy hóa", Tiến sĩ Craig A. Elmets, giáo sư da liễu tại Đại học Alabama ở Birmingham và tác giả chính của nghiên cứu năm 2021 cho biết. "Bằng cách ức chế stress oxy hóa, polyphenol ngăn chặn viêm nhiễm và giảm sự chết của tế bào da".
Tuy nhiên nó chỉ có tác dụng nhẹ, tương đương SPF 2 thôi nên đừng bỏ kem chống nắng nha các bạn ơi!
** Rau gia vị như kinh giới**
Các loại rau gia vị như kinh giới là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, có thể bảo vệ chống lại các gốc tự do. Tăng cường chất chống oxy hóa bằng cách làm nước sốt pizza với kinh giới, hoặc tự pha nước sốt salad để bổ sung lượng chất chống oxy hóa cần thiết hàng ngày nha!
** Trà xanh**
Epigallocatechin gallate (hay EGCG) - một loại chất dinh dưỡng trong trà xanh có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Một nghiên cứu tổng hợp cho thấy nam và nữ uống khoảng 5 cốc trà xanh 240ml mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư da muộn hơn so với những người uống ít hoặc không uống.
Các hợp chất thực vật trong trà xanh mang lại tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Polyphenol trong trà xanh cung cấp sự bảo vệ qua đặc tính chống viêm và khả năng tăng cường sửa chữa DNA nữa đó!
**
Cà phê**Một nghiên cứu trên Tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng cà phê cao và sức khỏe làn da.
Uống cà phê đều đặn có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư hắc tố ác tính. Các nhà nghiên cứu theo dõi lượng cà phê tiêu thụ của tình nguyện viên trong suốt 10 năm và kiểm soát các yếu tố khác như tiếp xúc tia UV, BMI, tuổi tác, giới tính, hoạt động thể chất, rượu và tiền sử hút thuốc. Kết quả: những người uống từ 4 tách cà phê có caffeine trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư da thấp hơn 20%!
Tuy nhiên đây chỉ là nghiên cứu sơ bộ thôi nha. Phòng khám Mayo khuyến cáo nên hạn chế đồ uống chứa caffeine xuống còn 4 tách mỗi ngày. Và nhớ tránh cho nhiều đường hoặc chất tạo ngọt khác vào cà phê nha!
** Ca cao**
Các nhà nghiên cứu cho 24 phụ nữ uống đồ uống có nồng độ ca cao cao trong 12 tuần và phát hiện họ bị tổn thương da do tia UV ít hơn đáng kể so với nhóm đối chứng trong nghiên cứu mù đôi. Nghiên cứu cho thấy khả năng chống nắng của flavanol trong ca cao (các hợp chất thực vật với nhiều lợi ích sức khỏe) tương đương với việc bổ sung beta carotene hoặc ăn thực phẩm giàu lycopene như cà chua.
Tuy nhiên, những người uống đồ uống ca cao có hàm lượng flavanol thấp lại không nhận được hiệu quả chống nắng. Đồ uống ca cao cao làm tăng lưu lượng máu và khả năng giữ ẩm cho da, trong khi ca cao thấp thì không. Bạn có thể thử các dạng ca cao khác như sô cô la, nhưng nên chọn thanh sô cô la có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên vì có nồng độ flavanol cao hơn, ít đường hơn nha!
** Các loại quả mọng**
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Hallym ở Hàn Quốc phát hiện việc bôi ngoài da một chất chống oxy hóa gọi là axit ellagic dẫn đến giảm phản ứng viêm đối với tia UV, theo bài báo trên ScienceDaily.
Axit ellagic thường được tìm thấy trong mâm xôi, dâu tây và nam việt quất. Axit này làm chậm quá trình giải phóng các enzyme phân hủy collagen trong tế bào da của chuột và người trong suốt 8 tuần. Hiện chưa rõ liệu tác dụng có tương tự khi ăn các loại quả mọng hay không, vì vậy cần nghiên cứu thêm nha!
(Ảnh minh họa: Internet)
Nguồn: kenh14.vn