VoiSweet5182
New member
Ngon miệng chỉ là khoảnh khắc thôi nhưng mà hậu quả cho sức khỏe thì "đeo bám" mãi luôn nha các bạn ơi! Đặc biệt là 2 kiểu ăn uống này nè
1. Nghiện đồ ăn/uống nóng hổi vừa thổi vừa xì
Ai cũng thích ăn đồ nóng hổi, uống trà nóng, cháo sôi sùng sục phải không nào? Nhưng mà bad news là những thói quen này làm tăng nguy cơ ung thư thực quản đó nha!
Thực quản của mình siêu mỏng manh luôn á. Nhiệt độ bình thường bên trong miệng và thực quản của người khỏe mạnh thường là 36,5~37 độ C. Nhiệt độ thức ăn chill nhất là 10~40 độ C. Cao nhất mà cơ thể chịu được là 50~60 độ C thôi. Còn khi lưỡi mình cảm thấy "nóng quá trời ơi" thì nhiệt độ đồ ăn đã lên tới 65 độ C rồi đó!
Nếu bạn có thói quen ăn đồ nóng và đã "quen tay" đến mức không còn thấy bỏng nữa, thì thực ra là bạn đang vô tình làm bỏng niêm mạc thực quản nhiều lần mà không hay nha. Cứ bỏng-lành-bỏng-lành lặp đi lặp lại như vậy, nguy cơ ung thư tăng vèo vèo luôn
Tổ chức Y tế Thế giới đã chính thức xếp đồ uống nóng trên 65 độ C vào danh sách chất gây ung thư loại 2A rồi đấy!
Một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Y học Dự phòng Nam Trung Quốc tháng 6/2023 còn cho thấy nguy cơ ung thư thực quản ở người ăn đồ ăn nóng cao gấp 2,43 lần so với những người ăn đồ ăn nguội hơn luôn!
Vậy nên là đừng ham "hổi hổi" nữa nha! Tip nhỏ: dùng mu bàn tay thử nhiệt độ, thấy ấm ấm vừa vừa thôi chứ không nóng là oke nha
2. Cắt phần mốc rồi ăn tiếp phần còn lại của quả
Hành động này nguy hiểm lắm luôn ạ! Chỉ cần thấy quả bị mốc tí tẹo thôi là cả quả đã bị nhiễm mốc rồi đó, dù bạn chỉ nhìn thấy một phần nhỏ bằng mắt thường thôi!
Có tổ chức ở Trung Quốc đã test 4 loại trái cây hơi thối là táo, đào, nho và lê. Kết quả ra sao? Chỉ cần một phần thối thì cả quả đã nhiễm vi khuẩn ở mức cao lắm rồi! Tất cả các mẫu kiểm tra đều cho thấy chỉ số vi khuẩn coliform vượt quá giới hạn quy chuẩn; thậm chí trong nho còn phát hiện cả zearalenone và aflatoxin B1 (độc tố siêu nguy hiểm) luôn.
Nói dễ hiểu là một khi có chỗ nào mốc/thối thì toàn bộ quả đã bị nhiễm bẩn rồi. Bạn không chỉ ăn phần cùi và nước ép thôi đâu, mà còn "ăn kèm" cả vi khuẩn E. coli, patulin, aflatoxin, zearalenone... siêu có hại cho sức khỏe
Vi khuẩn có thể khiến bạn nôn mửa, tiêu chảy; còn nấm mốc có thể gây rối loạn thần kinh, nội tiết, ức chế miễn dịch, gây ung thư, quái thai, tổn thương gan thận, rối loạn sinh sản... Nghe thôi đã sợ rồi phải không?
Vậy nên nhớ: thấy quả mốc = vứt luôn cả quả, đừng tiếc của nha! ️
Nguồn và ảnh: QQ
Nguồn: kenh14.vn