Lạc là món ăn vặt quen thuộc cực kỳ trong các bữa cơm gia đình Việt mình, vừa ngon vừa bổ. Nhưng mà hóa ra có 3 thứ đừng bao giờ ăn chung với lạc nếu không muốn "trở tay không kịp" đâu nhé!
Lạc (hay còn gọi là đậu phộng) có vô vàn cách chế biến: luộc, rang, bọc đường... ăn kiểu gì cũng ngon mê ly. Và đây là những lý do bạn nên ăn lạc thường xuyên:
Giảm cholesterol
Với các bác, các cô chú thì chắc quen thuộc với từ "cholesterol" rồi ha. Cái này nhiều quá thì khá là nguy hiểm, dễ làm tắc nghẽn mạch máu lắm. May mắn thay, ăn lạc vừa đủ có thể giúp giảm cholesterol đáng kể luôn á!
Tăng khả năng miễn dịch
Lạc giàu dinh dưỡng vô cùng, ăn đều đặn sẽ giúp hệ miễn dịch của bạn lên level, cơ thể luôn khỏe mạnh để chống lại bệnh tật. Đặc biệt là mùa dịch như này thì càng cần lắm!
Chống lão hóa
Ai mà chẳng sợ già đúng không nào? Lão hóa là điều không thể tránh khỏi, nhưng mình có thể làm chậm lại quá trình này bằng cách ăn lạc đều đặn. Nó giúp loại bỏ các gốc tự do - thứ làm mình già nhanh hơn đấy!
Tăng cường sức khỏe trí não
Não bộ là "trung tâm điều hành" của cơ thể mà. Ăn lạc thường xuyên giúp não nhận đủ chất dinh dưỡng, nuôi dưỡng trí não và giúp bạn thông minh hơn nữa. Hội sắp thi hay làm việc căng não thì note ngay nhé!
3 món tuyệt đối đừng ăn chung với lạc:
1. Dưa chuột
Dưa chuột thì ai cũng thích rồi, vừa làm rau vừa làm quả được, giòn mát lạnh cực phê. Nhưng mà đừng bao giờ ăn chung với lạc nha! Cả hai đều mang tính lạnh, ăn chung dễ gây đau bụng và tiêu chảy lắm luôn. Nhất là với hội dạ dày kém thì càng phải cẩn thận gấp đôi đấy!
2. Cua
Cua thì ngon và bổ là cực kỳ rồi, nhưng lại là kẻ thù với lạc á! Cua cũng có tính lạnh như dưa chuột, nên khi ăn chung với lạc sẽ gây tiêu chảy nặng đó. Hội mê hải sản lưu ý nha!
3. Quả hồng
Quả hồng mùa thu ăn ngọt lịm, nhiều nước cực kỳ. Nhưng axit tannic trong quả hồng lại phản ứng với protein trong lạc, tạo cảm giác khó chịu ở đường tiêu hóa lắm luôn. Nên là best thôi đừng ăn chung 2 món này nha!
Vậy ăn lạc sống hay chín thì tốt hơn?
Đây là câu hỏi nhiều người thắc mắc: ăn sống thì giữ được dinh dưỡng hơn, còn nấu chín thì lo mất chất?
Thực ra thì cả hai cách đều tốt cho sức khỏe nha! Lạc sống giúp một số chất dinh dưỡng dễ hấp thụ, còn lạc chín lại giúp hấp thủ được một số thành phần đặc biệt khác. Nên là tùy vào sở thích của mỗi người thôi, ăn kiểu nào cũng ok cả!
Nguồn và ảnh: Kknews, Eat This
Nguồn: kenh14.vn