Để giữ xương khớp cứng cáp, cơ thể mình cần nạp đủ canxi chủ yếu từ đồ ăn thôi. Nhưng mà không phải món nào cũng tốt cho xương đâu nha!
Nhiều bạn trẻ tuổi còn xanh mà đã kêu đau lưng, đau khớp, xương giòn tan nát luôn Đó chính là dấu hiệu báo động đỏ cho thấy mật độ xương đã giảm rồi đấy. Mật độ xương phụ thuộc vào hàm lượng canxi, phốt pho và các khoáng chất quan trọng khác tạo nên xương.
Nếu các khoáng chất này đầy đủ thì xương sẽ chắc khỏe và cứng chắc. Nhưng nếu thiếu hụt trầm trọng thì mật độ xương giảm, dẫn đến loãng xương, đau nhức, mệt mỏi và đặc biệt là xương dễ gãy, viêm sụn luôn á
Để xương khớp khỏe mạnh, cơ thể cần nạp canxi chủ yếu qua thực phẩm. Thế nhưng, không phải món nào cũng có lợi cho xương, thậm chí nhiều món còn làm tăng nguy cơ loãng xương, đồng thời cản trở quá trình hấp thụ canxi nữa nè!
Dưới đây là 3 thực phẩm gây hại cho xương mà bạn nên tránh xa:
1. Đồ ăn mặn - "Kẻ thù số 1" của xương
Nên tránh xa các thực phẩm nhiều muối như dưa chua, giăm bông, mì gói vì chúng chứa một lượng lớn natri. Natri chính là "thủ phạm" cướp canxi trong xương, cuối cùng gây loãng xương đấy. Theo nghiên cứu, cứ 1.000mg natri được cơ thể chuyển hóa thì có 26mg canxi sẽ bị bài tiết theo, như vậy sẽ đẩy nhanh quá trình mất canxi.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương vào tháng 12/2016 cho thấy đàn ông Trung Quốc có thói quen ăn mặn dễ bị loãng xương.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, một người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ 5g muối/ngày thôi nha!
2. Đồ nhiều mỡ - Kẻ "chặn đứng" canxi
Thực phẩm chứa nhiều chất béo khi vào cơ thể sẽ cản trở sự hấp thụ canxi trong ruột. Đồng thời đẩy nhanh quá trình mất canxi. Về lâu dài là một yếu tố nguy cơ phát triển bệnh loãng xương cũng như có tác động tiêu cực đến sức khỏe của xương.
Dù ở độ tuổi nào, bạn cũng nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất béo như đồ chiên rán, thịt mỡ, nội tạng động vật...
3. Nước ngọt có ga - "Sát thủ" thầm lặng
Uống nhiều nước ngọt có ga mỗi tuần có liên quan đến việc giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương. Không có loại nước ngọt nào là tốt cho sức khỏe cả bạn ơi!
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ vào tháng 9 năm 2014 cũng cho thấy những người tham gia càng uống nhiều nước ngọt có ga thì nguy cơ bị gãy xương hông lại càng cao.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Advances in Nutrition vào tháng 1 năm 2017 cho thấy rằng việc cắt giảm thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, nước ngọt, đồ chiên, đồ ngọt và món tráng miệng... đều có tác động tích cực đến sức khỏe của xương.
List những thực phẩm giàu canxi bạn nên ăn nhiều hơn:
• Đậu phụ: Trong mỗi nửa bát đậu phụ chứa 113,4gr cung cấp 434mg canxi.
• Bột yến mạch: Nửa chén bột yến mạch nguyên chất có chứa 200mg canxi.
• Cá mòi: Trong 106gr cá mòi cung cấp 351mg canxi. Cá mòi cũng chứa vitamin D, dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của xương.
• Đu đủ: Trong 100g đu đủ, bạn có thể tìm thấy 20mg canxi.
• Bông cải xanh: Bông cải xanh cung cấp rất nhiều canxi, cứ 150gr bông cải xanh lại cung cấp 100mg canxi.
• Hạnh nhân: Theo Healthline, hạnh nhân là loại có hàm lượng canxi cao nhất trong tất cả các loại hạt. Cứ 28g hạnh nhân lại cung cấp 8% lượng canxi cần thiết cho một ngày.
• Quả sung: Cứ 28g quả sung lại chứa 5% lượng canxi cần thiết trong ngày.
• Rau chân vịt: Một chén rau chân vịt nấu chín có thể cung cấp cho cơ thể gần 25% nhu cầu canxi hàng ngày.
Nguồn: soha.vn