Quả thì là "siêu thực phẩm" cho sức khỏe rồi, nhưng mà 2 loại này lại sinh ra độc tố gây ung thư cực nguy hiểm nha các bạn ơi!
Trái cây vốn là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng với đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ... các chuyên gia sức khỏe toàn kêu gọi ăn nhiều vào để bảo vệ tim mạch, tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da nữa. Nhưng mà plot twist là có một số loại trái cây lại có thể sinh ra các chất độc hại, có khả năng gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư luôn đó!
Dưới đây là 2 loại trái cây được tế bào ung thư "yêu thích" mà mọi người nên tránh xa liền nha!
1. Trái cây bị hư hỏng, mốc hay thối rữa
Trái cây đang có dấu hiệu hư hỏng, mốc hay thối rữa thì đừng nên tiếc rẻ mà giữ lại và ăn nha! Trong quá trình quả hư hỏng và thối rữa, môi trường bên trong của trái cây dần trở thành "thiên đường" cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển ầm ầm. Theo thời gian, cấu trúc của quả bị phá hủy dần, nước và chất dinh dưỡng bị mất đi, tạo điều kiện đầy đủ cho vi sinh vật "làm tổ" luôn.
Những vi khuẩn và nấm mốc này không chỉ làm xấu đi hình thức và mùi vị của trái cây mà còn có thể sản sinh ra các chất cực hại cho sức khỏe đó!
Tiêu thụ trái cây thối có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm liền. Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi vi khuẩn như Salmonella, E. coli hoặc Listeria phát triển trên thực phẩm và sản sinh ra độc tố khiến mình bị bệnh nặng.
Ngoài ra, một số loại nấm mốc sản sinh ra độc tố nấm mốc, chẳng hạn như aflatoxin, có thể gây tổn thương gan và thận, và tiếp xúc lâu dài với độc tố nấm mốc có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan luôn nha!
Ngay cả khi phần thối rữa được loại bỏ rồi, phần còn lại có thể đã bị các chất độc hại xâm nhập và không an toàn để ăn nữa đâu. Tốt hơn hết, nếu thấy một phần nhỏ hay lớn của trái cây bị thối và mốc, bạn nên vứt bỏ cả quả và đừng nên tiếc rẻ nhé!
2. Quả cau (nhất là khi ăn cả hạt)
Thực ra thì ăn quả cau một cách phù hợp như ăn bỏ hạt và ăn ít sẽ không gây hại gì cho sức khỏe mà còn đem lại một số lợi ích như giúp chữa sâu răng, tốt cho não bộ, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tiêu diệt ký sinh trùng...
Tuy nhiên, nếu bạn ăn cau cả hạt một cách thường xuyên thì coi chừng đó! Nguy cơ đối mặt với ung thư miệng là có thật do chất arecoline trong hạt cau có thể gây tổn thương DNA ở các tế bào biểu mô của con người. Nghe xong sợ luôn á!
Ngoài ra, ăn trầu cau một cách liên tục cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản, ung thư gan, xơ gan, tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Các thành phần trong trầu có tính gây nghiện cao và tiêu thụ lâu dài cũng có thể dẫn đến kết quả bất lợi khi mang thai, thiếu máu và các cơn hen suyễn cấp tính nghiêm trọng nữa đó!
Tips chọn và bảo quản trái cây "chuẩn không cần chỉnh"
- Chọn trái cây tươi: Khi mua trái cây, bạn nên chọn những quả không có vết hư hỏng và tươi ngon. Quả tươi thường có màu sắc rực rỡ, mịn màng, không có đốm, vết nứt hoặc dấu hiệu của nấm mốc.
- Bảo quản hoa quả đúng cách: Hầu hết các loại trái cây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Những loại trái cây cần bảo quản lạnh như dâu tây, việt quất nên đặt vào khu vực bảo quản rau quả của tủ lạnh và đóng gói trong hộp đựng thoáng khí để tránh bị ẩm nấm mốc nha!
Đối với hoa quả cắt lát, bạn nên cắt với lượng vừa ăn và sử dụng thớt, dao sạch sẽ cùng rửa tay thật kỹ trước đó. Nếu còn thừa, bạn nên đóng vào hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để tránh xa các thực phẩm sống và chưa rửa sạch. Đặc biệt, bạn nên ăn càng sớm càng tốt, đừng để quá lâu nhé!
Nguồn: soha.vn
Trái cây vốn là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng với đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ... các chuyên gia sức khỏe toàn kêu gọi ăn nhiều vào để bảo vệ tim mạch, tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da nữa. Nhưng mà plot twist là có một số loại trái cây lại có thể sinh ra các chất độc hại, có khả năng gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư luôn đó!
Dưới đây là 2 loại trái cây được tế bào ung thư "yêu thích" mà mọi người nên tránh xa liền nha!
1. Trái cây bị hư hỏng, mốc hay thối rữa
Trái cây đang có dấu hiệu hư hỏng, mốc hay thối rữa thì đừng nên tiếc rẻ mà giữ lại và ăn nha! Trong quá trình quả hư hỏng và thối rữa, môi trường bên trong của trái cây dần trở thành "thiên đường" cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển ầm ầm. Theo thời gian, cấu trúc của quả bị phá hủy dần, nước và chất dinh dưỡng bị mất đi, tạo điều kiện đầy đủ cho vi sinh vật "làm tổ" luôn.
Những vi khuẩn và nấm mốc này không chỉ làm xấu đi hình thức và mùi vị của trái cây mà còn có thể sản sinh ra các chất cực hại cho sức khỏe đó!
Tiêu thụ trái cây thối có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm liền. Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi vi khuẩn như Salmonella, E. coli hoặc Listeria phát triển trên thực phẩm và sản sinh ra độc tố khiến mình bị bệnh nặng.
Ngoài ra, một số loại nấm mốc sản sinh ra độc tố nấm mốc, chẳng hạn như aflatoxin, có thể gây tổn thương gan và thận, và tiếp xúc lâu dài với độc tố nấm mốc có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan luôn nha!
Ngay cả khi phần thối rữa được loại bỏ rồi, phần còn lại có thể đã bị các chất độc hại xâm nhập và không an toàn để ăn nữa đâu. Tốt hơn hết, nếu thấy một phần nhỏ hay lớn của trái cây bị thối và mốc, bạn nên vứt bỏ cả quả và đừng nên tiếc rẻ nhé!
2. Quả cau (nhất là khi ăn cả hạt)
Thực ra thì ăn quả cau một cách phù hợp như ăn bỏ hạt và ăn ít sẽ không gây hại gì cho sức khỏe mà còn đem lại một số lợi ích như giúp chữa sâu răng, tốt cho não bộ, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tiêu diệt ký sinh trùng...
Tuy nhiên, nếu bạn ăn cau cả hạt một cách thường xuyên thì coi chừng đó! Nguy cơ đối mặt với ung thư miệng là có thật do chất arecoline trong hạt cau có thể gây tổn thương DNA ở các tế bào biểu mô của con người. Nghe xong sợ luôn á!
Ngoài ra, ăn trầu cau một cách liên tục cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản, ung thư gan, xơ gan, tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Các thành phần trong trầu có tính gây nghiện cao và tiêu thụ lâu dài cũng có thể dẫn đến kết quả bất lợi khi mang thai, thiếu máu và các cơn hen suyễn cấp tính nghiêm trọng nữa đó!
Tips chọn và bảo quản trái cây "chuẩn không cần chỉnh"
- Chọn trái cây tươi: Khi mua trái cây, bạn nên chọn những quả không có vết hư hỏng và tươi ngon. Quả tươi thường có màu sắc rực rỡ, mịn màng, không có đốm, vết nứt hoặc dấu hiệu của nấm mốc.
- Bảo quản hoa quả đúng cách: Hầu hết các loại trái cây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Những loại trái cây cần bảo quản lạnh như dâu tây, việt quất nên đặt vào khu vực bảo quản rau quả của tủ lạnh và đóng gói trong hộp đựng thoáng khí để tránh bị ẩm nấm mốc nha!
Đối với hoa quả cắt lát, bạn nên cắt với lượng vừa ăn và sử dụng thớt, dao sạch sẽ cùng rửa tay thật kỹ trước đó. Nếu còn thừa, bạn nên đóng vào hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để tránh xa các thực phẩm sống và chưa rửa sạch. Đặc biệt, bạn nên ăn càng sớm càng tốt, đừng để quá lâu nhé!
Nguồn: soha.vn