CamCandy5730
New member
Lẩu là món chill bao đã của hội mê ăn nhưng cẩn thận kẻo "bay màu" sức khỏe nhé! Nhiều bạn không ngờ rằng những nồi lẩu trông "ngon phát cuồng" lại chứa đầy phụ gia thực phẩm và hóa chất độc hại, siêu nguy hiểm cho sức khỏe đó nha.
Ăn lẩu và phở quá nhiều mà gặp phải loại nước dùng "bẩn" thì sức khỏe chắc chắn sẽ "toang" thôi. Nước dùng có pha chất phụ gia, gia vị tạo ngọt nghe đã thấy sợ rồi.
Đáng buồn là những món này ăn vào chẳng có giá trị dinh dưỡng gì cả, toàn hóa chất thôi!
Thường thì các loại gia vị, phụ gia này chứa hóa chất độc hại như: NO2, HCHO... Khi cho mấy thứ này vào nồi lẩu hay nồi phở, màu sắc sẽ "xinh đẹp" hơn, nước lẩu thơm phức và ngọt đậm "mê mẩn".
Nhưng mà khi vào cơ thể thì GG luôn! Nó sẽ tác động vào máu, chiếm mất oxy và làm rối loạn các chức năng của cơ thể.
Để khỏi mất thời gian và tiền bạc nấu nước lẩu, nước phở ngon, nhiều quán đã "chơi lầy" dùng các chai phụ gia để chế biến.
Điều đáng lo là những loại phụ gia này được dùng thường xuyên nhưng chất lượng lại chưa được kiểm chứng kỹ càng.
Khi ăn lẩu ở quán, để nhận biết nồi nước lẩu có hóa chất, bạn chỉ cần tinh mắt là phát hiện được ngay. Đây là vài cách đơn giản để nhận biết nhanh nhất nhé!
Nhìn ️
Khi nước lẩu được mang lên, bạn hãy quan sát kỹ màu sắc nước dùng.
Nếu nước lẩu màu đỏ hồng "chói chang", chắc chắn có chất phụ gia rồi! Vì nước lẩu ninh theo kiểu truyền thống dù cho bao nhiêu ớt cũng không đỏ "chất" như vậy được đâu.
Ngửi
Nước dùng vừa mang lên đã toả hương thơm ngào ngạt ngay thì "có vấn đề" rồi đó! Bởi nước lẩu truyền thống phải ninh lâu mới cảm nhận được vị thơm như thế.
Nếm
Nước lẩu không có chất phụ gia khi nếm sẽ có vị thanh. Nếu cay thì cũng là cảm giác cay mượt mượt. Chỉ có sa tế có chất hóa học mới mang lại vị cay kích thích đến tê người ấy.
Nếu nhìn theo góc độ bảo vệ sức khỏe, tốt nhất chỉ nên ăn nước lẩu thanh đạm, không cho nhiều loại gia vị, hoặc dùng nước trắng để nhúng đồ cho an toàn.
Đồng thời không nên uống rượu trước khi thử vì nó sẽ làm mất vị giác, lúc đó thử sẽ không chuẩn xác nữa nhé!
Nguồn: soha.vn