CrushQuocDan
New member
Dù mê đến mấy thì cũng phải tỉnh táo kiềm chế mấy món này để mạch máu và sức khỏe không "toang" nha các bạn ơi!
Chế độ ăn uống giờ đây không chỉ là chuyện no bụng, mà nó còn quyết định luôn sức khỏe mạch máu của mình nữa đó. Bởi vì những thứ ta nhồi vào bụng mỗi ngày có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tuần hoàn đấy. Ăn uống healthy thì giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, tăng cường chức năng tế bào nội mô và giữ huyết áp ổn định. Còn nếu ăn lung tung thì... cholesterol xấu tăng vù vù, viêm nhiễm, tắc nghẽn mạch máu, rồi dẫn đến các bệnh tim mạch nguy hiểm luôn á!
Nếu muốn bảo vệ mạch máu và giữ sức khỏe không bị "xuống cấp", thì hãy cẩn thận với 5 món ăn dưới đây nhé:
1. Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn
Khoai tây chiên, bánh quy, đồ đông lạnh hay các loại thức ăn nhanh là những món có mặt trong hầu hết các bữa ăn của gen Z mình. Nhưng mà sự nguy hiểm của nhóm này nằm ở lượng đường tinh luyện, muối và chất béo chuyển hóa cao ngất ngưởng luôn. Khi vào cơ thể, mấy thứ độc hại này sẽ phá tan hệ trao đổi chất, gây tăng cân và béo phì cấp tốc. Chất béo bão hòa từ thức ăn nhanh chính là "nguyên liệu" tạo nên các mảng bám trên thành mạch. Quá trình này diễn ra âm thầm, làm hẹp lòng mạch và thúc đẩy bệnh xơ vữa động mạch tiến triển cực nhanh ở người trẻ nữa đó!
2. Nước ngọt và đồ uống có đường
Nước ngọt, nước có ga hay các loại nước giải khát chứa đường tinh luyện chính là kẻ hủy hoại tế bào nội mô tàn nhẫn nhất luôn. Việc nạp một lượng đường khủng hằng ngày khiến chỉ số đường huyết trong cơ thể tăng vọt đột ngột. Tình trạng này kéo dài sẽ kích hoạt hiện tượng kháng insulin và làm tổn thương cấu trúc mềm mại của mạch máu. Khi lớp tế bào nội mô bảo vệ bị phá hủy, các tạp chất trong máu sẽ dễ dàng bám dính vào bên trong lòng mạch. Chúng tạo thành những ổ viêm nhiễm cứng đầu, làm giảm khả năng đàn hồi tự nhiên của hệ tuần hoàn và đẩy nhanh tốc độ xơ vữa động mạch.
3. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Thịt đỏ, bơ, kem cùng các món chiên rán ngập dầu là những thực phẩm chứa hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cực khủng. Ăn quá nhiều mấy loại chất béo này sẽ làm tăng đột biến nồng độ cholesterol xấu trong máu. Các phân tử chất béo xấu này sẽ lắng đọng lại và bám chặt vào thành mạch. Chúng tạo nên các mảng xơ cứng làm cản trở dòng máu chảy, gây ra hiện tượng xơ vữa động mạch cục bộ. Đáng sợ hơn, chất béo chuyển hóa còn kích thích các phản ứng viêm hệ thống, làm suy giảm chức năng nội mô nghiêm trọng mà mình không thể tự nhận biết được bằng mắt thường luôn!
4. Thực phẩm chứa nhiều muối
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị một người trưởng thành không nên ăn quá 5g muối hằng ngày, tương đương khoảng 2g natri. Nhưng thực tế lượng ăn hằng ngày của mình luôn vượt quá con số này gấp nhiều lần do thói quen ăn mặn. Muối ăn không chỉ đến từ gia vị nêm nếm mà còn ẩn nấp rất nhiều trong đồ hộp, thực phẩm chế biến sẵn và các món muối chua. Hàm lượng natri quá cao sẽ giữ nước lại bên trong lòng mạch, làm tăng áp lực lên thành mạch và gây cao huyết áp mãn tính. Áp lực máu quá lớn kéo dài sẽ làm rách, tổn thương tế bào nội mô và thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch diễn ra mạnh mẽ hơn.
5. Rượu bia và đồ uống có cồn
Nhiều người vẫn lầm tưởng việc uống một chút rượu bia có thể tốt cho tim mạch. Nhưng thực tế lạm dụng chất cồn lại là nguyên nhân chính gây tổn thương mạch máu trực tiếp luôn đó. Chất cồn sau khi hấp thụ sẽ làm suy giảm chức năng của các tế bào nội mô và đẩy huyết áp tăng cao đột ngột. Đồng thời rượu bia cũng làm tăng nồng độ triglyceride trong máu một cách đáng báo động. Lượng mỡ máu này bám chặt vào thành mạch, làm xơ cứng các động mạch và kích hoạt các cơn đau tim hoặc đột quỵ phát tác nha!
Vậy ăn gì để bảo vệ mạch máu?
Thực phẩm giống như "con dao hai lưỡi" với sức khỏe, mạch máu cũng không ngoại lệ. Bên cạnh những thực phẩm nên tránh xa vì gây hại cho mạch máu thì cũng có những món góp phần "làm sạch" mạch máu, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch và bồi bổ tim mạch đấy. Ví dụ như:
- Các loại cá béo (cá hồi, cá mòi, cá trích): Nhóm cá này cung cấp hàm lượng axit béo Omega 3 dồi dào cho cơ thể. Hoạt chất này giúp giảm nồng độ triglyceride, hạ cholesterol xấu và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong lòng mạch.
- Rau xanh có màu đậm (cải bó xôi, cải xoăn, súp lơ): Các loại rau này chứa nhiều vitamin K và nitrat tự nhiên. Các chất này giúp bảo vệ động mạch, giảm huyết áp và cải thiện chức năng của các tế bào nội mô.
- Các loại quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi): Nhóm quả này rất giàu chất chống oxy hóa anthocyanin. Hợp chất này giúp kháng viêm mạnh mẽ, bảo vệ thành mạch khỏi sự tấn công của các gốc tự do và tăng độ đàn hồi cho mạch máu.
- Các loại hạt (hạnh nhân, hạt óc chó, hạt chia): Các loại hạt này là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin E và chất béo lành mạnh tuyệt vời. Ăn hạt hằng ngày giúp điều hòa mỡ máu và giữ cho lòng mạch luôn thông thoáng.
Nguồn: soha.vn
Chế độ ăn uống giờ đây không chỉ là chuyện no bụng, mà nó còn quyết định luôn sức khỏe mạch máu của mình nữa đó. Bởi vì những thứ ta nhồi vào bụng mỗi ngày có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tuần hoàn đấy. Ăn uống healthy thì giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, tăng cường chức năng tế bào nội mô và giữ huyết áp ổn định. Còn nếu ăn lung tung thì... cholesterol xấu tăng vù vù, viêm nhiễm, tắc nghẽn mạch máu, rồi dẫn đến các bệnh tim mạch nguy hiểm luôn á!
Nếu muốn bảo vệ mạch máu và giữ sức khỏe không bị "xuống cấp", thì hãy cẩn thận với 5 món ăn dưới đây nhé:
1. Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn
Khoai tây chiên, bánh quy, đồ đông lạnh hay các loại thức ăn nhanh là những món có mặt trong hầu hết các bữa ăn của gen Z mình. Nhưng mà sự nguy hiểm của nhóm này nằm ở lượng đường tinh luyện, muối và chất béo chuyển hóa cao ngất ngưởng luôn. Khi vào cơ thể, mấy thứ độc hại này sẽ phá tan hệ trao đổi chất, gây tăng cân và béo phì cấp tốc. Chất béo bão hòa từ thức ăn nhanh chính là "nguyên liệu" tạo nên các mảng bám trên thành mạch. Quá trình này diễn ra âm thầm, làm hẹp lòng mạch và thúc đẩy bệnh xơ vữa động mạch tiến triển cực nhanh ở người trẻ nữa đó!
2. Nước ngọt và đồ uống có đường
Nước ngọt, nước có ga hay các loại nước giải khát chứa đường tinh luyện chính là kẻ hủy hoại tế bào nội mô tàn nhẫn nhất luôn. Việc nạp một lượng đường khủng hằng ngày khiến chỉ số đường huyết trong cơ thể tăng vọt đột ngột. Tình trạng này kéo dài sẽ kích hoạt hiện tượng kháng insulin và làm tổn thương cấu trúc mềm mại của mạch máu. Khi lớp tế bào nội mô bảo vệ bị phá hủy, các tạp chất trong máu sẽ dễ dàng bám dính vào bên trong lòng mạch. Chúng tạo thành những ổ viêm nhiễm cứng đầu, làm giảm khả năng đàn hồi tự nhiên của hệ tuần hoàn và đẩy nhanh tốc độ xơ vữa động mạch.
3. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Thịt đỏ, bơ, kem cùng các món chiên rán ngập dầu là những thực phẩm chứa hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cực khủng. Ăn quá nhiều mấy loại chất béo này sẽ làm tăng đột biến nồng độ cholesterol xấu trong máu. Các phân tử chất béo xấu này sẽ lắng đọng lại và bám chặt vào thành mạch. Chúng tạo nên các mảng xơ cứng làm cản trở dòng máu chảy, gây ra hiện tượng xơ vữa động mạch cục bộ. Đáng sợ hơn, chất béo chuyển hóa còn kích thích các phản ứng viêm hệ thống, làm suy giảm chức năng nội mô nghiêm trọng mà mình không thể tự nhận biết được bằng mắt thường luôn!
4. Thực phẩm chứa nhiều muối
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị một người trưởng thành không nên ăn quá 5g muối hằng ngày, tương đương khoảng 2g natri. Nhưng thực tế lượng ăn hằng ngày của mình luôn vượt quá con số này gấp nhiều lần do thói quen ăn mặn. Muối ăn không chỉ đến từ gia vị nêm nếm mà còn ẩn nấp rất nhiều trong đồ hộp, thực phẩm chế biến sẵn và các món muối chua. Hàm lượng natri quá cao sẽ giữ nước lại bên trong lòng mạch, làm tăng áp lực lên thành mạch và gây cao huyết áp mãn tính. Áp lực máu quá lớn kéo dài sẽ làm rách, tổn thương tế bào nội mô và thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch diễn ra mạnh mẽ hơn.
5. Rượu bia và đồ uống có cồn
Nhiều người vẫn lầm tưởng việc uống một chút rượu bia có thể tốt cho tim mạch. Nhưng thực tế lạm dụng chất cồn lại là nguyên nhân chính gây tổn thương mạch máu trực tiếp luôn đó. Chất cồn sau khi hấp thụ sẽ làm suy giảm chức năng của các tế bào nội mô và đẩy huyết áp tăng cao đột ngột. Đồng thời rượu bia cũng làm tăng nồng độ triglyceride trong máu một cách đáng báo động. Lượng mỡ máu này bám chặt vào thành mạch, làm xơ cứng các động mạch và kích hoạt các cơn đau tim hoặc đột quỵ phát tác nha!
Vậy ăn gì để bảo vệ mạch máu?
Thực phẩm giống như "con dao hai lưỡi" với sức khỏe, mạch máu cũng không ngoại lệ. Bên cạnh những thực phẩm nên tránh xa vì gây hại cho mạch máu thì cũng có những món góp phần "làm sạch" mạch máu, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch và bồi bổ tim mạch đấy. Ví dụ như:
- Các loại cá béo (cá hồi, cá mòi, cá trích): Nhóm cá này cung cấp hàm lượng axit béo Omega 3 dồi dào cho cơ thể. Hoạt chất này giúp giảm nồng độ triglyceride, hạ cholesterol xấu và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong lòng mạch.
- Rau xanh có màu đậm (cải bó xôi, cải xoăn, súp lơ): Các loại rau này chứa nhiều vitamin K và nitrat tự nhiên. Các chất này giúp bảo vệ động mạch, giảm huyết áp và cải thiện chức năng của các tế bào nội mô.
- Các loại quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi): Nhóm quả này rất giàu chất chống oxy hóa anthocyanin. Hợp chất này giúp kháng viêm mạnh mẽ, bảo vệ thành mạch khỏi sự tấn công của các gốc tự do và tăng độ đàn hồi cho mạch máu.
- Các loại hạt (hạnh nhân, hạt óc chó, hạt chia): Các loại hạt này là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin E và chất béo lành mạnh tuyệt vời. Ăn hạt hằng ngày giúp điều hòa mỡ máu và giữ cho lòng mạch luôn thông thoáng.
Nguồn: soha.vn