KunBibi8518
New member
Ăn cá thì ai cũng biết là tốt cho sức khỏe rồi, nhưng mà hóa ra không phải loại nào cũng an toàn cho người có huyết áp cao đâu nha các bạn ơi!
Thường thì cá được khen ngợi ầm ầm vì chứa đầy omega-3 và có cả núi lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mới đây một dược sĩ đã lên tiếng cảnh báo rằng một số loại cá có thể làm tình trạng tăng huyết áp nghiêm trọng hơn – mà cái này lại dẫn tới những vấn đề "không vui" như đau tim và đột quỵ luôn đó, theo báo Anh Surrey Live đưa tin.
Dược sĩ Abbas Kanani, đến từ hiệu thuốc trực tuyến Chemist Click Online Pharmacy ở Anh, đã cảnh báo rằng việc ăn cá khô và cá hun khói có thể làm "loạn" việc kiểm soát huyết áp. Những người đang bị cao huyết áp nên cân nhắc kỹ trước khi ăn các loại cá này nhé. Mặc dù giàu protein và chất dinh dưỡng, nhưng cá khô và cá hun khói có thể khiến huyết áp tăng vọt vì hàm lượng natri cao đến "choáng váng"
Dược sĩ Abbas giải thích: "Những người bị cao huyết áp nên hạn chế hai loại cá này vì hàm lượng muối cao. Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp. Cơ thể sẽ giữ nước khi chúng ta ăn muối. Khi ăn quá nhiều, lượng nước dư thừa trong máu sẽ gây áp lực thêm lên thành mạch máu, làm huyết áp tăng cao."
Tổ chức từ thiện Blood Pressure UK (Huyết áp Vương quốc Anh) cũng xác nhận rằng việc ăn muối quá liều là "nguyên nhân số 1" gây tăng huyết áp luôn đó.
Để kiểm soát muối tốt hơn, tổ chức này khuyên nên check kỹ nhãn thực phẩm và tránh xa những sản phẩm có hàm lượng muối cao, đặc biệt là những loại chứa từ 1.5g muối trở lên trên mỗi 100g thực phẩm.
Blood Pressure UK cũng nhấn mạnh rằng cá khô có "hàm lượng muối đặc biệt cao", vì thế tốt nhất là nên "tránh xa" loại này hoặc chọn các phiên bản ít muối hơn cho an toàn.
Còn cá hun khói thì cũng chứa lượng muối "khủng khiếp" không kém, với một nửa gói thường chứa khoảng 1.5g muối – tương đương 1/4 lượng muối tối đa được khuyến nghị hằng ngày cho một người trưởng thành đấy – theo bà Sheena Bhageerutty, chuyên viên dinh dưỡng tại tổ chức Consensus Action on Salt, Sugar and Health.
Chị Sheena cũng khuyên là nên giảm ăn các thực phẩm nhiều muối khi có thể và chọn các loại cá ít muối hơn, như cá hộp hoặc cá tươi – những loại này vẫn cung cấp đủ protein và omega-3 nhưng có hàm lượng muối thấp hơn nhiều nha
Chuyên gia dinh dưỡng Jenny Shea Rawn từ Mỹ khuyên rằng chỉ nên ăn các món được ướp muối hoặc hun khói vào một vài dịp đặc biệt thôi, và nên kết hợp với thực phẩm nguyên chất, ít muối hơn.
Chị chia sẻ với chuyên trang dinh dưỡng Mỹ EatingWell: "Chìa khóa để tận hưởng và nhận được lợi ích sức khỏe từ hải sản là chọn nhiều loại hải sản khác nhau trong tuần – như cá tươi, cá đông lạnh, cá hộp và cá hun khói."
Cách ăn này cũng được chuyên gia dinh dưỡng Sarah Pflugradt – một nhà giáo dục dinh dưỡng đến từ Mỹ – ủng hộ nhiệt tình, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng kiểm soát lượng natri trong chế độ ăn bằng cách tránh các thực phẩm siêu chế biến.
Tóm lại, ăn cá thì vẫn tốt nhưng phải biết chọn loại nào để ăn nha các bạn! Đừng để huyết áp "lên trời" mới hối hận nhé
Theo Surrey Live
Nguồn: kenh14.vn
Thường thì cá được khen ngợi ầm ầm vì chứa đầy omega-3 và có cả núi lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mới đây một dược sĩ đã lên tiếng cảnh báo rằng một số loại cá có thể làm tình trạng tăng huyết áp nghiêm trọng hơn – mà cái này lại dẫn tới những vấn đề "không vui" như đau tim và đột quỵ luôn đó, theo báo Anh Surrey Live đưa tin.
Dược sĩ Abbas Kanani, đến từ hiệu thuốc trực tuyến Chemist Click Online Pharmacy ở Anh, đã cảnh báo rằng việc ăn cá khô và cá hun khói có thể làm "loạn" việc kiểm soát huyết áp. Những người đang bị cao huyết áp nên cân nhắc kỹ trước khi ăn các loại cá này nhé. Mặc dù giàu protein và chất dinh dưỡng, nhưng cá khô và cá hun khói có thể khiến huyết áp tăng vọt vì hàm lượng natri cao đến "choáng váng"
Dược sĩ Abbas giải thích: "Những người bị cao huyết áp nên hạn chế hai loại cá này vì hàm lượng muối cao. Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp. Cơ thể sẽ giữ nước khi chúng ta ăn muối. Khi ăn quá nhiều, lượng nước dư thừa trong máu sẽ gây áp lực thêm lên thành mạch máu, làm huyết áp tăng cao."
Tổ chức từ thiện Blood Pressure UK (Huyết áp Vương quốc Anh) cũng xác nhận rằng việc ăn muối quá liều là "nguyên nhân số 1" gây tăng huyết áp luôn đó.
Để kiểm soát muối tốt hơn, tổ chức này khuyên nên check kỹ nhãn thực phẩm và tránh xa những sản phẩm có hàm lượng muối cao, đặc biệt là những loại chứa từ 1.5g muối trở lên trên mỗi 100g thực phẩm.
Blood Pressure UK cũng nhấn mạnh rằng cá khô có "hàm lượng muối đặc biệt cao", vì thế tốt nhất là nên "tránh xa" loại này hoặc chọn các phiên bản ít muối hơn cho an toàn.
Còn cá hun khói thì cũng chứa lượng muối "khủng khiếp" không kém, với một nửa gói thường chứa khoảng 1.5g muối – tương đương 1/4 lượng muối tối đa được khuyến nghị hằng ngày cho một người trưởng thành đấy – theo bà Sheena Bhageerutty, chuyên viên dinh dưỡng tại tổ chức Consensus Action on Salt, Sugar and Health.
Chị Sheena cũng khuyên là nên giảm ăn các thực phẩm nhiều muối khi có thể và chọn các loại cá ít muối hơn, như cá hộp hoặc cá tươi – những loại này vẫn cung cấp đủ protein và omega-3 nhưng có hàm lượng muối thấp hơn nhiều nha
Chuyên gia dinh dưỡng Jenny Shea Rawn từ Mỹ khuyên rằng chỉ nên ăn các món được ướp muối hoặc hun khói vào một vài dịp đặc biệt thôi, và nên kết hợp với thực phẩm nguyên chất, ít muối hơn.
Chị chia sẻ với chuyên trang dinh dưỡng Mỹ EatingWell: "Chìa khóa để tận hưởng và nhận được lợi ích sức khỏe từ hải sản là chọn nhiều loại hải sản khác nhau trong tuần – như cá tươi, cá đông lạnh, cá hộp và cá hun khói."
Cách ăn này cũng được chuyên gia dinh dưỡng Sarah Pflugradt – một nhà giáo dục dinh dưỡng đến từ Mỹ – ủng hộ nhiệt tình, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng kiểm soát lượng natri trong chế độ ăn bằng cách tránh các thực phẩm siêu chế biến.
Tóm lại, ăn cá thì vẫn tốt nhưng phải biết chọn loại nào để ăn nha các bạn! Đừng để huyết áp "lên trời" mới hối hận nhé
Theo Surrey Live
Nguồn: kenh14.vn