GaSweet5464
New member
Nấu ăn tưởng đơn giản nhưng nếu không để ý vệ sinh và cách chế biến đúng chuẩn thì nhà bếp có thể trở thành "thủ phạm" khiến cả nhà ốm không lối thoát đó các bro ơi!
Nhà bếp là nơi mình lưu trữ đủ thứ từ xoong nồi, bếp lửa đến bát đũa... và cả một đống thực phẩm chờ chế biến mỗi ngày. Vì vậy, khu vực này vô tình trở thành "thiên đường" cho côn trùng, bụi bẩn và vi khuẩn tích tụ cực nhiều, dễ lây bệnh vô cùng luôn. Chính vì thế, bạn cần sửa ngay mấy thói quen sau để không biến nhà bếp thành "nhà máy sản xuất bệnh tật" nha!
Dùng chung dao thớt cho đồ sống và đồ chín
Thớt, rổ, dao, kéo... đều không nên dùng chung cho cả đồ sống và đồ chín nha mọi người! Vì trong các loại thực phẩm sống luôn chứa cả tá vi khuẩn và ký sinh trùng, nên nếu dùng tiếp cho đồ chín thì sẽ lây lan vi khuẩn khi ăn vào. Lúc này là bạn sẽ có nguy cơ nhiễm vi khuẩn và mắc các bệnh về đường tiêu hóa ngay đó!
Nấu ăn mà không bật máy hút mùi
Theo Tạp chí Sức khỏe Mỹ, việc dùng bếp ga mà không mở máy hút mùi hay quạt thông gió sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng carbon monoxide, nitrogen dioxide và formaldehyde trong nhà. Đây là 3 chất độc phổ biến thường có trong khói thuốc lá đó nha! Các chuyên gia khuyên rằng khi dùng bếp ga để nấu nướng thì bạn nên mở máy hút mùi để giảm từ 60 - 90% chất độc ô nhiễm luôn á!
Không rửa dao thớt trước khi dùng
Trước mỗi lần chế biến đồ ăn, bạn nên rửa sạch dao, thớt vì những dụng cụ này có thể bám đầy bụi bẩn, vi khuẩn, nấm mốc dù đã được rửa sạch và treo ở nơi khô ráo rồi đấy. Thói quen đơn giản này cũng sẽ giúp bạn chặn đứng hàng tá loại vi khuẩn tấn công vào cơ thể mình nha!
Để thực phẩm tươi sống ngoài bếp
Những phần thịt tươi sống khi vừa mua ở chợ về mà không được bảo quản trong tủ lạnh sẽ rất dễ bị hỏng, ôi thiu á. Đặc biệt bếp cũng là khu vực bí và tương đối nóng nên việc để thực phẩm bên ngoài sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ tới các món ăn trong bữa cơm đó!
Quên rửa tay khi nấu ăn
Rửa tay là một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi bạn bắt tay vào làm bếp. Tuy nhiên nếu quên rửa tay thì khi nấu ăn, đôi tay của bạn có thể vô tình làm lây lan vi khuẩn từ bàn tay sang thực phẩm và gây hại sức khỏe nha. Vì khi nấu nướng, đôi tay cũng là nơi tiếp xúc nhiều với các loại thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm sống, từ đó tiềm ẩn nhiều yếu tố gây bệnh như vi khuẩn, bụi bẩn rơi vào thức ăn, làm cơ thể dễ mắc bệnh về đường tiêu hóa lắm đó!
Source (Nguồn): Health
Nguồn: kenh14.vn