CrushQuocDan
New member
Chỉ vì thói quen "chill" với những thức uống tưởng như vô hại, mà giờ đây nhiều bạn trẻ đang phải đối mặt với bệnh gout và nguy cơ suy thận do axit uric tăng vọt đấy!
Trước khi kể tên những "thủ phạm ngầm" chứa axit uric, mình cần hiểu nó là gì và tại sao lại nguy hiểm đến vậy nhé!
Theo bác sĩ Liu Pingping (Trung Quốc), về cơ bản thì axit uric là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa purine trong cơ thể. Khoảng 80% được tạo ra từ chính cơ thể mình và 20% từ đồ ăn. Bình thường thì mỗi ngày cơ thể sản xuất khoảng 700mg axit uric, và thận sẽ "lọc" 80% qua nước tiểu để đào thải ra ngoài.
Nhưng mà, khi chuỗi "purine - axit uric - đào thải" bị rối loạn thì nồng độ axit uric sẽ vượt mức an toàn, kết tinh thành những hạt tinh thể urat siêu sắc nhọn như mũi kim vậy. Những "mũi kim" này đâm vào khớp xương, gây ra cơn đau gout kinh khủng luôn á Nghiêm trọng hơn, axit uric dư thừa sẽ lắng đọng gây sỏi thận, suy thận mãn tính, và làm hỏng chức năng thận, tạo thành một vòng luẩn quẩn nguy hiểm lắm!
Để khỏi rơi vào tình trạng đau đớn như vậy, bạn cần kiểm soát hoặc tốt nhất là tránh xa 5 loại đồ uống làm tăng axit uric sau đây:
1. Nước ép trái cây
Đây là loại gây sốc nhất luôn vì ai cũng nghĩ nó healthy mà! Vấn đề của nước ép là khi loại bỏ chất xơ, lượng đường fructose siêu đậm đặc sẽ được cơ thể hấp thụ cực nhanh. Khác với glucose, fructose ở gan không có "phanh tốc độ" chuyển hóa; nó tiêu thụ một đống ATP và phân hủy thành AMP, trực tiếp đẩy nhanh quá trình tổng hợp purine. Đây chính là nguồn cung cấp "nguyên liệu" dồi dào để cơ thể sản xuất axit uric nè!
2. Nước ngọt có ga & nước tăng lực
Hầu hết các loại này dùng siro ngô giàu fructose (HFCS) với hàm lượng fructose lên tới 90% luôn á! Một nghiên cứu trên 2.037 người trưởng thành cho thấy: những người uống từ 2 phần đồ uống có đường/ngày trở lên có nồng độ axit uric trong máu trung bình cao hơn 13,7 μmol/L so với người không uống. Số liệu thật đấy nhé!
3. Đồ uống có cồn
Quá trình chuyển hóa rượu không chỉ sinh ra purin mà còn tiêu thụ cả đống ATP để tạo ra AMP, dẫn đến axit uric tăng vọt. Đồng thời, rượu gây mất nước và kích thích sản sinh axit lactic, làm cản trở việc thận đào thải axit uric. Kết quả là độc tố tích tụ trong máu ngày càng nhiều luôn!
4. Trà sữa & trà trái cây đường
Các loại nước này chứa siro đường nghịch đảo - một nguồn fructose tinh khiết. Uống nhiều loại đường này sẽ kích thích tổng hợp các axit béo chuỗi dài, gây kháng insulin và làm hỏng chức năng thận. Khi thận bị tổn thương, khả năng đào thải axit uric giảm mạnh, tạo điều kiện cho bệnh gout bùng phát sớm, đặc biệt là ở nam giới dưới 40 tuổi nếu uống trên 4 lần/tuần nha!
5. Cà phê nhiều đường
Bản thân cà phê đen không đường có tác dụng lợi tiểu và chứa axit chlorogenic giúp giảm sản sinh axit uric. Nhưng mà khi bạn thêm đường vượt quá mức khuyến nghị (lý tưởng là dưới 25g và không quá 50g/ngày), tác dụng bảo vệ này bay màu luôn. Lượng đường fructose từ sữa đặc sẽ "vô hiệu hóa" lợi ích của cà phê, biến nó thành loại đồ uống gây hại cho cơ thể đấy!
Bảo vệ sức khỏe thế nào?
Để giữ gìn sức khỏe, bác sĩ Liu Pingping khuyên mình nên:
Uống nhiều nước lọc: Cần đảm bảo 2-3 lít nước/ngày để lượng nước tiểu đạt trên 2 lít, giúp đào thải 70% axit uric dư thừa.
Bổ sung sữa tươi: Nghiên cứu cho thấy uống 2 cốc sữa (khoảng 250ml/cốc) mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh gout đến 50% nhờ protein whey và lactose thúc đẩy bài tiết độc tố nha!
Ăn trái cây nguyên quả: Hạn chế các loại quả quá ngọt như vải, dứa, dưa hấu. Chỉ nên ăn 150-200g/ngày trong giai đoạn không cấp tính thôi nha.
Kiểm soát gia vị: Lượng muối không quá 5g/ngày (tính cả muối trong nước tương, tương đậu nữa nha!). Dầu ăn không nên vượt quá 25-30g, riêng người cao tuổi hoặc có bệnh tim mạch nên giảm xuống dưới 20g.
Nguồn: soha.vn
Trước khi kể tên những "thủ phạm ngầm" chứa axit uric, mình cần hiểu nó là gì và tại sao lại nguy hiểm đến vậy nhé!
Theo bác sĩ Liu Pingping (Trung Quốc), về cơ bản thì axit uric là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa purine trong cơ thể. Khoảng 80% được tạo ra từ chính cơ thể mình và 20% từ đồ ăn. Bình thường thì mỗi ngày cơ thể sản xuất khoảng 700mg axit uric, và thận sẽ "lọc" 80% qua nước tiểu để đào thải ra ngoài.
Nhưng mà, khi chuỗi "purine - axit uric - đào thải" bị rối loạn thì nồng độ axit uric sẽ vượt mức an toàn, kết tinh thành những hạt tinh thể urat siêu sắc nhọn như mũi kim vậy. Những "mũi kim" này đâm vào khớp xương, gây ra cơn đau gout kinh khủng luôn á Nghiêm trọng hơn, axit uric dư thừa sẽ lắng đọng gây sỏi thận, suy thận mãn tính, và làm hỏng chức năng thận, tạo thành một vòng luẩn quẩn nguy hiểm lắm!
Để khỏi rơi vào tình trạng đau đớn như vậy, bạn cần kiểm soát hoặc tốt nhất là tránh xa 5 loại đồ uống làm tăng axit uric sau đây:
1. Nước ép trái cây
Đây là loại gây sốc nhất luôn vì ai cũng nghĩ nó healthy mà! Vấn đề của nước ép là khi loại bỏ chất xơ, lượng đường fructose siêu đậm đặc sẽ được cơ thể hấp thụ cực nhanh. Khác với glucose, fructose ở gan không có "phanh tốc độ" chuyển hóa; nó tiêu thụ một đống ATP và phân hủy thành AMP, trực tiếp đẩy nhanh quá trình tổng hợp purine. Đây chính là nguồn cung cấp "nguyên liệu" dồi dào để cơ thể sản xuất axit uric nè!
2. Nước ngọt có ga & nước tăng lực
Hầu hết các loại này dùng siro ngô giàu fructose (HFCS) với hàm lượng fructose lên tới 90% luôn á! Một nghiên cứu trên 2.037 người trưởng thành cho thấy: những người uống từ 2 phần đồ uống có đường/ngày trở lên có nồng độ axit uric trong máu trung bình cao hơn 13,7 μmol/L so với người không uống. Số liệu thật đấy nhé!
3. Đồ uống có cồn
Quá trình chuyển hóa rượu không chỉ sinh ra purin mà còn tiêu thụ cả đống ATP để tạo ra AMP, dẫn đến axit uric tăng vọt. Đồng thời, rượu gây mất nước và kích thích sản sinh axit lactic, làm cản trở việc thận đào thải axit uric. Kết quả là độc tố tích tụ trong máu ngày càng nhiều luôn!
4. Trà sữa & trà trái cây đường
Các loại nước này chứa siro đường nghịch đảo - một nguồn fructose tinh khiết. Uống nhiều loại đường này sẽ kích thích tổng hợp các axit béo chuỗi dài, gây kháng insulin và làm hỏng chức năng thận. Khi thận bị tổn thương, khả năng đào thải axit uric giảm mạnh, tạo điều kiện cho bệnh gout bùng phát sớm, đặc biệt là ở nam giới dưới 40 tuổi nếu uống trên 4 lần/tuần nha!
5. Cà phê nhiều đường
Bản thân cà phê đen không đường có tác dụng lợi tiểu và chứa axit chlorogenic giúp giảm sản sinh axit uric. Nhưng mà khi bạn thêm đường vượt quá mức khuyến nghị (lý tưởng là dưới 25g và không quá 50g/ngày), tác dụng bảo vệ này bay màu luôn. Lượng đường fructose từ sữa đặc sẽ "vô hiệu hóa" lợi ích của cà phê, biến nó thành loại đồ uống gây hại cho cơ thể đấy!
Bảo vệ sức khỏe thế nào?
Để giữ gìn sức khỏe, bác sĩ Liu Pingping khuyên mình nên:
Uống nhiều nước lọc: Cần đảm bảo 2-3 lít nước/ngày để lượng nước tiểu đạt trên 2 lít, giúp đào thải 70% axit uric dư thừa.
Bổ sung sữa tươi: Nghiên cứu cho thấy uống 2 cốc sữa (khoảng 250ml/cốc) mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh gout đến 50% nhờ protein whey và lactose thúc đẩy bài tiết độc tố nha!
Ăn trái cây nguyên quả: Hạn chế các loại quả quá ngọt như vải, dứa, dưa hấu. Chỉ nên ăn 150-200g/ngày trong giai đoạn không cấp tính thôi nha.
Kiểm soát gia vị: Lượng muối không quá 5g/ngày (tính cả muối trong nước tương, tương đậu nữa nha!). Dầu ăn không nên vượt quá 25-30g, riêng người cao tuổi hoặc có bệnh tim mạch nên giảm xuống dưới 20g.
Nguồn: soha.vn