Hội chuyên gia dinh dưỡng vừa thả thính một tin sốc: nhiều món ăn uống mà mình nghĩ là "ổn áp" hóa ra lại là "phản đồ" thầm lặng, âm thầm gây béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và đủ thứ drama sức khỏe khác luôn đó các bạn ơi
**Nước ép trái cây đóng chai - kẻ ngụy trang đỉnh cao**
Nhiều người cứ nghĩ nước ép trái cây = healthy vì nó từ trái cây mà. NHẦM TO! Thực tế thì không ít loại nước ép công nghiệp chứa lượng đường cao hơn cả nước ngọt, cộng thêm chất bảo quản và hương liệu nhân tạo nữa chứ
Còn nước ngọt có ga thì khỏi phải bàn rồi, từ xưa đã là "trùm cung cấp đường" trong chế độ ăn hiện đại rồi. Uống thường xuyên = mời gọn béo phì, tiểu đường type 2, sâu răng và các bệnh chuyển hóa vào nhà luôn.
**Đồ ăn vặt: ngon mồm nhưng "hại thân"**
Mấy loại kẹo dẻo, caramel, bánh cupcake phủ socola, bánh quy nhân kem hay ngũ cốc vị trái cây là cứu cánh của lũ trẻ con. Nhưng mà điểm chung của đám này là: đường nhiều vô đối, phẩm màu và phụ gia thực phẩm đầy rẫy
Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn đường nhiều lâu ngày không chỉ làm tăng cân mà còn ảnh hưởng cả tim mạch, gan và đường huyết nữa đó!
Đặc biệt, nhiều loại ngũ cốc ăn sáng được quảng cáo là "bổ dưỡng cho trẻ em" nhưng thực ra chứa lượng đường ngang với một món tráng miệng luôn á. Scam vãi!
**Thực phẩm chế biến sẵn - tiện thì có tiện đấy nhưng...**
Xúc xích, thịt nguội, mì hoặc súp ăn liền nghe quen quen không? Tiện thì tiện thiệt, nhưng toàn natri, chất bảo quản và chất béo bão hòa cả đấy bạn ơi.
WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) còn xếp thịt chế biến sẵn vào nhóm liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng khi ăn nhiều lâu ngày đấy nhé. Plus lượng muối cao trong đồ ăn liền có thể gây tăng huyết áp và bệnh tim mạch nữa
**Snack giòn tan - calo cao, dinh dưỡng thấp**
Khoai tây chiên, snack vị phô mai, bỏng ngô caramel nghe thôi đã thèm rồi đúng không? Nhưng mà mấy món này calo cao vừa thôi, dinh dưỡng thì... gần như zero
Chúng được chế biến với lượng dầu, muối và chất tạo hương vị khủng khiếp, ăn một là nghiện luôn. Ăn thường xuyên = mời tăng cân, rối loạn mỡ máu và bệnh tim mạch về đội.
**Bánh mì trắng & hội bột mì tinh chế**
Bánh mì trắng cắt lát, bánh pancake đóng gói hay bánh tortilla công nghiệp đều làm từ bột mì tinh chế. Quá trình chế biến làm mất gần hết chất xơ tự nhiên, trong khi lại được bổ sung thêm đường và muối
Ăn nhiều đồ tinh chế khiến đường huyết tăng vọt, đói sớm và tăng nguy cơ béo phì đấy!
**Cà phê & tương ớt - không hại nhưng đừng lạm dụng nha!**
Không phải thứ gì trong list này cũng hại tuyệt đối đâu. Cà phê chẳng hạn, nhiều nghiên cứu đã chứng minh là có lợi cho sức khỏe nếu uống hợp lý
Tuy nhiên, uống quá nhiều cà phê có thể gây mất ngủ, lo âu, tim đập nhanh hoặc đau đầu ở những người nhạy cảm với caffeine.
Còn tương ớt thì có thể kích ứng dạ dày hoặc làm viêm loét, trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn nếu dùng quá liều ️
**Kết luận: balance is the key!**
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết thực phẩm đều có thể ăn nếu biết điều độ. Vấn đề nằm ở tần suất và khẩu phần mà mình ơi!
Nguồn: soha.vn
**Nước ép trái cây đóng chai - kẻ ngụy trang đỉnh cao**
Nhiều người cứ nghĩ nước ép trái cây = healthy vì nó từ trái cây mà. NHẦM TO! Thực tế thì không ít loại nước ép công nghiệp chứa lượng đường cao hơn cả nước ngọt, cộng thêm chất bảo quản và hương liệu nhân tạo nữa chứ
Còn nước ngọt có ga thì khỏi phải bàn rồi, từ xưa đã là "trùm cung cấp đường" trong chế độ ăn hiện đại rồi. Uống thường xuyên = mời gọn béo phì, tiểu đường type 2, sâu răng và các bệnh chuyển hóa vào nhà luôn.
**Đồ ăn vặt: ngon mồm nhưng "hại thân"**
Mấy loại kẹo dẻo, caramel, bánh cupcake phủ socola, bánh quy nhân kem hay ngũ cốc vị trái cây là cứu cánh của lũ trẻ con. Nhưng mà điểm chung của đám này là: đường nhiều vô đối, phẩm màu và phụ gia thực phẩm đầy rẫy
Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn đường nhiều lâu ngày không chỉ làm tăng cân mà còn ảnh hưởng cả tim mạch, gan và đường huyết nữa đó!
Đặc biệt, nhiều loại ngũ cốc ăn sáng được quảng cáo là "bổ dưỡng cho trẻ em" nhưng thực ra chứa lượng đường ngang với một món tráng miệng luôn á. Scam vãi!
**Thực phẩm chế biến sẵn - tiện thì có tiện đấy nhưng...**
Xúc xích, thịt nguội, mì hoặc súp ăn liền nghe quen quen không? Tiện thì tiện thiệt, nhưng toàn natri, chất bảo quản và chất béo bão hòa cả đấy bạn ơi.
WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) còn xếp thịt chế biến sẵn vào nhóm liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng khi ăn nhiều lâu ngày đấy nhé. Plus lượng muối cao trong đồ ăn liền có thể gây tăng huyết áp và bệnh tim mạch nữa
**Snack giòn tan - calo cao, dinh dưỡng thấp**
Khoai tây chiên, snack vị phô mai, bỏng ngô caramel nghe thôi đã thèm rồi đúng không? Nhưng mà mấy món này calo cao vừa thôi, dinh dưỡng thì... gần như zero
Chúng được chế biến với lượng dầu, muối và chất tạo hương vị khủng khiếp, ăn một là nghiện luôn. Ăn thường xuyên = mời tăng cân, rối loạn mỡ máu và bệnh tim mạch về đội.
**Bánh mì trắng & hội bột mì tinh chế**
Bánh mì trắng cắt lát, bánh pancake đóng gói hay bánh tortilla công nghiệp đều làm từ bột mì tinh chế. Quá trình chế biến làm mất gần hết chất xơ tự nhiên, trong khi lại được bổ sung thêm đường và muối
Ăn nhiều đồ tinh chế khiến đường huyết tăng vọt, đói sớm và tăng nguy cơ béo phì đấy!
**Cà phê & tương ớt - không hại nhưng đừng lạm dụng nha!**
Không phải thứ gì trong list này cũng hại tuyệt đối đâu. Cà phê chẳng hạn, nhiều nghiên cứu đã chứng minh là có lợi cho sức khỏe nếu uống hợp lý
Tuy nhiên, uống quá nhiều cà phê có thể gây mất ngủ, lo âu, tim đập nhanh hoặc đau đầu ở những người nhạy cảm với caffeine.
Còn tương ớt thì có thể kích ứng dạ dày hoặc làm viêm loét, trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn nếu dùng quá liều ️
**Kết luận: balance is the key!**
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết thực phẩm đều có thể ăn nếu biết điều độ. Vấn đề nằm ở tần suất và khẩu phần mà mình ơi!
Nguồn: soha.vn