PandaMoNgoan
New member
Mùa hè đến là dân tình lại rần rần với quả sấu – loại quả chua chua thanh thanh siêu "đỉnh" của miền Bắc. Nhưng chờ đã, không phải ai cũng ăn được đâu nha!
Quả sấu "xịn" như thế nào?
Theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông Y Hà Nội chia sẻ với báo Vietnamnet, sấu xanh có vị chua mát đặc trưng, mùi thơm nức mũi. Còn sấu già chín vàng thì dùng làm sấu dầm, không ngon bằng đâu.
Mà thành phần dinh dưỡng trong sấu thì "xịn sò" lắm nha: 86% nước, protein, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, vitamin C, B, A... Gần như là "kho báu" của mùa hè luôn!
Theo Đông y, sấu xanh vị chát chua, sấu chín tính ngọt mát. Loại quả này có công dụng "thần thánh" kiểu: tốt cho tiêu hóa, giải nhiệt, chữa ho, giảm đờm. Người ta hay dùng để trị nhiệt miệng, ngứa cổ, đau họng, nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng lợi...
"Công thần" giải rượu hạng A
Thay vì chanh mật ong, bạn có thể thử sấu ngâm đường để giải rượu, bia cực đỉnh. Hoặc không có sấu ngâm thì lấy sấu khô nấu nước cô đặc, thêm mật ong hoặc đường phèn, gừng vào. Uống 1-2 ly là tỉnh ngay, đỡ "ngáo" liền!
Mùa hè uống nước sấu cũng siêu mát, giải nhiệt giải độc, giảm ngứa đau họng. Có thể ngâm sấu với gừng pha nước uống hằng ngày, hoặc nấu canh xương với sấu cũng "chill" lắm.
Với chị em bầu bí, sấu ngâm mật ong giúp giảm nghén, trị ho hiệu quả. Nhớ cho thêm gừng để tăng "buff" nhé!
Bonus nữa là sấu còn giúp giảm cân nha! Axit nitric trong sấu làm sạch đường ruột, làm chậm hấp thu đường vào máu, đẩy mạnh trao đổi chất béo. Ai đang "đè" cân thì note ngay!
Nhưng mà... ai KHÔNG nên ăn sấu?
Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời Bs. Thu Nguyệt - Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho hay, mặc dù "xịn" nhưng không phải ai cũng ăn được sấu đâu nha:
Người viêm loét dạ dày tá tràng: Sấu tươi chua lắm, nhất là khi còn xanh nên tránh xa thôi. Các đồ uống, món ăn nhiều sấu cũng thế!
Đang đói bụng: Đừng ăn sấu lúc đói vì sẽ cồn cào trong bụng và hại dạ dày nha.
Trẻ dưới 12 tháng tuổi: Hệ tiêu hóa của bé còn nhạy cảm lắm, tính axit trong sấu dễ "ảnh hưởng" đấy.
Uống nước sấu ngâm quá liều: Nước sấu ngâm ngọt lắm nha, uống nhiều và liên tục có thể tăng đường huyết, dẫn đến nguy cơ tiểu đường, béo phì, tim mạch đó.
Nguồn: soha.vn
Quả sấu "xịn" như thế nào?
Theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông Y Hà Nội chia sẻ với báo Vietnamnet, sấu xanh có vị chua mát đặc trưng, mùi thơm nức mũi. Còn sấu già chín vàng thì dùng làm sấu dầm, không ngon bằng đâu.
Mà thành phần dinh dưỡng trong sấu thì "xịn sò" lắm nha: 86% nước, protein, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, vitamin C, B, A... Gần như là "kho báu" của mùa hè luôn!
Theo Đông y, sấu xanh vị chát chua, sấu chín tính ngọt mát. Loại quả này có công dụng "thần thánh" kiểu: tốt cho tiêu hóa, giải nhiệt, chữa ho, giảm đờm. Người ta hay dùng để trị nhiệt miệng, ngứa cổ, đau họng, nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng lợi...
"Công thần" giải rượu hạng A
Thay vì chanh mật ong, bạn có thể thử sấu ngâm đường để giải rượu, bia cực đỉnh. Hoặc không có sấu ngâm thì lấy sấu khô nấu nước cô đặc, thêm mật ong hoặc đường phèn, gừng vào. Uống 1-2 ly là tỉnh ngay, đỡ "ngáo" liền!
Mùa hè uống nước sấu cũng siêu mát, giải nhiệt giải độc, giảm ngứa đau họng. Có thể ngâm sấu với gừng pha nước uống hằng ngày, hoặc nấu canh xương với sấu cũng "chill" lắm.
Với chị em bầu bí, sấu ngâm mật ong giúp giảm nghén, trị ho hiệu quả. Nhớ cho thêm gừng để tăng "buff" nhé!
Bonus nữa là sấu còn giúp giảm cân nha! Axit nitric trong sấu làm sạch đường ruột, làm chậm hấp thu đường vào máu, đẩy mạnh trao đổi chất béo. Ai đang "đè" cân thì note ngay!
Nhưng mà... ai KHÔNG nên ăn sấu?
Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời Bs. Thu Nguyệt - Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho hay, mặc dù "xịn" nhưng không phải ai cũng ăn được sấu đâu nha:
Người viêm loét dạ dày tá tràng: Sấu tươi chua lắm, nhất là khi còn xanh nên tránh xa thôi. Các đồ uống, món ăn nhiều sấu cũng thế! Đang đói bụng: Đừng ăn sấu lúc đói vì sẽ cồn cào trong bụng và hại dạ dày nha. Trẻ dưới 12 tháng tuổi: Hệ tiêu hóa của bé còn nhạy cảm lắm, tính axit trong sấu dễ "ảnh hưởng" đấy. Uống nước sấu ngâm quá liều: Nước sấu ngâm ngọt lắm nha, uống nhiều và liên tục có thể tăng đường huyết, dẫn đến nguy cơ tiểu đường, béo phì, tim mạch đó. Nguồn: soha.vn