Ăn hoặc chế biến dưa muối mà không cẩn thận có thể khiến bạn "đi đời" vì ngộ độc đấy nha!
50 người nhập viện vì cà muối - drama chấn động
Đầu tháng 5 vừa rồi, một vụ ngộ độc cà pháo muối đã xảy ra trên địa bàn xã Đồng Tâm, huyện Mỹ Đức, Hà Nội, với gần 50 người trúng độc. Hú hồn quá các bạn ơi!
Tại sao dưa muối lại "độc" đến vậy?
Đầu tiên phải kể đến nguyên liệu làm dưa muối. Trong quá trình trồng trọt, nếu nông dân xịt thuốc trừ sâu "quá tay" thì rau củ quả khi thu hoạch sẽ chứa đầy độc tố, "bye bye" sức khỏe luôn các bạn ạ!
Nhiều cơ sở sản xuất vì "ham làm giàu" đã mua những loại rau củ quả bị dập, hư hoặc kém chất lượng với giá siêu rẻ để làm dưa muối rồi bán ra thị trường. Kiểu "ăn xổi" thật sự!
Thêm nữa, dưa muối chứa nhiều nitrit, khi ăn vào sẽ phản ứng với các gốc amin trong thịt, cá, tôm, trứng... và tạo thành chất nitrosamine - thứ có thể gây ung thư luôn đó! Nghe mà sợ á!
Nguồn: soha.vn