MiCute9724
Member
Khoai lang, khoai tây và quả hồng là những món ăn quen thuộc lắm rồi đúng không nào? Tuy ngon và bổ dưỡng nhưng hóa ra vỏ của chúng lại cực kỳ độc hại, thậm chí có thể "lấy mạng" bạn đó nha!
Vỏ khoai lang: "Phá nát" gan của bạn luôn á
Ai cũng biết khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhất là với team hay bị táo bón. Nhưng mà ơi giời ơi, đừng có mà ăn cả vỏ nhé! Vì vỏ khoai lang chứa nhiều chất kiềm, ăn vào là dạ dày của bạn sẽ "ối giồi ôi" luôn đấy.
Mà khoai lang sống dưới đất lâu quá nên vỏ nó tiếp xúc trực tiếp với đất, hút đủ thứ chất độc hại. Đặc biệt những vết nâu, đốm đen trên vỏ khoai bị nhiễm độc tố alternaria sẽ tạo ra ipomarone - chất này gây tổn thương gan và ngộ độc thực phẩm nha mọi người. Nghe mà tởn đến óc luôn!
Vỏ khoai tây: Nhiễm độc kiểu "âm thầm" nguy hiểm vô cùng
Vỏ khoai tây có chất glycoalkaloid, nghe fancy nhưng mà độc lắm nha! Vấn đề là nó gây độc kiểu "lén lút" không có triệu chứng rõ ràng, nhiều người không biết đã bị nhiễm độc mãn tính rồi.
Khi bị ngộ độc, bạn sẽ thấy da xanh xao, nhợt nhạt, người mệt mỏi. Còn nếu ăn phải củ khoai tây mọc mầm thì chết với bạn luôn, vì lượng chất độc glycoalkaloid trong vỏ tăng vọt lên cao ngất ngưởng.
Thêm nữa, cũng như khoai lang, khoai tây mọc dưới đất nên vỏ dễ "hút" đủ loại chất độc hại lắm á!
Vỏ quả hồng: Dạ dày bạn sẽ "kêu cứu" đấy
Plot twist nè: khi quả hồng còn xanh thì chất tannin tập trung ở thịt, nhưng khi chín lại chuyển hết sang vỏ.
Vì thế mà đừng có dại mà ăn vỏ hồng nhé các bạn ơi! Chất tannin trong dạ dày sẽ kết hợp với protein trong thức ăn, tạo thành protein acid tannic làm tắc dạ dày, khó chịu, chán ăn... Ăn uống không ngon thì buồn lắm nha!
Nguồn: Sina Health
Nguồn: soha.vn