Nhiều bạn nghĩ rằng chỉ uống nước ép trái cây và rau củ là giảm cân thần tốc, trị bách bệnh, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng lại đang kêu cứu đấy!
Dù bạn là tín đồ healthy hay chỉ đơn giản muốn có body chuẩn để diện bikini cho xịn, chắc hẳn bạn không xa lạ gì với chế độ ăn "lỏng lẻo" này rồi - tức là chỉ uống nước hoa quả tươi và nước ép rau thôi nhé.
Siêu mẫu Kate Moss cũng từng là fan cứng của phương pháp này đó.
Tháng 6/2013, chị đã detox toàn thân bằng cách nhịn ăn hoàn toàn, chỉ uống nước ép trái cây và rau quả một thời gian trước khi chụp ảnh cho tạp chí Playboy luôn.
Được "flex" là chữa được đủ thứ bệnh từ vẩy nến, hen suyễn đến giảm cân nhanh như chớp, nên cực nhiều người đã tin sái cổ và quyết tâm theo
Cũng từ đó mà cuốn sách "How to" của tác giả Jason Vale - cuốn sách hướng dẫn chế độ ăn nước ép - được phát hành rộng rãi và bán chạy cho hàng triệu người.
Đến giờ, ngoài việc tư vấn về chế độ ăn này, anh còn mở rộng sang đủ mọi thứ liên quan như tập gym, thực phẩm chức năng, quần áo, chăm sóc tóc...
Joe Cross, một tín đồ khác của trường phái nước ép, đồng thời là tác giả của nhiều cuốn sách về nước ép, đã đóng chính trong phim tài liệu về hành trình giảm cân của mình - "Fat, Sick & Nearly Dead" (tạm dịch: Béo, Ốm & Gần Đi Đời).
Cuốn sách của ông cũng thu hút được hàng triệu người trên toàn cầu luôn.
Cả hai anh này đều khẳng định chế độ ăn lỏng đã làm đời họ thăng hoa hơn và đạt được nhiều lợi ích như da sáng bóng, tăng năng lượng và eo thon thả...
Nhưng trong thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng lại đang ra sức cảnh báo về chế độ ăn này đó. Họ cho rằng, nó không hiệu quả và thậm chí có thể gây hại lâu dài nữa!
Đau nửa đầu do cứ uống mãi nước ép trái cây họ cam quýt là một case điển hình.
Nghiên cứu cho thấy nước cam ép cả vỏ sẽ giải phóng synephrine - một chất làm co mạch, kích hoạt cơn đau nửa đầu.
Chỉ uống toàn nước ép từ trái cây có múi cũng gây thiếu magiê ở một số bệnh nhân, và thiếu magiê lại liên quan đến chứng đau nửa đầu nữa chứ.
Những hậu quả khác có thể đi kèm là mệt mỏi cùng cực, khó chịu và táo bón luôn á.
Vì vậy, những bạn áp dụng chế độ chỉ uống nước ép trong hàng tuần, hàng tháng có thể tự đẩy mình vào nguy cơ gặp các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng đấy!
"Những bạn nữ áp dụng kiểu ăn này trong ngắn hạn có thể bị chóng mặt, mệt mỏi và nhức đầu.
Nếu thực hiện lâu dài có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe, trong đó có cả vấn đề về khả năng sinh sản, sự trao đổi chất và thậm chí tổn thương gan luôn á.
Nguyên nhân là vì trái cây và rau quả tuy chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết nhưng lại có ít axit amin quan trọng, chất béo và protein", Sioned Quirke - một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu về bệnh béo phì và tiểu đường giải thích.
"Mối liên hệ giữa khả năng sinh sản và chế độ ăn uống không rõ ràng lắm, nhưng sự thật là những bạn nữ muốn có em bé cần phải có sức khỏe tối ưu để có khả năng sinh sản cao nhất, mà điều này khó đảm bảo bởi chế độ ăn hạn chế như chỉ uống nước ép", Sioned Quirke nói thêm.
Cũng theo chị Sioned Quirke, tình trạng đau nửa đầu có liên quan đến việc thiếu magiê.
Magiê có nhiều trong động vật có vỏ, đậu nhưng không có nhiều trong trái cây và rau sống. Thiếu các loại vitamin khác cũng có thể gây đau đầu nữa đó.
Các chế độ ăn kiểu này có thể giúp giảm cân nhưng đồng thời gây ra tác dụng phụ khó chịu lắm ạ.
Nếu không có đủ protein, cơ thể không thể duy trì khối lượng cơ. Chỉ uống nước ép có thể dẫn đến mất cơ vì mỗi tế bào trong cơ thể đều được tạo thành từ protein mà.
Sue Baic - một chuyên gia dinh dưỡng khác - lại bác bỏ quan niệm rằng nước ép trái cây hay rau quả có thể thanh lọc cơ thể.
"Chế độ ăn kiêng detox này dựa trên ý tưởng rằng các độc tố tích tụ trong cơ thể có thể loại bỏ bằng cách ăn hoặc không ăn những thứ nhất định.
Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy các chất độc tích tụ trong cơ thể chúng ta vì nếu đúng như vậy chúng ta sẽ rất ốm yếu rồi", Sue Baic cho biết.
Thậm chí, ngay cả Joe Cross - người ủng hộ chế độ nước ép - cũng phải thừa nhận rằng: "Mặc dù nước ép là 'tốt cho tất cả mọi người' nhưng cũng có những trường hợp ngoại lệ nha".
Ông cho rằng phụ nữ có thai, những người vừa trải qua quá trình lọc máu, hóa trị liệu cũng như những người bị thiếu cân hoặc có bệnh động kinh... không nên áp dụng.
Ông cũng liệt kê các tác dụng phụ và khuyên rằng những ai bị ngất xỉu, chóng mặt hoặc huyết áp giảm khi áp dụng chế độ này cần dừng ngay và liên hệ với bác sĩ ngay lập tức nhé!
Nguồn: soha.vn