Nói thật là món ăn vỉa hè đúng là "chân ái" của hội gen Z mình rồi Nhưng mà bạn ơi, trong bối cảnh vệ sinh an toàn thực phẩm đang "ổn định phát triển" như hiện nay, mấy món ăn vặt này đang ẩn chứa bao nguy cơ khôn lường lắm đó!
Phô mai que - món "thần thánh" nhưng nguy hiểm
Mấy loại phô mai que giá "hạt dẻ" ngoài vỉa hè thường được nhập về từ những nơi... không ai biết luôn á Đặc biệt, việc chiên phô mai que trong chảo dầu "đời đời kiếp kiếp" (dùng đi dùng lại từ hôm trước) nguy hiểm lắm nha! Nó có thể làm hỏng các tế bào trong cơ thể, tạo khối u, thậm chí còn gây ung thư nữa... Nghe mà sợ luôn!
Hoa quả dầm - chua ngọt nhưng cũng "hiểm"
Theo các chuyên gia, mấy loại hoa quả xanh vị chua như xoài, cóc, dứa, mận, sấu... chứa lượng axit rất lớn đó. Vì thế, ăn nhiều sẽ làm thừa axit trong dạ dày ngay. Nghiêm trọng hơn, khi được chế biến thành hoa quả dầm với bột ớt, muối "không rõ lai lịch", độ nguy hiểm của món này càng tăng lên gấp bội. Có thể gây đau bụng, khó tiêu, thậm chí còn dẫn đến ngộ độc thực phẩm luôn nha!
Ốc vỉa hè - ngon mà "rủi ro cao"
Ốc thì không phải món ăn độc hại gì đâu, tuy nhiên quá trình chế biến ốc "vỉa hè" mới là vấn đề nè! Do chế biến không sạch, kém vệ sinh, món ăn vặt này tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ đối với hệ tiêu hóa như đau bụng, đi ngoài, tiêu chảy, tả... Không những thế, các món ăn và đồ uống đi kèm khi ăn ốc "vỉa hè" cũng có thể gây ra những mối nguy hại khôn lường đối với sức khỏe đấy!
Xúc xích - ngon nhưng "nguồn gốc đáng ngờ"
Xúc xích là món ăn được bày bán rất nhiều ở vỉa hè, cạnh các trường học, khu chợ... Tuy nhiên, có một số hàng bán xúc xích "di động" sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc không rõ ràng, được chế biến từ thịt ôi thiu, mất an toàn vệ sinh thực phẩm... Drama thật sự!
Không chỉ thế, những chiếc xúc xích này còn chứa cả các chất bảo quản như kali sorbate, nitrit... nhằm giữ cho món ăn này tươi lâu và có màu sắc hấp dẫn. Các chất này có thể gây phản ứng với axit amin trong thịt và tạo thành chất gây ung thư trong ruột đó mọi người ơi! Vì vậy, các bạn cần chú ý nơi bán sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nha!
Bánh tráng trộn - "best seller" nhưng đầy rủi ro
Bánh tráng trộn là món ăn được làm từ rất nhiều nguyên liệu như muối tôm, lạc, bò khô, xoài xanh, trứng cút, gan bò... Nghe là thèm rồi đúng không? Tuy nhiên, hầu hết các hàng bán bánh tráng trộn đều sử dụng các nguyên liệu giá rẻ và không có nguồn gốc rõ ràng. Nó không chỉ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, mà còn lây nhiễm nhiều loại giun, sán... Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể bị nhiễm độc từ những chiếc túi nilon tái chế được sử dụng để đựng món ăn này nữa. Kinh!
Kem vỉa hè - mát lạnh nhưng "nguy hiểm tiềm ẩn"
Đa số các xe kem bán dạo ở các phố và ngồi bán ở vỉa hè đều tự sản xuất từ bột, sữa không nhãn mác nhằm tăng độ ngọt, tăng số lượng và giảm giá thành đầu vào. Chính thực trạng này là nguyên nhân gây ra ngộ độc, nhiễm bệnh đối với người sử dụng đấy!
Thông thường các loại kem, sữa chua vỉa hè sử dụng các loại bột, sữa không rõ nguồn gốc để tự sản xuất sẽ rất dễ nhiễm chất độc melamine. Chất độc melamine khi đi vào cơ thể sẽ bị giữ lại ở thận và tạo thành sỏi thận làm nghẽn các ống dẫn, làm bệnh nhân đau đớn và không thể tiểu tiện, sau đó thận sẽ sưng lên. Nếu không phát hiện kịp thời sẽ gây nên biến chứng và dẫn đến tử vong. Nghiêm trọng thế này mà!
Nguồn: soha.vn