TieuTraSua00
New member
Nghe khó tin nhưng có thật đó các bạn ơi! Những kiểu ăn uống yêu thích hàng ngày của mình hoàn toàn có thể gây hại, thậm chí dẫn đến ung thư luôn á
1. Dùng nhiều thực phẩm siêu chế biến, thịt nấu ở nhiệt độ cao
Bác sĩ Tiền Chính Hoằng - bác sĩ khoa tiêu hóa, Bệnh viện kỷ niệm Chang Gung Cơ Long (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, mấy món nướng tuy thơm ngon, ai cũng mê nhưng lại nguy cơ gây ung thư đại trực tràng cao lắm đó!
Bởi vì khi nướng thịt ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, đặc biệt là nướng hoặc chiên sẽ sinh ra một lượng lớn hợp chất amin đa vòng (HCA), có thể gây oxy hóa lipid, protein, axit nucleic và làm tế bào bị tổn thương.
Thêm nữa là mấy loại thịt siêu chế biến kiểu xúc xích, thịt nguội cũng tăng khả năng gây ung thư vì chứa một đống chất phụ gia và đã được chế biến ở nhiệt độ cao trong quá trình sản xuất rồi. Không chỉ thế, mấy loại này còn chứa nhiều axit béo bão hòa, khiến gan tiết ra nhiều dịch mật, bị vi khuẩn trong ruột già chuyển hóa thành axit thứ cấp gây tổn thương niêm mạc ruột nữa
2. Ăn quá no
Bác sĩ y khoa người Nhật Takuji Shirasawa cho biết, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến dạ dày khó tiêu hóa hết, dẫn đến thức ăn tồn đọng trong ruột quá lâu, độc tố không được loại bỏ mà tích tụ mãi. Từ 70 - 90% bệnh nhân ung thư đại trực tràng có liên quan đến thói quen ăn uống không lành mạnh luôn á!
Việc ăn quá nhiều thường khiến máu tập trung nhiều ở vùng bụng để tiêu hóa, làm máu lưu thông khắp cơ thể kém đi. Điều này gây ra phù nề, thiếu năng lượng và nhiều biểu hiện khó chịu khác, dễ làm rối loạn chức năng đường ruột và gây táo bón. Quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể cũng bị trì trệ, dễ gây viêm nhiễm cho cơ thể.
Đặc biệt vào buổi tối, nếu ăn một đống thức ăn trước khi đi ngủ có thể gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa, không chỉ ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ mà nếu kéo dài sẽ khiến chất độc tích tụ lượng lớn trong trực tràng, tăng nguy cơ gây ung thư
3. Ăn quá nhiều tinh bột, đường
Ngoài mấy loại thịt siêu chế biến, thịt nướng, chiên rán thì việc sử dụng quá nhiều thực phẩm có lượng tinh bột và đường cao như cơm trắng, bánh ngọt, bánh mì, các loại nước ngọt... cũng có khả năng gây hại cho hệ tiêu hóa và có thể gây ung thư đấy!
Bởi vì những thực phẩm có lượng đường cao sẽ ảnh hưởng xấu tới chức năng hệ tiêu hóa, tổn thương niêm mạc trực tràng.
Các nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ rõ ràng giữa thực phẩm có lượng đường huyết cao và ung thư đại trực tràng. Điều này là do những thực phẩm này có xu hướng gây kháng insulin nhiều hơn. Insulin và các hormone liên quan sẽ thúc đẩy sự phát triển mạnh của các tế bào ung thư, đặc biệt giảm khả năng sống sót ở những người thừa cân.
Cơm trắng là món ăn phổ biến tại Việt Nam, cũng không nên loại bỏ hoàn toàn khỏi bữa ăn vì vẫn có nhiều dinh dưỡng, nhưng nên khống chế số lượng nha. Nên bổ sung thêm gạo nếp cẩm, gạo đen, gạo lứt, đậu xanh, đậu đỏ và các loại ngũ cốc thô khác vào cơm trắng để hạn chế đường huyết tăng cao
4. Dùng nhiều rượu bia, thuốc lá
Lối sống không healthy như hút thuốc, uống rượu... cũng sẽ ảnh hưởng đến sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột.
Cùng với đó, rượu bia sẽ phá hủy lớp nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, tăng tiết axit, phá hủy niêm mạc, gây viêm loét, tăng nguy cơ gây ung thư đại trực tràng cũng như các triệu chứng khác như ợ hơi, đầy chướng bụng, giảm cảm giác thèm ăn...
Việc hút thuốc lá cũng làm giảm lưu lượng máu đến vùng niêm mạc dạ dày và ngăn không cho dạ dày tiết ra chất nhầy, tăng nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng... Đúng là không có gì tốt cả
5. Ăn nhiều đồ mặn, đồ muối chua
Những thực phẩm chứa nhiều muối, lên men như dưa muối, cà muối, trái cây muối… được xác định là tác nhân làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Vì loại thực phẩm này có hàm lượng nitrit cao, sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitrosamine. Đây là 1 chất gây ung thư nguy hiểm được WHO cảnh báo nhiều lần rồi đó!
Hơn nữa, khi đã lên men rau củ muối còn chứa axit, khiến dạ dày và trực tràng bị tăng dịch, nồng độ axit, gây viêm, sau đó là ung thư. Đặc biệt là với rau củ muối xổi, chưa chín kỹ. Ngoài ra, khi chế biến nếu không bảo quản kỹ rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập, làm tăng nguy cơ bệnh tật cho con người.
Vậy phải làm sao để bảo vệ đường ruột nào?
1. Bổ sung lợi khuẩn
Nên bổ sung thêm các thực phẩm giàu lợi khuẩn vào thực đơn mỗi ngày. Với những người bận rộn thì những thực phẩm lên men như sữa chua, natto, kombucha... có thể cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột, prebiotics một cách hiệu quả. Việc bổ sung lợi khuẩn có thể thay đổi hệ sinh thái của vi khuẩn trong đường tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả cũng như tăng cường khả năng trao đổi chất cho cơ thể.
Có thể bổ sung lợi khuẩn vào khẩu phần mỗi ngày bằng nhiều cách khác nhau. Ví dụ có thể trộn sữa chua cùng salad hay các loại quả mọng, vừa làm tăng hương vị lại bổ sung chất xơ. Tuy nhiên, khi sử dụng sữa chua nên chọn loại ít và không đường, tránh hấp thụ quá nhiều đường cho cơ thể nha
2. Tập thể dục nhiều hơn
Những người béo phì do thói quen ít vận động, nạp vào cơ thể lượng calo quá lớn từ những thực phẩm nhiều dầu mỡ, carbohydrate... trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn trong đường ruột, tăng nguy cơ gây ung thư đại trực tràng.
Hình thành thói quen tập thể dục với cường độ vừa phải thường xuyên có thể làm giảm vi khuẩn có hại và giúp duy trì sức khỏe đường ruột. Đồng thời, vận động cũng có thể làm tăng nhu động ruột, ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa, tăng lượng máu đến các cơ quan trong hệ tiêu hóa và giúp thức ăn tiêu hóa và hấp thụ nhanh hơn. Move your body nào các bạn!
3. Ăn nhiều trái cây và rau củ
Các loại trái cây và rau quả có thể cung cấp đủ chất xơ, thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa dễ dàng lưu thông, hấp thụ tốt chất dinh dưỡng cần thiết cũng như thải bỏ độc tố khỏi cơ thể. Đồng thời, chất xơ cũng là nguồn thực phẩm chứa men vi sinh, giúp duy trì sự cân bằng của vi khuẩn trong đường tiêu hóa và duy trì môi trường đường ruột khỏe mạnh. Eat clean thôi nào!
4. Kiểm tra sức khỏe định kỳ thường xuyên
Việc khám sức khỏe định kỳ có thể phát hiện ra những bất thường sớm trong cơ thể, từ đó có những phương hướng điều trị kịp thời. Ung thư đại trực tràng nói riêng cũng như những loại ung thư khác nếu được phát hiện càng sớm sẽ càng tăng khả năng thành công trong điều trị, giảm những biến chứng sau này.
Không chỉ dựa vào khám, mỗi người cũng cần thường xuyên để ý những thay đổi nhỏ trong cơ thể cũng như thường xuyên tự theo dõi các chỉ số đơn giản như huyết áp, cân nặng... thay vì phụ thuộc quá nhiều vào bác sĩ nhé!
Nguồn: HK01, ETToday
Nguồn: kenh14.vn