Chị em ơi, ai bảo chỉ rượu bia mới hại gan thì sai bét rồi nhé! Những loại nước này nếu "quẩy" quá tay với lượng lớn và trong thời gian dài cũng có thể khiến gan của bạn "toang" đấy!
Drama từ ly trà của cô Trương
Có một chị Trương ở Trung Quốc, chị ấy tự nhận là sống healthy vô cùng luôn: không hút thuốc, không nhậu, chỉ có thói quen uống trà từ sáng đến tối suốt mấy năm trời. Nhưng plot twist là khi đi khám sức khỏe gần đây, kết quả cho thấy men gan tăng cao, siêu âm phát hiện gan bị tổn thương nhẹ luôn á! Chị ấy cũng "ơ kìa" không hiểu: "Tao chỉ uống trà thôi mà, sao gan lại có vấn đề?"
Khi bác sĩ hỏi kỹ về nguồn gốc trà, cách bảo quản và thói quen uống trà, mới biết sự thật đằng sau...
Hóa ra suốt mấy năm qua, chị Trương có sở thích flex những mớ trà ủ lâu năm mà bạn bè biếu tặng. Vì sợ phí của nên hiếm khi bỏ đi, kể cả khi lá trà bắt đầu có mùi ẩm mốc nhẹ rồi. Chị còn tin rằng chỉ cần đun nước thật sôi thì "ez game" thôi
Không những thế, chị còn có thói quen pha trà đặc lắm luôn. Mỗi lần pha là cho cả nắm lá trà, vì nghĩ trà càng đắng càng tốt cho sức khỏe. Từ sáng đến tối, gần như lúc nào cũng uống, kể cả trước khi đi ngủ nữa!
Thực ra trà bình thường không hại gan đâu nhé! Thậm chí nhiều nghiên cứu còn ghi nhận việc uống trà ở mức vừa phải có thể beneficial cho sức khỏe đấy. Theo bác sĩ, một số yếu tố liên quan đến nguồn gốc, bảo quản và cách sử dụng mới là điều đáng lo ngại. Dưới đây là 4 loại nước âm thầm gây hại cho gan mà các bác sĩ lưu ý không nên uống quá nhiều trong một thời gian dài nha!
1. Trà ẩm mốc - Danger level: MAX
Một số loại trà có thể được ủ lâu năm trong điều kiện kiểm soát chuyên nghiệp. Nhưng khi bảo quản tại nhà trong môi trường ẩm thì trà rất dễ bị nấm mốc luôn á!
Một số chủng nấm có thể sinh ra aflatoxin, đặc biệt là aflatoxin B1 - chất được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) phân loại là chất gây ung thư nhóm 1 đấy các bạn ơi! Gan là cơ quan chịu ảnh hưởng trực tiếp vì đây là nơi chuyển hóa độc tố.
Không phải mọi loại trà lâu năm đều nguy hiểm đâu nhé; nguy cơ chủ yếu xuất hiện khi trà bị ẩm, mốc hoặc bảo quản sai cách. Nếu trà có mùi mốc hay mùi chua bất thường, lá trà vón cục, ẩm, đổi màu, hoặc nước trà trở nên đục và có vị lạ thì đừng tiếc của mà bỏ đi ngay nhé!
2. Trà quá đặc - Khi caffeine "over" quá mức
Trà đặc chứa hàm lượng caffeine cao hơn nhiều đấy! Ở một số người, lượng caffeine lớn có thể gây tim đập nhanh, lo âu, trào ngược dạ dày và đặc biệt là mất ngủ luôn.
Bản thân trà pha thông thường không được xem là nguyên nhân trực tiếp gây tổn thương gan ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, việc uống trà quá đặc với lượng lớn, đặc biệt vào buổi tối, có thể gây mất ngủ và kích thích thần kinh ở một số người. Nếu tình trạng thiếu ngủ và rối loạn nhịp sinh hoạt kéo dài, đặc biệt ở người đã có gan nhiễm mỡ hoặc rối loạn chuyển hóa, điều này có thể góp phần làm tình trạng chức năng gan trở nên khó kiểm soát hơn nữa đấy!
3. Trà không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhiều hương liệu - Red flag đây rồi
Gan là cơ quan chính đảm nhiệm chức năng chuyển hóa các chất phụ gia thực phẩm. Trong giới hạn cho phép, phụ gia được kiểm soát chặt chẽ thường an toàn với người khỏe mạnh.
Tuy nhiên, drama có thể xảy ra nếu sản phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng hương liệu, phẩm màu hoặc chất tạo ngọt vượt ngưỡng cho phép, hoặc thành phần không minh bạch.
Trong điều kiện bình thường, gan có khả năng xử lý các chất phụ gia nằm trong giới hạn an toàn. Tuy nhiên, nếu sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc chứa phụ gia vượt ngưỡng cho phép, việc sử dụng thường xuyên trong thời gian dài có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa và tiềm ẩn rủi ro đối với sức khỏe gan.
Nên cảnh giác với những sản phẩm nước uống có mùi thơm gắt bất thường, màu sắc quá rực rỡ, bảng thành phần dài với nhiều chất khó hiểu hoặc quảng cáo "bổ gan, giải độc" nhưng giá thành quá rẻ nhé các bạn!
4. Trà sữa, trà ngọt pha sẵn - Món yêu thích nhưng "đen" nhất
Trà sữa và các loại trà ngọt đóng chai hoặc pha sẵn là loại đồ uống rất phổ biến, đặc biệt ở giới trẻ và dân văn phòng như mình đây. Nhưng bạn biết không, một ly trà sữa có thể chứa lượng đường tương đương hoặc cao hơn một lon nước ngọt đấy, chưa kể đến chất béo từ kem béo, sữa đặc và topping nữa chứ!
Theo bác sĩ tốt nghiệp ĐH Harvard Saurabh Sethi, trà sữa chứa nhiều calo rỗng, góp phần gây tăng cân - một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ luôn á!
Sự kết hợp giữa đường, chất béo, calo cao ở dạng lỏng khiến gan phải tăng cường chuyển hóa, dễ dẫn đến tích tụ mỡ gan. Việc tiêu thụ thường xuyên các loại đồ uống nhiều đường và calo ở dạng lỏng có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và gan nhiễm mỡ. Ở những người có yếu tố nguy cơ sẵn có, tình trạng này có thể dẫn đến rối loạn chức năng gan, kháng insulin và viêm mãn tính theo thời gian. Nói chung là không vui chút nào!
Vậy uống trà thế nào cho an toàn nè?
Các chuyên gia khuyến nghị nên uống trà ở mức vừa phải và ưu tiên vào ban ngày thay vì buổi tối muộn nhé! Trà nên được pha ở nồng độ vừa phải, không nên quá đặc và cũng không nên uống khi bụng đói. Trà đã để qua đêm, đặc biệt trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh, cũng không nên sử dụng luôn!
Việc bảo quản trà cần được thực hiện ở nơi khô ráo, kín, tránh ẩm và tránh ánh sáng trực tiếp. Đối với những bạn có bệnh gan, men gan tăng, gan nhiễm mỡ hoặc đang dùng thuốc dài ngày, nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có thói quen uống trà thường xuyên nha!
Nói chung là balance là được rồi! Đừng như chị Trương nha các bạn!
Theo Toutiao
Nguồn: kenh14.vn
Drama từ ly trà của cô Trương
Có một chị Trương ở Trung Quốc, chị ấy tự nhận là sống healthy vô cùng luôn: không hút thuốc, không nhậu, chỉ có thói quen uống trà từ sáng đến tối suốt mấy năm trời. Nhưng plot twist là khi đi khám sức khỏe gần đây, kết quả cho thấy men gan tăng cao, siêu âm phát hiện gan bị tổn thương nhẹ luôn á! Chị ấy cũng "ơ kìa" không hiểu: "Tao chỉ uống trà thôi mà, sao gan lại có vấn đề?"
Khi bác sĩ hỏi kỹ về nguồn gốc trà, cách bảo quản và thói quen uống trà, mới biết sự thật đằng sau...
Hóa ra suốt mấy năm qua, chị Trương có sở thích flex những mớ trà ủ lâu năm mà bạn bè biếu tặng. Vì sợ phí của nên hiếm khi bỏ đi, kể cả khi lá trà bắt đầu có mùi ẩm mốc nhẹ rồi. Chị còn tin rằng chỉ cần đun nước thật sôi thì "ez game" thôi
Không những thế, chị còn có thói quen pha trà đặc lắm luôn. Mỗi lần pha là cho cả nắm lá trà, vì nghĩ trà càng đắng càng tốt cho sức khỏe. Từ sáng đến tối, gần như lúc nào cũng uống, kể cả trước khi đi ngủ nữa!
Thực ra trà bình thường không hại gan đâu nhé! Thậm chí nhiều nghiên cứu còn ghi nhận việc uống trà ở mức vừa phải có thể beneficial cho sức khỏe đấy. Theo bác sĩ, một số yếu tố liên quan đến nguồn gốc, bảo quản và cách sử dụng mới là điều đáng lo ngại. Dưới đây là 4 loại nước âm thầm gây hại cho gan mà các bác sĩ lưu ý không nên uống quá nhiều trong một thời gian dài nha!
1. Trà ẩm mốc - Danger level: MAX
Một số loại trà có thể được ủ lâu năm trong điều kiện kiểm soát chuyên nghiệp. Nhưng khi bảo quản tại nhà trong môi trường ẩm thì trà rất dễ bị nấm mốc luôn á!
Một số chủng nấm có thể sinh ra aflatoxin, đặc biệt là aflatoxin B1 - chất được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) phân loại là chất gây ung thư nhóm 1 đấy các bạn ơi! Gan là cơ quan chịu ảnh hưởng trực tiếp vì đây là nơi chuyển hóa độc tố.
Không phải mọi loại trà lâu năm đều nguy hiểm đâu nhé; nguy cơ chủ yếu xuất hiện khi trà bị ẩm, mốc hoặc bảo quản sai cách. Nếu trà có mùi mốc hay mùi chua bất thường, lá trà vón cục, ẩm, đổi màu, hoặc nước trà trở nên đục và có vị lạ thì đừng tiếc của mà bỏ đi ngay nhé!
2. Trà quá đặc - Khi caffeine "over" quá mức
Trà đặc chứa hàm lượng caffeine cao hơn nhiều đấy! Ở một số người, lượng caffeine lớn có thể gây tim đập nhanh, lo âu, trào ngược dạ dày và đặc biệt là mất ngủ luôn.
Bản thân trà pha thông thường không được xem là nguyên nhân trực tiếp gây tổn thương gan ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, việc uống trà quá đặc với lượng lớn, đặc biệt vào buổi tối, có thể gây mất ngủ và kích thích thần kinh ở một số người. Nếu tình trạng thiếu ngủ và rối loạn nhịp sinh hoạt kéo dài, đặc biệt ở người đã có gan nhiễm mỡ hoặc rối loạn chuyển hóa, điều này có thể góp phần làm tình trạng chức năng gan trở nên khó kiểm soát hơn nữa đấy!
3. Trà không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhiều hương liệu - Red flag đây rồi
Gan là cơ quan chính đảm nhiệm chức năng chuyển hóa các chất phụ gia thực phẩm. Trong giới hạn cho phép, phụ gia được kiểm soát chặt chẽ thường an toàn với người khỏe mạnh.
Tuy nhiên, drama có thể xảy ra nếu sản phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng hương liệu, phẩm màu hoặc chất tạo ngọt vượt ngưỡng cho phép, hoặc thành phần không minh bạch.
Trong điều kiện bình thường, gan có khả năng xử lý các chất phụ gia nằm trong giới hạn an toàn. Tuy nhiên, nếu sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc chứa phụ gia vượt ngưỡng cho phép, việc sử dụng thường xuyên trong thời gian dài có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa và tiềm ẩn rủi ro đối với sức khỏe gan.
Nên cảnh giác với những sản phẩm nước uống có mùi thơm gắt bất thường, màu sắc quá rực rỡ, bảng thành phần dài với nhiều chất khó hiểu hoặc quảng cáo "bổ gan, giải độc" nhưng giá thành quá rẻ nhé các bạn!
4. Trà sữa, trà ngọt pha sẵn - Món yêu thích nhưng "đen" nhất
Trà sữa và các loại trà ngọt đóng chai hoặc pha sẵn là loại đồ uống rất phổ biến, đặc biệt ở giới trẻ và dân văn phòng như mình đây. Nhưng bạn biết không, một ly trà sữa có thể chứa lượng đường tương đương hoặc cao hơn một lon nước ngọt đấy, chưa kể đến chất béo từ kem béo, sữa đặc và topping nữa chứ!
Theo bác sĩ tốt nghiệp ĐH Harvard Saurabh Sethi, trà sữa chứa nhiều calo rỗng, góp phần gây tăng cân - một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ luôn á!
Sự kết hợp giữa đường, chất béo, calo cao ở dạng lỏng khiến gan phải tăng cường chuyển hóa, dễ dẫn đến tích tụ mỡ gan. Việc tiêu thụ thường xuyên các loại đồ uống nhiều đường và calo ở dạng lỏng có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và gan nhiễm mỡ. Ở những người có yếu tố nguy cơ sẵn có, tình trạng này có thể dẫn đến rối loạn chức năng gan, kháng insulin và viêm mãn tính theo thời gian. Nói chung là không vui chút nào!
Vậy uống trà thế nào cho an toàn nè?
Các chuyên gia khuyến nghị nên uống trà ở mức vừa phải và ưu tiên vào ban ngày thay vì buổi tối muộn nhé! Trà nên được pha ở nồng độ vừa phải, không nên quá đặc và cũng không nên uống khi bụng đói. Trà đã để qua đêm, đặc biệt trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh, cũng không nên sử dụng luôn!
Việc bảo quản trà cần được thực hiện ở nơi khô ráo, kín, tránh ẩm và tránh ánh sáng trực tiếp. Đối với những bạn có bệnh gan, men gan tăng, gan nhiễm mỡ hoặc đang dùng thuốc dài ngày, nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có thói quen uống trà thường xuyên nha!
Nói chung là balance là được rồi! Đừng như chị Trương nha các bạn!
Theo Toutiao
Nguồn: kenh14.vn