GaNgoan8287
New member
Nhiều bạn cứ tưởng tủ lạnh là "két sắt" bảo vệ đồ ăn, nên nhét lung tung mọi thứ vào đó luôn Nhưng thực ra, tủ lạnh không phải là khu vực an toàn tuyệt đối đâu nha! Vì quá nhiều loại thực phẩm chung một chỗ, rất dễ bị lẫn mùi và vi khuẩn phát triển ầm ầm đó.
Ngoài việc vệ sinh tủ lạnh đều đặn, bạn cũng nên lưu ý một số thứ không nên để quá lâu trong tủ lạnh. Hãy nhanh tay nhắc gia đình đừng để 3 thứ này quá lâu nhé!
**Rau lá xanh - kẻ dễ "hỏng" nhất**
Có lẽ thứ phổ biến nhất trong tủ lạnh của mọi nhà chính là rau ấy mà. Một số loại rau lá xanh mua về không kịp ăn hết, thế là bỏ vào tủ lạnh "ngủ đông". Vài ngày sau nhìn vẫn xanh tươi, nhưng thực ra không nên giữ rau lá trong tủ lạnh quá lâu đâu nha!
Nếu không bảo quản đúng cách, bạn sẽ thấy rau bị thối, thậm chí đổi màu từ xanh sang nâu luôn. Rau như vậy thì bye bye thôi, đừng ăn nữa!
Các loại rau lá xanh như xà lách, cải thìa, rau bina và rau muống có thể gói trong giấy bếp hoặc khăn giấy rồi để tủ lạnh tối đa 3-5 ngày thôi. Đừng bảo quản quá lâu nha. Nếu rau đã đổi màu hoặc có đốm và héo thì đừng ăn nhé!
**Túi nilon - "sát thủ" thầm lặng**
Nhiều người mua rau và trái cây từ chợ về, lười quá nên bỏ luôn cả túi nilon vào tủ lạnh. Tuy tiện lợi nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe đó! Dù là rau, trái cây hay thịt cá, túi nilon dùng để đựng về từ chợ về cơ bản không phải là túi nilon an toàn thực phẩm đâu.
Hầu hết các túi nhựa này được làm bằng PVC, loại tốt hơn có thể là PE. Nhưng dù là vật liệu gì thì cấu trúc phân tử đều không ổn định lắm.
Không chỉ không chịu được nhiệt độ cao mà khi tiếp xúc lâu với thực phẩm nhiều dầu mỡ, nó còn bị hòa tan một phần và các hóa chất vi nhựa sẽ "chui" vào thực phẩm luôn. Nguy hiểm đấy!
Nếu túi nilon làm từ vật liệu kém chất lượng thì khả năng cao là còn sót lại chất hóa dẻo, vật liệu hóa học kém... Những chất này ngấm vào thực phẩm rồi vào cơ thể con người khi ăn, gây nguy hại cực lớn đến sức khỏe đó.
Do đó, đừng để rau, thịt, trái cây mua về vào tủ lạnh cùng túi nilon nữa nha. Hãy chuyển chúng vào túi giữ tươi làm bằng vật liệu PVC hoặc PMP, hoặc hộp thủy tinh có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sẽ an toàn hơn nhiều.
**Đồ muối chua - "bom hẹn giờ" trong tủ lạnh**
Nhiều bạn thích làm đồ muối chua tại nhà lắm. Ví dụ như kim chi, dưa chua, làm xong bỏ luôn vào tủ lạnh bảo quản. Tuy nhiên, thực ra những thực phẩm này không thể để trong tủ lạnh quá lâu, vì chúng chứa rất nhiều muối đó.
Để thực phẩm ngâm trong tủ lạnh quá lâu dễ tạo ra các chất có hại như nitrit - chất gây ung thư và nguy hiểm nghiêm trọng cho gan. Do đó, đồ ngâm không nên để trong tủ lạnh quá ba tháng nhé!
Nguồn: soha.vn
Ngoài việc vệ sinh tủ lạnh đều đặn, bạn cũng nên lưu ý một số thứ không nên để quá lâu trong tủ lạnh. Hãy nhanh tay nhắc gia đình đừng để 3 thứ này quá lâu nhé!
**Rau lá xanh - kẻ dễ "hỏng" nhất**
Có lẽ thứ phổ biến nhất trong tủ lạnh của mọi nhà chính là rau ấy mà. Một số loại rau lá xanh mua về không kịp ăn hết, thế là bỏ vào tủ lạnh "ngủ đông". Vài ngày sau nhìn vẫn xanh tươi, nhưng thực ra không nên giữ rau lá trong tủ lạnh quá lâu đâu nha!
Nếu không bảo quản đúng cách, bạn sẽ thấy rau bị thối, thậm chí đổi màu từ xanh sang nâu luôn. Rau như vậy thì bye bye thôi, đừng ăn nữa!
Các loại rau lá xanh như xà lách, cải thìa, rau bina và rau muống có thể gói trong giấy bếp hoặc khăn giấy rồi để tủ lạnh tối đa 3-5 ngày thôi. Đừng bảo quản quá lâu nha. Nếu rau đã đổi màu hoặc có đốm và héo thì đừng ăn nhé!
**Túi nilon - "sát thủ" thầm lặng**
Nhiều người mua rau và trái cây từ chợ về, lười quá nên bỏ luôn cả túi nilon vào tủ lạnh. Tuy tiện lợi nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe đó! Dù là rau, trái cây hay thịt cá, túi nilon dùng để đựng về từ chợ về cơ bản không phải là túi nilon an toàn thực phẩm đâu.
Hầu hết các túi nhựa này được làm bằng PVC, loại tốt hơn có thể là PE. Nhưng dù là vật liệu gì thì cấu trúc phân tử đều không ổn định lắm.
Không chỉ không chịu được nhiệt độ cao mà khi tiếp xúc lâu với thực phẩm nhiều dầu mỡ, nó còn bị hòa tan một phần và các hóa chất vi nhựa sẽ "chui" vào thực phẩm luôn. Nguy hiểm đấy!
Nếu túi nilon làm từ vật liệu kém chất lượng thì khả năng cao là còn sót lại chất hóa dẻo, vật liệu hóa học kém... Những chất này ngấm vào thực phẩm rồi vào cơ thể con người khi ăn, gây nguy hại cực lớn đến sức khỏe đó.
Do đó, đừng để rau, thịt, trái cây mua về vào tủ lạnh cùng túi nilon nữa nha. Hãy chuyển chúng vào túi giữ tươi làm bằng vật liệu PVC hoặc PMP, hoặc hộp thủy tinh có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sẽ an toàn hơn nhiều.
**Đồ muối chua - "bom hẹn giờ" trong tủ lạnh**
Nhiều bạn thích làm đồ muối chua tại nhà lắm. Ví dụ như kim chi, dưa chua, làm xong bỏ luôn vào tủ lạnh bảo quản. Tuy nhiên, thực ra những thực phẩm này không thể để trong tủ lạnh quá lâu, vì chúng chứa rất nhiều muối đó.
Để thực phẩm ngâm trong tủ lạnh quá lâu dễ tạo ra các chất có hại như nitrit - chất gây ung thư và nguy hiểm nghiêm trọng cho gan. Do đó, đồ ngâm không nên để trong tủ lạnh quá ba tháng nhé!
Nguồn: soha.vn