Với hội có gan thận đang "không vui", việc kiểm soát đồ ăn uống chính là chìa khóa sống còn nha các bạn ơi!
Để mình list ra những thứ đang âm thầm "phá" gan thận mà nhiều người không ngờ tới:
1. Thịt chế biến sẵn – Món "tiện lợi" nhưng nguy hiểm vô cùng
Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói... nghe đã thèm rồi đúng không? Nhưng mà các món này toàn chứa phụ gia từ photpho để giữ màu và làm đẹp kết cấu. Dư thừa photpho = thận phải làm việc quá tải, rồi chức năng suy giảm nhanh vèo vèo luôn á!
Theo Weekly Women PRIME, giáo sư Masahiro Kohzuki đến từ Đại học Tohoku cho biết thận đảm nhận vai trò lọc và đào thải các chất từ thực phẩm, nước, muối và protein. Chính vì thế, cơ quan này siêu nhạy cảm với mọi thứ chúng ta "đút vô bụng" hằng ngày.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chính thức xếp thịt chế biến vào danh sách chất gây ung thư nhóm 1, liên quan đến nhiều loại ung thư, trong đó có cả ung thư gan nữa nha! Vậy nên hạn chế loại thực phẩm này đi, chuyển sang protein nạc như thịt gà, cá hoặc protein thực vật cho "healthy" hơn nhé!
2. Phô mai chế biến – Món ăn vặt "phá đảo" thận
Trong quá trình làm phô mai chế biến (nghiền, gia nhiệt, nhũ hóa phô mai tự nhiên), người ta thường cho thêm chất nhũ hóa chứa photpho. Ăn nhiều quá = thận phải gánh nặng cực kỳ luôn!
Không chỉ vậy, loại phô mai này còn chứa nhiều chất béo bão hòa. Ăn nhiều làm mỡ tích tụ trong gan, nguy hiểm lắm các bạn ơi!
3. Đồ muối chua – "Sát thủ thầm lặng" của thận
Dưa muối, cà muối hay các món ngâm mặn được xếp vào nhóm nguy hiểm cao đối với thận luôn nha!
Theo National Kidney Foundation, ăn mặn nhiều làm tăng huyết áp, thận phải làm việc vất vả hơn để đào thải muối thừa. Người khỏe mạnh còn có nguy cơ, huống chi những người thận đã yếu thì càng "toang" nhanh hơn!
Dưa muối được tạo ra nhờ quá trình lên men lactic. Nhưng nếu làm không đúng cách, sản phẩm có thể chứa nitrit cao. Nitrit vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitrosamine – hợp chất WHO xếp vào danh sách gây ung thư, ảnh hưởng xấu đến gan và thận nữa đó!
Uống gì để "chữa lành" gan thận?
Trà gừng chanh mật ong chính là combo "thần thánh" kết hợp ba nguyên liệu tự nhiên quen thuộc, mỗi thứ đều có lợi cho gan thận nha!
Mark Hyman, Giám đốc Trung tâm Y học Chức năng thuộc Cleveland Clinic, cho biết cơ thể vốn tự giải độc được rồi. Nhưng môi trường hiện đại nhiều độc tố quá, gan thận cần được hỗ trợ thêm qua chế độ ăn uống hợp lý.
Theo ông, các loại đồ uống từ nguyên liệu tự nhiên như gừng, chanh và mật ong giúp thúc đẩy chức năng gan và giảm viêm trong cơ thể luôn!
Chanh giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, trung hòa gốc tự do, giảm viêm và hỗ trợ gan đào thải độc tố. Gừng thì nổi tiếng kháng viêm, cải thiện tuần hoàn máu và giảm stress oxy hóa – thứ gây tổn thương tế bào gan đó!
Mật ong nguyên chất cung cấp enzyme và khoáng chất, tăng cường miễn dịch và làm dịu tiêu hóa, giảm áp lực cho gan luôn.
Một nghiên cứu trên Journal of Renal Nutrition còn cho thấy các hợp chất trong gừng và chanh giúp cải thiện chức năng lọc của thận, hỗ trợ giảm men gan ở người có dấu hiệu tổn thương gan nhẹ nữa nè!
Công thức pha chuẩn không cần chỉnh:
• 1 lát gừng tươi thái mỏng
• 1/2 quả chanh vắt lấy nước
• 1 thìa mật ong nguyên chất
• 200 ml nước ấm (khoảng 40–50°C)
Cách làm: Hãm gừng với nước ấm trước, sau đó cho nước chanh và mật ong vào. Nhớ tránh nước quá nóng để giữ nguyên enzyme trong mật ong nha!
Lưu ý: Bạn nào có bệnh nền, đang uống thuốc hay có vấn đề sức khỏe thì nhớ hỏi bác sĩ trước khi dùng nhé! An toàn là trên hết!
Nguồn: kenh14.vn
Để mình list ra những thứ đang âm thầm "phá" gan thận mà nhiều người không ngờ tới:
1. Thịt chế biến sẵn – Món "tiện lợi" nhưng nguy hiểm vô cùng
Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói... nghe đã thèm rồi đúng không? Nhưng mà các món này toàn chứa phụ gia từ photpho để giữ màu và làm đẹp kết cấu. Dư thừa photpho = thận phải làm việc quá tải, rồi chức năng suy giảm nhanh vèo vèo luôn á!
Theo Weekly Women PRIME, giáo sư Masahiro Kohzuki đến từ Đại học Tohoku cho biết thận đảm nhận vai trò lọc và đào thải các chất từ thực phẩm, nước, muối và protein. Chính vì thế, cơ quan này siêu nhạy cảm với mọi thứ chúng ta "đút vô bụng" hằng ngày.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chính thức xếp thịt chế biến vào danh sách chất gây ung thư nhóm 1, liên quan đến nhiều loại ung thư, trong đó có cả ung thư gan nữa nha! Vậy nên hạn chế loại thực phẩm này đi, chuyển sang protein nạc như thịt gà, cá hoặc protein thực vật cho "healthy" hơn nhé!
2. Phô mai chế biến – Món ăn vặt "phá đảo" thận
Trong quá trình làm phô mai chế biến (nghiền, gia nhiệt, nhũ hóa phô mai tự nhiên), người ta thường cho thêm chất nhũ hóa chứa photpho. Ăn nhiều quá = thận phải gánh nặng cực kỳ luôn!
Không chỉ vậy, loại phô mai này còn chứa nhiều chất béo bão hòa. Ăn nhiều làm mỡ tích tụ trong gan, nguy hiểm lắm các bạn ơi!
3. Đồ muối chua – "Sát thủ thầm lặng" của thận
Dưa muối, cà muối hay các món ngâm mặn được xếp vào nhóm nguy hiểm cao đối với thận luôn nha!
Theo National Kidney Foundation, ăn mặn nhiều làm tăng huyết áp, thận phải làm việc vất vả hơn để đào thải muối thừa. Người khỏe mạnh còn có nguy cơ, huống chi những người thận đã yếu thì càng "toang" nhanh hơn!
Dưa muối được tạo ra nhờ quá trình lên men lactic. Nhưng nếu làm không đúng cách, sản phẩm có thể chứa nitrit cao. Nitrit vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitrosamine – hợp chất WHO xếp vào danh sách gây ung thư, ảnh hưởng xấu đến gan và thận nữa đó!
Uống gì để "chữa lành" gan thận?
Trà gừng chanh mật ong chính là combo "thần thánh" kết hợp ba nguyên liệu tự nhiên quen thuộc, mỗi thứ đều có lợi cho gan thận nha!
Mark Hyman, Giám đốc Trung tâm Y học Chức năng thuộc Cleveland Clinic, cho biết cơ thể vốn tự giải độc được rồi. Nhưng môi trường hiện đại nhiều độc tố quá, gan thận cần được hỗ trợ thêm qua chế độ ăn uống hợp lý.
Theo ông, các loại đồ uống từ nguyên liệu tự nhiên như gừng, chanh và mật ong giúp thúc đẩy chức năng gan và giảm viêm trong cơ thể luôn!
Chanh giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, trung hòa gốc tự do, giảm viêm và hỗ trợ gan đào thải độc tố. Gừng thì nổi tiếng kháng viêm, cải thiện tuần hoàn máu và giảm stress oxy hóa – thứ gây tổn thương tế bào gan đó!
Mật ong nguyên chất cung cấp enzyme và khoáng chất, tăng cường miễn dịch và làm dịu tiêu hóa, giảm áp lực cho gan luôn.
Một nghiên cứu trên Journal of Renal Nutrition còn cho thấy các hợp chất trong gừng và chanh giúp cải thiện chức năng lọc của thận, hỗ trợ giảm men gan ở người có dấu hiệu tổn thương gan nhẹ nữa nè!
Công thức pha chuẩn không cần chỉnh:
• 1 lát gừng tươi thái mỏng
• 1/2 quả chanh vắt lấy nước
• 1 thìa mật ong nguyên chất
• 200 ml nước ấm (khoảng 40–50°C)
Cách làm: Hãm gừng với nước ấm trước, sau đó cho nước chanh và mật ong vào. Nhớ tránh nước quá nóng để giữ nguyên enzyme trong mật ong nha!
Lưu ý: Bạn nào có bệnh nền, đang uống thuốc hay có vấn đề sức khỏe thì nhớ hỏi bác sĩ trước khi dùng nhé! An toàn là trên hết!
Nguồn: kenh14.vn