Không chỉ ngon mê ly, đẹp như tranh, món miến này còn kể cả một "câu chuyện" về ẩm thực Thái Lan đầy thú vị đó nha!
Ẩm thực Thái Lan vốn nổi như cồn bởi sự đa dạng, phong phú và độc đáo, khiến ai cũng muốn "cày" hết món này đến món khác luôn á. Ở đó, sự hòa trộn tinh tế của các loại thảo mộc, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt đã biến các món ăn tưởng đơn giản thành siêu phẩm đỉnh cao!
Ngay từ những món cơ bản nhất, mặc dù nhiều nơi cũng có, nhưng người Thái lại làm cho chúng trở nên độc đáo hơn gấp bội lần, khiến ai cũng tò mò và muốn "check-in" thử ngay.
Không chỉ là sự hòa trộn "chuẩn không cần chỉnh" giữa các hương vị mặn, ngọt, cay, chua..., đó còn là sự kết hợp cực kỳ hài hòa về màu sắc, khiến món ăn visual đỉnh của chóp luôn!
Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhất, nếu bình thường thì chẳng ai nghĩ đến việc kết hợp chúng để tạo màu, tạo mùi, tạo vị cho món ăn. Cho đến khi được tận mắt chứng kiến, rồi nếm thử mới biết ẩm thực Thái "đỉnh" như nào!
Một điển hình trong số đó, chính là món miến trộn hải sản màu tím siêu đặc biệt dưới đây nè!
Nhìn vậy thôi đã thấy thèm chảy nước miếng rồi phải không nào?
Ca sĩ Quang Vinh cũng đã từng thử ăn món này trong chuyến du lịch Thái Lan và nó quả thực đã khiến anh "đổ gục" không phanh!
Màu tím của những sợi miến này được tạo nên từ những bông hoa đậu biếc. Rất đơn giản, chỉ cần thêm một bước trong lúc chần mì, bạn có thể có ngay những sợi miến màu tím aesthetic cực chill luôn.
Đừng vội nghĩ rằng việc này cầu kỳ nhé! Bởi màu tím của miến sẽ làm cho món miến trộn hải sản này trở nên "khác biệt có lý" so với trước đó. Hơn nữa, sự hấp dẫn từ hình ảnh cũng sẽ kích thích vị giác và khiến mình muốn ăn ngay lập tức luôn á!
Theo review của nhiều người khi ăn, không biết do công dụng của hoa đậu biếc hay đơn giản chỉ vì "đẹp quá mê quá" với món miến trộn bắt mắt này mà cảm giác sợi miến khi ăn mềm hơn, tuy nhiên vẫn giữ được độ dai mà không hề bị nát.
Và theo review từ ca sĩ Quang Vinh thì món miến này "ngon ơi là ngon luôn" á! Hương vị của món ăn được nêm nếm rất vừa miệng, chua chua cay cay mà rất là thanh mát. Ở một số nơi, người ta còn sáng tạo thêm bằng cách cho trứng tôm (loại hay dùng làm sushi) vào trộn cùng miến nữa kìa.
Quá hấp dẫn phải không nào! Thế nhưng, câu hỏi đặt ra là nếu muốn ăn được món ăn đậm chất Thái, lại visual "xịn sò" này thì phải làm sao? Chúng mình sẽ phải chuẩn bị cho một chuyến đi thật dài đến Thái Lan à?
May quá là đã có công thức làm món miến trộn hải sản với màu tím đẹp mê ngay tại đây rồi! Tuy hương vị không thể giống 100% như khi ăn ở bên Thái, nhưng vibe vẫn rất chân thực và đặc biệt là những sợi miến màu tím "đỉnh của chóp" thì chẳng khác chút nào đâu nha.
Nguồn clip: Quang Vinh Official
Nguồn: kenh14.vn