ChangMoon9207
New member
Trời se lạnh gió đông là lúc cơ thể dễ yếu ớt nhất luôn! Muốn khỏe bền bỉ, bí kíp nằm ở protein đó các bạn – "nền tảng" để body luôn strong và miễn dịch max. Đừng nghĩ đến mấy lọ bột bổ sung đắt đỏ, vì ngay trong tủ bếp nhà mình đã có sẵn 6 món ăn giàu đạm, vừa ngon vừa dễ làm rồi nè!
Nghe cụ ngày xưa bảo "Người là sắt, cơm là thép" đúng sida. Mà "thép" của sức khỏe chính là protein đó! Trong mỗi tế bào, hơn 70% thành phần rắn là protein luôn, thiếu là xong, body như ngôi nhà không móng, lung lay liêu xiêu ngay
Vào mùa thu đông này, trời lạnh làm bệnh tật "rình rập" cực kỳ. Lúc này bổ sung đủ protein còn quan trọng hơn cả việc mặc áo khoác nữa á! Thay vì phụ thuộc vào mấy thứ bột bổ sung, hãy mở tủ bếp và đi chợ, bạn sẽ thấy một "kho báu protein tự nhiên" siêu xịn. Đây nè, 6 loại thực phẩm giàu đạm, dễ nấu, ngon xỉu, lại cực hợp với mùa thu, ăn đều đặn giúp body thêm rắn chắc, tinh thần tươi tỉnh và sức đề kháng level cao vèo vèo!
## 1. Trứng vịt – Món bổ quốc dân mùa lạnh
Dân gian có câu: "Thu ăn trứng vịt, không lo lạnh lẽo" – nghe fancy nhưng thật đó nha! Lòng đỏ trứng vịt giàu protein, kết hợp với canxi, sắt, kẽm như tạo một lớp "áo giáp dinh dưỡng" toàn diện cho body. Mùa thu hanh khô, da dễ bong tróc, họng dễ đau rát, chỉ cần hấp cách thủy một quả trứng vịt, thêm chút đường trắng, lòng đỏ mềm mượt tan chảy, ăn vào vừa ngọt dịu vừa dưỡng ẩm cổ họng cực phê
Để chọn được trứng ngon, hãy ưu tiên quả vỏ cứng, soi dưới ánh sáng thấy lòng trắng trong suốt nha. Đây cũng là thời điểm vịt vừa thay lông, trứng tươi chắc, dinh dưỡng max. Giá rẻ chỉ vài nghìn một quả, chế biến kiểu nào cũng ngon: hấp, luộc, kho, thậm chí muối làm món trứng mặn ăn cơm cũng đỉnh của chóp!
## 2. Đậu nành – "Thịt của người ăn chay"
"Nhất nhật bất thực nhục, bất khả nhất nhật vô đậu" nghĩa là "một ngày có thể không có thịt, nhưng không thể thiếu đậu" đó cả nhà. Đậu nành giàu protein ngang ngửa thịt cá luôn, lại cân bằng với carbohydrate nên dễ tiêu hóa, không gây đầy bụng khó chịu.
Cách ăn đậu nành đa dạng vô cùng: ngâm qua đêm rồi nấu cùng gạo tẻ, gạo nếp, thêm ít kê thành sữa đậu, sáng uống một cốc là no căng bụng đến trưa. Hoặc nấu chín trộn cùng dưa muối, vị bùi hòa vị mặn, nhai vừa ngon vừa chắc bụng. Khi nấu thịt, bỏ thêm một nhúm đậu, chúng hút trọn nước ngọt, thành món ăn "combo protein" vừa ngon vừa bổ dưỡng nha!
## 3. Phô mai – "Vàng trong sữa"
Trong siêu thị, miếng phô mai nhỏ bé nhưng lại là tinh hoa nén lại từ sữa đó các bạn ơi. Cứ 10 lít sữa mới làm được 1 lít phô mai, vì vậy lượng protein trong đó cao vượt trội luôn. Người ta gọi nó là "vàng trong sữa" không hề sai tý nào!
Phô mai không chỉ giàu protein mà còn chứa canxi, vitamin D, giúp xương chắc khỏe, răng cứng cáp. Vào mùa thu, trẻ nhỏ hoặc người già bổ sung phô mai sẽ tăng sức đề kháng, lại tiện dùng: ăn trực tiếp, nướng cùng bánh mì, hay rắc lên mì Ý đều ngon mlem nha!
## 4. Cá tươi – Protein "chất lượng cao" từ đại dương
Tháng thu, cá đồng cá sông béo nhất luôn! Cá chép, cá rô phi, cá quả... thịt mềm, trắng như đậu phụ, giàu protein 18-20%, lại chứa nhiều acid béo omega-3 tốt cho não nữa nè.
Một công thức đơn giản: cá chẽm làm sạch, nhồi lát gừng vào bụng, hấp chín trong 8 phút rồi rưới nước xì dầu. Thịt cá mềm mịn, gắp lên run rẩy, ăn cùng cơm nóng thì ngon ngất ngây luôn! Người xưa có câu "Cá thu mùa thu quý như nhân sâm", không chỉ để khen ngon mà còn khẳng định giá trị dinh dưỡng, cá vừa bồi bổ cơ thể, vừa giúp tinh thần minh mẫn, giảm tình trạng mệt mỏi uể oải khi tiết trời trở lạnh đó nha!
## 5. Tôm tươi – Protein "clean" cho người giữ dáng
100g tôm chứa đến 18,6g protein nhưng gần như không có mỡ thừa luôn. Đây là lựa chọn số một cho người muốn tăng sức khỏe mà không lo béo á!
Cách nấu đơn giản nhất: tôm tươi thả vào nồi nước sôi với vài lát gừng, một chút rượu nấu, luộc trong 3 phút rồi vớt ra chấm muối tiêu chanh. Thịt tôm trắng trong, giòn dai, ngọt thanh, trẻ em và người già đều dễ ăn vì không có xương dăm. Vào mùa thu đông, ăn nhiều tôm giúp cơ thể chống cảm cúm, bổ sung đạm lành mạnh, khỏe từ bên trong nha!
## 6. Thịt thăn nạc – "Protein sạch" từ heo
Trong các phần thịt heo, thăn nạc được coi là giàu protein nhất, lại mềm, ít mỡ, dễ chế biến lắm luôn. Chỉ cần thái mỏng xào rau, băm nhỏ làm nhân bánh bao, hay tẩm ướp nướng đều thơm ngon phải biết!
Khi mua nên chọn miếng thịt màu hồng tươi, khô ráo, không nhớt nha. Một miếng vài trăm gram có thể chia nhỏ bảo quản tủ đông, khi cần chỉ mất 10 phút rã đông và nấu thôi. Thịt thăn bổ sung các acid amin thiết yếu, giúp phục hồi cơ bắp, thích hợp cho cả người lớn tuổi và các bé nữa đó!
## Kết luận: Khỏe từ bên trong mới là chuẩn nhất!
Thời tiết chuyển lạnh không chỉ cần áo ấm mà quan trọng hơn là nâng cao sức đề kháng từ bên trong các bạn ơi! Sáu loại thực phẩm giàu protein – trứng vịt, đậu nành, phô mai, cá, tôm, thịt thăn – vừa rẻ, vừa dễ chế biến, lại mang đến hiệu quả chăm sóc sức khỏe rõ rệt luôn.
Đừng để đến khi cơ thể suy yếu mới tìm đến thuốc men nha! Hãy bắt đầu từ bữa cơm hàng ngày, thêm một quả trứng vịt, một bát canh đậu, một khúc cá hấp... là bạn đã tự xây "móng nhà vững chắc" cho sức khỏe rồi đó!
Nguồn: soha.vn
Nghe cụ ngày xưa bảo "Người là sắt, cơm là thép" đúng sida. Mà "thép" của sức khỏe chính là protein đó! Trong mỗi tế bào, hơn 70% thành phần rắn là protein luôn, thiếu là xong, body như ngôi nhà không móng, lung lay liêu xiêu ngay
Vào mùa thu đông này, trời lạnh làm bệnh tật "rình rập" cực kỳ. Lúc này bổ sung đủ protein còn quan trọng hơn cả việc mặc áo khoác nữa á! Thay vì phụ thuộc vào mấy thứ bột bổ sung, hãy mở tủ bếp và đi chợ, bạn sẽ thấy một "kho báu protein tự nhiên" siêu xịn. Đây nè, 6 loại thực phẩm giàu đạm, dễ nấu, ngon xỉu, lại cực hợp với mùa thu, ăn đều đặn giúp body thêm rắn chắc, tinh thần tươi tỉnh và sức đề kháng level cao vèo vèo!
## 1. Trứng vịt – Món bổ quốc dân mùa lạnh
Dân gian có câu: "Thu ăn trứng vịt, không lo lạnh lẽo" – nghe fancy nhưng thật đó nha! Lòng đỏ trứng vịt giàu protein, kết hợp với canxi, sắt, kẽm như tạo một lớp "áo giáp dinh dưỡng" toàn diện cho body. Mùa thu hanh khô, da dễ bong tróc, họng dễ đau rát, chỉ cần hấp cách thủy một quả trứng vịt, thêm chút đường trắng, lòng đỏ mềm mượt tan chảy, ăn vào vừa ngọt dịu vừa dưỡng ẩm cổ họng cực phê
Để chọn được trứng ngon, hãy ưu tiên quả vỏ cứng, soi dưới ánh sáng thấy lòng trắng trong suốt nha. Đây cũng là thời điểm vịt vừa thay lông, trứng tươi chắc, dinh dưỡng max. Giá rẻ chỉ vài nghìn một quả, chế biến kiểu nào cũng ngon: hấp, luộc, kho, thậm chí muối làm món trứng mặn ăn cơm cũng đỉnh của chóp!
## 2. Đậu nành – "Thịt của người ăn chay"
"Nhất nhật bất thực nhục, bất khả nhất nhật vô đậu" nghĩa là "một ngày có thể không có thịt, nhưng không thể thiếu đậu" đó cả nhà. Đậu nành giàu protein ngang ngửa thịt cá luôn, lại cân bằng với carbohydrate nên dễ tiêu hóa, không gây đầy bụng khó chịu.
Cách ăn đậu nành đa dạng vô cùng: ngâm qua đêm rồi nấu cùng gạo tẻ, gạo nếp, thêm ít kê thành sữa đậu, sáng uống một cốc là no căng bụng đến trưa. Hoặc nấu chín trộn cùng dưa muối, vị bùi hòa vị mặn, nhai vừa ngon vừa chắc bụng. Khi nấu thịt, bỏ thêm một nhúm đậu, chúng hút trọn nước ngọt, thành món ăn "combo protein" vừa ngon vừa bổ dưỡng nha!
## 3. Phô mai – "Vàng trong sữa"
Trong siêu thị, miếng phô mai nhỏ bé nhưng lại là tinh hoa nén lại từ sữa đó các bạn ơi. Cứ 10 lít sữa mới làm được 1 lít phô mai, vì vậy lượng protein trong đó cao vượt trội luôn. Người ta gọi nó là "vàng trong sữa" không hề sai tý nào!
Phô mai không chỉ giàu protein mà còn chứa canxi, vitamin D, giúp xương chắc khỏe, răng cứng cáp. Vào mùa thu, trẻ nhỏ hoặc người già bổ sung phô mai sẽ tăng sức đề kháng, lại tiện dùng: ăn trực tiếp, nướng cùng bánh mì, hay rắc lên mì Ý đều ngon mlem nha!
## 4. Cá tươi – Protein "chất lượng cao" từ đại dương
Tháng thu, cá đồng cá sông béo nhất luôn! Cá chép, cá rô phi, cá quả... thịt mềm, trắng như đậu phụ, giàu protein 18-20%, lại chứa nhiều acid béo omega-3 tốt cho não nữa nè.
Một công thức đơn giản: cá chẽm làm sạch, nhồi lát gừng vào bụng, hấp chín trong 8 phút rồi rưới nước xì dầu. Thịt cá mềm mịn, gắp lên run rẩy, ăn cùng cơm nóng thì ngon ngất ngây luôn! Người xưa có câu "Cá thu mùa thu quý như nhân sâm", không chỉ để khen ngon mà còn khẳng định giá trị dinh dưỡng, cá vừa bồi bổ cơ thể, vừa giúp tinh thần minh mẫn, giảm tình trạng mệt mỏi uể oải khi tiết trời trở lạnh đó nha!
## 5. Tôm tươi – Protein "clean" cho người giữ dáng
100g tôm chứa đến 18,6g protein nhưng gần như không có mỡ thừa luôn. Đây là lựa chọn số một cho người muốn tăng sức khỏe mà không lo béo á!
Cách nấu đơn giản nhất: tôm tươi thả vào nồi nước sôi với vài lát gừng, một chút rượu nấu, luộc trong 3 phút rồi vớt ra chấm muối tiêu chanh. Thịt tôm trắng trong, giòn dai, ngọt thanh, trẻ em và người già đều dễ ăn vì không có xương dăm. Vào mùa thu đông, ăn nhiều tôm giúp cơ thể chống cảm cúm, bổ sung đạm lành mạnh, khỏe từ bên trong nha!
## 6. Thịt thăn nạc – "Protein sạch" từ heo
Trong các phần thịt heo, thăn nạc được coi là giàu protein nhất, lại mềm, ít mỡ, dễ chế biến lắm luôn. Chỉ cần thái mỏng xào rau, băm nhỏ làm nhân bánh bao, hay tẩm ướp nướng đều thơm ngon phải biết!
Khi mua nên chọn miếng thịt màu hồng tươi, khô ráo, không nhớt nha. Một miếng vài trăm gram có thể chia nhỏ bảo quản tủ đông, khi cần chỉ mất 10 phút rã đông và nấu thôi. Thịt thăn bổ sung các acid amin thiết yếu, giúp phục hồi cơ bắp, thích hợp cho cả người lớn tuổi và các bé nữa đó!
## Kết luận: Khỏe từ bên trong mới là chuẩn nhất!
Thời tiết chuyển lạnh không chỉ cần áo ấm mà quan trọng hơn là nâng cao sức đề kháng từ bên trong các bạn ơi! Sáu loại thực phẩm giàu protein – trứng vịt, đậu nành, phô mai, cá, tôm, thịt thăn – vừa rẻ, vừa dễ chế biến, lại mang đến hiệu quả chăm sóc sức khỏe rõ rệt luôn.
Đừng để đến khi cơ thể suy yếu mới tìm đến thuốc men nha! Hãy bắt đầu từ bữa cơm hàng ngày, thêm một quả trứng vịt, một bát canh đậu, một khúc cá hấp... là bạn đã tự xây "móng nhà vững chắc" cho sức khỏe rồi đó!
Nguồn: soha.vn