KhoaiBibi8739
New member
Salad là best friend của mọi cuộc cách mạng detox, nhưng mà không phải cứ chặt rau vào bát là xong đâu nha!
Detox đang là hot trend được hội yêu sức khỏe mê tít hiện nay. Đây là phương pháp "làm mới" cơ thể bằng cách thay đổi thực đơn ăn uống, giúp đào thải độc tố, vừa giảm cân vừa làm cho người nhẹ nhõm, khỏe khoắn hơn hẳn. Có vô vàn cách detox khác nhau, nhưng chung quy lại thì đều là: ăn rau xanh, hoa quả tươi nhiều vào, còn đồ chế biến sẵn, tinh bột, dầu mỡ thì bye bye thôi!
Salad được xem là món "must-have" trong bất kỳ chế độ detox nào. Salad rau xanh cung cấp đủ chất xơ, vitamin, vừa đủ năng lượng để bạn vượt qua hành trình detox "gian nan" này. Nhưng mà ơi, không phải thứ gì cũng thích hợp cho món salad detox đâu nha! Dưới đây là list những thứ nên và không nên cho vào bát salad detox của bạn khi đang thay thế bữa ăn hoàn toàn nè:
RÂU XANH - NỀN TẢNG VỮNG CHẮC
Rau xanh là base của mọi loại salad, và salad detox cũng vậy! Bạn có thể dùng bất kỳ loại rau nào ăn sống được. Rau chân vịt, cà rốt, củ cải, rau mùi tây, bắp cải, cải mầm, cần tây, cải xoăn, rau diếp hay bông cải xanh đều là những lựa chọn cực xịn cho quá trình detox. Hãy sáng tạo từ những loại rau mà bạn thích nhất nhé! Pro tip: mua rau tươi tốt hơn rau đông lạnh vì chứa nhiều diệp lục và chất dinh dưỡng hơn đó!
CÀ CHUA, DƯA CHUỘT, BƠ - BỘ BA ĐẶC BIỆT
Nhiều người tưởng rau củ và trái cây là một nhóm, nhưng thật ra không nên ăn chúng cùng lúc đâu! Tuy nhiên có 3 ngoại lệ đặc biệt: cà chua, dưa chuột và bơ. Cà chua đầy vitamin và lycopene, dưa chuột mát lạnh nhiều nước, còn bơ thì giàu chất béo lành mạnh. Điểm chung của bộ ba này là tính chất giống rau, không làm xáo trộn quá trình tiêu hóa nha!
CÁC LOẠI HẠT - TOPPING VÀNG
Hạt hướng dương, hồ đào, óc chó, hạt bí, hạt điều, vừng... là những thứ nên có trong salad detox đấy! Chúng làm món salad thêm hấp dẫn, đồng thời cung cấp chất béo lành mạnh cùng khoáng chất và vitamin cho cơ thể.
GIA VỊ - VỪA ĐỦ LÀ ĐỦ
Gia vị được "xanh đèn" gồm có muối, tiêu, các loại lá thơm khô như oregano, thymes, rosemary... Nhưng mà đừng cho quá nhiều nhé, vừa đủ thôi!
TRỨNG & THỊT XÔNG KHÓI - SAY GOODBYE
Trứng và bacon tuy có trong nhiều loại salad thông thường, nhưng với salad detox thì... sorry bạn nhé! Nguyên tắc vàng của detox là hạn chế thực phẩm động vật. Đừng lo thiếu protein vì rau xanh cũng cung cấp protein đầy đủ mà!
PHÔ MAI - CŨNG KHÔNG NHÉ
Phô mai chứa nhiều chất béo và không match với quá trình detox tí nào. Nếu nhớ vị béo ngậy thì dùng men dinh dưỡng để thay thế nha! Men dinh dưỡng giàu vitamin B12, folate, và quan trọng nhất là không có chất béo.
NƯỚC SỐT - CHỌN KỸ KẺO HỎI
Các loại nước sốt salad thường chứa nhiều chất béo và chất bảo quản nếu mua ở siêu thị. Nước tương, nước mắm cũng nên tránh vì nhiều muối, dễ làm cơ thể tích nước và giảm hiệu quả detox. Những loại nước sốt recommended cho salad detox là giấm táo và giấm balsamic thôi nhé!
ĐỒ HỘP - BIG NO!
Nguồn: kenh14.vn