NangBibi4840
New member
Nguy cơ từ cái thớt nằm trong bếp mà ai cũng nghĩ là "bình thường" lắm
Bao giờ bạn có nghĩ rằng cái thớt để thái thức ăn hằng ngày lại có thể "hại" sức khỏe không? Nghe hơi sốc nhưng mà thật đó! Sử dụng nó mà không cẩn thận thì nguy hiểm lắm luôn á
Vật liệu làm thớt - cái bẫy vô hình
Giờ thớt có đủ loại vật liệu từ A-Z: tre, gỗ (kiểu truyền thống), thủy tinh, đá, đá cẩm thạch, nhựa... đủ thứ luôn!
Nhiều người vẫn mê thớt gỗ vì nó bền, xài dao không lo cùn nhanh. Nhưng mà plot twist là chính cái vật liệu này lại tiềm ẩn nhiều rủi ro á!
Ngoài những loại thớt gỗ xuất xứ rõ ràng, còn có mấy loại "nguồn gốc mơ hồ" - thực chất là từ những mẩu gỗ thừa ở các xưởng đồ gỗ hoặc hàng Trung Quốc bán giá rẻ bèo nên nhiều người mua.
Khi xài, màu sơn và vụn gỗ có thể bám vào đồ ăn. Nếu vô cơ thể nhiều, lâu dài thì gg luôn
Nhẹ thì nổi mấy vết mẩn ngứa ngáy dị ứng, nặng hơn thì tiêu chảy đau bụng, còn nặng hơn nữa thì khó thở, suyễn, hay thậm chí sốc phản vệ luôn ấy!
Rửa thớt không đúng cách = mời vi khuẩn về nhà
Làm sạch thớt là việc quan trọng hàng đầu để đảm bảo vệ sinh. Nhưng mà rửa không đúng cách thì vi khuẩn vẫn "đóng quân" và "tấn công" sức khỏe bạn thôi!
Nhiều người sau khi xài chỉ tạt nước sôi hoặc nước lạnh qua loa, nhưng thế là chưa đủ đâu nhé
Thớt gỗ: Mấy vết đen, mùn trên thớt chính là "tổ ấm" của vi trùng sau mỗi lần bạn dùng. Dù rửa bằng nước rồi, trong các vết cắt trên bề mặt thớt vẫn còn vi khuẩn nằm im "phát triển" đó.
Trong đó có mấy loại vi khuẩn nguy hiểm như salmonella (gây viêm dạ dày, ruột, sốt thương hàn) và E.coli (gây tiêu chảy) nữa kìa
Pro tip: Khi thớt bị ố, ngả màu, bạn nên ngâm trong giấm hoặc nước cốt chanh khoảng 2 tiếng, rửa sạch bằng nước rửa bát, tráng nước sôi để thớt sạch như mới, kéo dài tuổi thọ luôn!
Thớt thủy tinh: Sau khi xài xong, treo thớt ở chỗ khô thoáng, có ánh nắng để hạn chế vi khuẩn phát triển. Sau 6 tháng hoặc khi thấy thớt nứt, vỡ, đen đen, có mùi lạ thì nên thay cái mới ngay!
Thớt nhựa: Đừng ấn dao quá mạnh khiến các vết dao hằn sâu trên mặt thớt, tạo khe hở cho vi khuẩn "ở trọ", đồng thời làm thớt nhanh cũ nữa.
Thớt tre: Dễ bị nứt theo các khe rãnh, tạo điều kiện cho vi khuẩn "ẩn náu" và gây bệnh rất nguy hiểm. Vệ sinh giống như thớt gỗ nhé - chỉ tráng nước sôi là chưa đủ để diệt sạch vi khuẩn đâu!
Nguồn: soha.vn