Nghe hơi sốc nhưng mà thật đấy! Nghiên cứu mới nhất cho thấy caffeine không chỉ giúp bạn tỉnh táo buổi sáng mà còn có thể kích hoạt cơ chế bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa luôn á. Nhưng nhớ là phải uống điều độ thôi nha!
Câu "Nhưng trước hết, phải có cà phê" in trên cốc nghe có vẻ hơi sến nhưng mà người Mỹ lại công nhận luôn đó. Theo nghiên cứu năm 2025, gần 70% dân số Mỹ uống ít nhất một loại đồ uống có caffeine mỗi ngày. Plot twist là thói quen này không hề xấu, thậm chí còn có thể giúp bạn sống thọ hơn nữa!
Theo công trình đăng trên tạp chí Microbial Cell, caffeine có khả năng làm chậm quá trình lão hóa ở cấp độ tế bào luôn á. Để nghiên cứu tác động của caffeine, các nhà khoa học đã dùng... nấm men. Nghe lạ lùng nhỉ? Nhưng mà loài sinh vật đơn bào này lại có nhiều điểm chung với con người lắm đó: từ cơ chế trao đổi chất đến các quá trình hỗ trợ tế bào sinh trưởng và phân chia.
Trước đây, nhóm nghiên cứu từ Phòng thí nghiệm Lão hóa và Lão hóa Tế bào (Đại học Queen Mary London) phát hiện caffeine có thể ức chế TORC1 – thứ quyết định thời điểm tế bào phát triển. Nhưng kết quả mới cho thấy caffeine không tác động trực tiếp lên TORC1, mà nó "bật" một công tắc sinh học khác tên là AMPK, còn được gọi là "người gác cổng" của quá trình trao đổi chất. AMPK giúp duy trì cân bằng năng lượng tế bào và có thể được caffeine kích hoạt đó. TS Charalampos (Babis) Rallis giải thích: "AMPK cơ bản giúp các tế bào năng lượng thấp 'xoay xở' để tồn tại."
Theo nhóm nghiên cứu, tác động của caffeine lên AMPK có thể đóng vai trò then chốt trong việc kéo dài tuổi thọ, bởi nó kiểm soát sự phát triển tế bào, phản ứng trước căng thẳng và khả năng sửa chữa DNA – những yếu tố quan trọng để "thêm nến trên bánh sinh nhật" mỗi năm. TS John-Patrick Alao, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết: "Phát hiện này mở ra nhiều hướng nghiên cứu thú vị, giúp tìm ra cách kích hoạt cơ chế này trực tiếp hơn thông qua chế độ ăn, lối sống hoặc thuốc mới".
Không chỉ chống lão hóa, caffeine còn được chứng minh mang lại nhiều lợi ích khác nữa nha. Theo Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, khi dùng liều thấp, caffeine có thể giúp giảm triệu chứng trầm cảm nhờ kích thích sản xuất dopamine. Tuy nhiên (có nhưng rồi đây ), các chuyên gia cảnh báo không phải nguồn caffeine nào cũng an toàn đâu nhé.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) cho biết, một số loại nước tăng lực chứa hàm lượng caffeine quá cao có thể gây rối loạn tim mạch, đặc biệt nguy hiểm với thanh thiếu niên. Trong khi một tách cà phê trung bình chứa khoảng 95 mg caffeine thì một lon nước tăng lực có thể nhiều gấp bốn lần luôn á. Do đó, "điều độ" vẫn là nguyên tắc quan trọng nhất nha các bạn!
Vậy nên, lần tới khi bạn tán gẫu bên bình cà phê ở văn phòng, đừng ngần ngại rót thêm một tách, biết đâu nó sẽ giúp bạn sống lâu hơn một chút đó
Nguồn: svvn.tienphong.vn