Mochi2k63301
New member
Chắc ai cũng có thói quen rửa rau củ bằng nước trước khi nấu nướng rồi đúng không nè? Nhưng mà thật ra chúng đã "sạch tận gốc" đâu các bạn ơi
Thử để mấy quả cà chua hay dâu tây sáng bóng xinh xắn dưới kính hiển vi xem nào, chắc chắn sẽ shock đấy! Bẩn hơn mình nghĩ gấp mấy lần luôn á
Dù mấy món nông sản này được trồng và ship đến tay mình ra sao đi nữa, thì trên bề mặt vẫn luôn có "thứ gì đó" đấy. Có thể là bụi bẩn, dư lượng thuốc trừ sâu, hay thậm chí là cả đống vi khuẩn nữa
Bảo vệ sức khỏe bằng cách làm sạch rau củ đúng cách rõ ràng là priority số 1 rồi. Nhưng mà câu hỏi đặt ra là: chỉ rửa sơ sơ dưới vòi nước thôi thì có đủ sạch không ta?
Baking soda (hay còn gọi là muối nở) - nguyên liệu quen thuộc mà nhà nào cũng có, vừa dùng làm bánh vừa làm đẹp được luôn nè!
Là một loại muối kiềm, Baking soda có khả năng ăn mòn nhẹ nên vừa đủ để làm sạch mà không làm hỏng đồ. Chính vì thế mà trong kem đánh răng hay nước súc miệng cũng toàn có thành phần này đó
Để làm sạch nông sản mới mua về, bạn chỉ cần hòa 1 thìa cà phê Baking Soda với 2 cốc nước lạnh, rồi ngâm rau củ trong đó khoảng 12-15 phút thôi. Ez game! Điều này giúp loại bỏ hết mấy thứ bẩn còn sót lại bên ngoài. Xong xuôi thì rửa lại nhanh bằng nước sạch, để ráo là xài được liền
Cách tốt nhất để tránh tiếp xúc với nông sản có thuốc trừ sâu chính là mua đồ hữu cơ, nhưng mà thực tế thì không phải lúc nào cũng mua được đúng không nào
Nhưng mà may quá, Baking Soda chính là "chân ái" giúp loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu cực đỉnh!
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu rửa nông sản bằng nước máy thường thì dư lượng thuốc trừ sâu chỉ giảm từ 26,7 đến 62,9% thôi. Nhưng nếu ngâm trong dung dịch Baking soda thì con số này lên tới 66,7 đến 98,9% luôn á! Khác biệt rõ ràng mà
Là một hợp chất có tính kiềm, Baking soda sẽ bắt đầu phân hủy vỏ và bề mặt trái cây, rau củ mỏng manh sau khoảng 12-15 phút. Dung dịch này cũng có thể làm mềm các loại đậu, đỗ nếu ngâm lâu hơn nữa nha!
Cuối cùng, các nghiên cứu chỉ ra rằng dù bạn ngâm rửa nông sản bằng nước sạch, Baking soda hay thậm chí là muối ăn đi chăng nữa, thì nhớ để thật ráo nước nhé! Điều này sẽ giúp ngăn vi khuẩn phát triển đấy
Nguồn: soha.vn