SuaXinh4903
New member
Nấu cơm ngon không khó như bạn nghĩ đâu! Một nữ đầu bếp vừa lộ bí kíp siêu đơn giản — và plot twist là không cần nồi cơm điện luôn á
Cơm là món ăn sống còn trong rất nhiều nền ẩm thực trên thế giới, trong đó có Việt Nam mình nè. Nhẹ tênh và tơi xốp, cơm ngon phết khi ăn kèm với các món cà ri, thịt gà hay rau củ, hoặc trong súp, salad, với vô vàn loại gạo để bạn lựa chọn.
Nhưng nếu bạn từng nấu cơm trong nồi (cho dù là nồi cơm điện hay nồi thường), chắc hẳn bạn biết nó không phải lúc nào cũng dễ dàng đâu Canh thời gian và lượng nước cho chuẩn xác khá khó, và đôi khi bạn nhận lại một nồi cơm dính nhão thay vì những hạt cơm tơi xốp mơn mởn như mong đợi. Giờ đây, một đầu bếp đã chia sẻ kỹ thuật đơn giản giúp nấu cơm hoàn hảo — và hoàn toàn không cần dùng đến nồi cơm điện nha!
Julie Lin, một đầu bếp và tác giả sách nấu ăn đến từ Glasgow, Anh, cho biết bạn có thể dùng lò vi sóng để nấu cơm thay vì nấu trong nồi nước. Nghe sốc nhẹ nhưng mà work đấy!
Cô nói đây là phương pháp mà mẹ cô từng dùng trước đây khi bà không có nồi cơm điện. Real OG style luôn
Trong video của mình, cô nói với người xem rằng "nấu cơm không khó" nhưng bạn cần bắt đầu với loại gạo chất lượng tốt. Sau đó, chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có những hạt cơm tơi ngon tuyệt vời để ăn kèm bất cứ món gì bạn thích.
Bắt đầu nào các bro!
Đầu tiên, lấy hai cốc gạo và cho vào một chiếc bát lớn. Sau đó, đổ nước ở nhiệt độ phòng vào bát.
Vo gạo là bước rất quan trọng đó nha, dù bạn chọn cách nấu nào. Julie khuyên rằng hãy đặt tay thành hình "móng vuốt" và khuấy gạo theo chuyển động tròn.
Cô nói: "Một trong những lỗi tôi thấy nhiều người mắc phải là họ bóp gạo bằng tay. Điều đó thực sự sẽ làm gãy hạt gạo, khiến một số hạt chín nhanh hơn những hạt khác, và bạn sẽ có một phần cơm hơi nhão."
Đổ nước vo gạo đi và lặp lại hai đến ba lần, hoặc đến khi nước trong hết nha. Sau đó, thêm hai cốc nước — tương đương lượng gạo bạn đã dùng — và đặt bát vào lò vi sóng ở mức công suất tối đa trong 12 phút, cho đến khi nước cạn.
Khi lò vi sóng quay xong, đặt một chiếc đĩa lên miệng bát để hấp cơm, và bạn sẽ có những hạt cơm "hoàn hảo"
Dùng đũa xới tơi phần cơm và thưởng thức thôi! Julie nói thêm: "Lò vi sóng thực sự rất tuyệt cho việc này."
Nguồn: soha.vn
Cơm là món ăn sống còn trong rất nhiều nền ẩm thực trên thế giới, trong đó có Việt Nam mình nè. Nhẹ tênh và tơi xốp, cơm ngon phết khi ăn kèm với các món cà ri, thịt gà hay rau củ, hoặc trong súp, salad, với vô vàn loại gạo để bạn lựa chọn.
Nhưng nếu bạn từng nấu cơm trong nồi (cho dù là nồi cơm điện hay nồi thường), chắc hẳn bạn biết nó không phải lúc nào cũng dễ dàng đâu Canh thời gian và lượng nước cho chuẩn xác khá khó, và đôi khi bạn nhận lại một nồi cơm dính nhão thay vì những hạt cơm tơi xốp mơn mởn như mong đợi. Giờ đây, một đầu bếp đã chia sẻ kỹ thuật đơn giản giúp nấu cơm hoàn hảo — và hoàn toàn không cần dùng đến nồi cơm điện nha!
Julie Lin, một đầu bếp và tác giả sách nấu ăn đến từ Glasgow, Anh, cho biết bạn có thể dùng lò vi sóng để nấu cơm thay vì nấu trong nồi nước. Nghe sốc nhẹ nhưng mà work đấy!
Cô nói đây là phương pháp mà mẹ cô từng dùng trước đây khi bà không có nồi cơm điện. Real OG style luôn
Trong video của mình, cô nói với người xem rằng "nấu cơm không khó" nhưng bạn cần bắt đầu với loại gạo chất lượng tốt. Sau đó, chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có những hạt cơm tơi ngon tuyệt vời để ăn kèm bất cứ món gì bạn thích.
Bắt đầu nào các bro!
Đầu tiên, lấy hai cốc gạo và cho vào một chiếc bát lớn. Sau đó, đổ nước ở nhiệt độ phòng vào bát.
Vo gạo là bước rất quan trọng đó nha, dù bạn chọn cách nấu nào. Julie khuyên rằng hãy đặt tay thành hình "móng vuốt" và khuấy gạo theo chuyển động tròn.
Cô nói: "Một trong những lỗi tôi thấy nhiều người mắc phải là họ bóp gạo bằng tay. Điều đó thực sự sẽ làm gãy hạt gạo, khiến một số hạt chín nhanh hơn những hạt khác, và bạn sẽ có một phần cơm hơi nhão."
Đổ nước vo gạo đi và lặp lại hai đến ba lần, hoặc đến khi nước trong hết nha. Sau đó, thêm hai cốc nước — tương đương lượng gạo bạn đã dùng — và đặt bát vào lò vi sóng ở mức công suất tối đa trong 12 phút, cho đến khi nước cạn.
Khi lò vi sóng quay xong, đặt một chiếc đĩa lên miệng bát để hấp cơm, và bạn sẽ có những hạt cơm "hoàn hảo"
Dùng đũa xới tơi phần cơm và thưởng thức thôi! Julie nói thêm: "Lò vi sóng thực sự rất tuyệt cho việc này."Nguồn: soha.vn