NaiBabe2617
New member
Cũng chỉ là món luộc bình thường thôi mà, nhưng áp dụng cách làm này bạn sẽ có ngay một đĩa lưỡi heo luộc đẹp xuất sắc, ngon hết nấc mỗi lần nhà có khách đấy!
**Nguyên liệu cần chuẩn bị:**
- 2 chiếc lưỡi heo
- 15ml nước tương
- 2 cây hành lá
- 1 mẩu gừng thái lát
- 1 mảnh quế
- 3 hoa hồi
- Vài lá nguyệt quế
- 30ml giấm gạo
- 4 quả táo đỏ
- 1 củ tỏi to
- Một ít muối, vừng trắng, ớt xào
**Cách làm chi tiết nè:**
**Bước 1:**
Lưỡi heo rửa thật sạch nha. Hành lá cắt khúc dài rồi cho hành lá và gừng xuống đáy nồi trước.
**Bước 2:**
Đặt lưỡi lợn vào nồi, rót 15ml nước tương vào rồi thêm nước ấm ngập mặt lưỡi. Cuối cùng cho táo đỏ, lá nguyệt quế, hồi, quế vào và bắt đầu luộc cho đến khi lưỡi chín tới nhé!
**Bước 3:**
Lưỡi heo chín thì vớt ra để nguội thôi. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
**Bước 4:**
Thái lưỡi heo thành từng lát mỏng rồi xếp ra đĩa cho đẹp mắt nha!
**Bước 5:**
Cho ớt xào ra bát, thêm giấm gạo, chút muối, dầu mè, hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vào trộn đều. Tiếp theo đổ ít dầu đun nóng vào trộn đều luôn. Cuối cùng cho tỏi vào đĩa lưỡi luộc, thêm rau mùi và đổ xốt dầu cay vừa trộn lên trên là xong rồi đó! ️
Lưỡi heo là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lắm đó nha.
Thay vì làm món lưỡi heo luộc thông thường, thì với cách làm trên đây bạn sẽ có món lưỡi luộc với vị ngon đậm đà, xốt cay thấm đều trong từng miếng thịt, ăn ngon miệng vô cùng luôn!
Chúc bạn ngon miệng nhaaa!
Nguồn: soha.vn