Hóa ra món khô gà "lừng lẫy" suốt thời gian qua cũng có cách làm cực đơn giản nhé!
Chắc hẳn hội mê ăn vặt đã không còn lạ lẫm gì với món khô gà lá chanh đang hot hòn họt rồi nhỉ?!! Miếng thịt gà khó ngọt lịm quyện với vị cay của ớt và mùi thơm nồng của lá chanh sẽ làm đổ gục bất kì tín đồ ẩm thực nào luôn ấy.
Thế nhưng có ai ngờ rằng món khô gà "lẫy lừng" ấy lại có cách làm cực dễ đâu nha. Chỉ cần 1 chút khéo léo là có thể làm ra món khó gà lá chanh để cùng nhâm nhi hàn huyên với hội bạn thân rồi. Còn nếu muốn kinh doanh thì càng ổn áp luôn đó!
Bước 1:
• Đầu tiên mình sơ chế nguyên liệu trước nhé: thái sợi lá chanh, băm nhỏ hành, tỏi và sả.
Bước 2:
• Cho gà cùng vài lá chanh, 2 nhánh sả đập dập, 1 chút muối vào luộc chín.
Bước 3:
• Sau đó, chờ gà nguội rồi xé sợi nha.
Bước 4:
• Cho gà vào bát cùng 1/2 lá chanh, hành, tỏi, sả, ớt tươi, ớt bột, sa tế, nước mắm, đường, ngũ vị hương, tiêu, muối, dầu ăn vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 5:
• Tiếp theo, cho gà vào chảo cùng 1 ít nước luộc gà và rim lửa nhỏ.
• Khi gà cạn gần hết nước thì cho 1/2 lá chanh còn lại vào đảo đều liên tục đến khi gà khô lại là okela!
Hương vị chẳng khác nào khô gà mua ngoài hàng đâu nè! Làm để ăn vặt chill chill, và nếu có thời gian thì bạn có thể kinh doanh online luôn món gà khô này đó. Lãi lắm ấy!
Nguyên liệu:
• 500gr thịt gà
• 50gr lá chanh
• 3 tép tỏi
• 5 củ hành tím
• 7 nhánh sả
• 5 quả ớt
• 15gr ớt bột
• 30gr sa tế ớt
• 30ml nước mắm
• 20gr đường
• 1/2 gói ngũ vị hương
• 5gr tiêu
• 5gr muối
Nguồn: kenh14.vn