TitMap5320
New member
Cheesecake và creme brulee - hai món tráng miệng huyền thoại mà hội hảo ngọt nào cũng mê mẩn Giờ đây bạn có thể combine cả hai thành một món cực đỉnh luôn nha! Nghe thì có vẻ hơi "tham lam" nhưng mà thật sự đây là ước mơ của bao nhiêu người rồi. Best news là giờ bạn có thể tự tay làm được với công thức dễ ẹc dưới đây nè!
Bước 1:
• Đầu tiên, nghiền nhỏ bánh quy ra cho mịn nha bestie.
Bước 2:
• Trộn bánh quy vừa nghiền với bơ đã tan chảy cho đều tay.
Bước 3:
• Phết chút bơ chống dính cho khuôn cupcake, rải đều phần bánh quy xuống đáy khuôn rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút.
Bước 4:
• Trong khi chờ đế bánh nướng, đánh cream cheese, kem chua (hoặc sữa chua) với đường, trứng và vanilla cho mịn màng nha.
Bước 5:
• Đổ hỗn hợp vừa đánh lên phần đế bánh đã nướng, tiếp tục cho vào lò ở 180 độ C trong 18 phút.
Bước 6:
• Khi bánh chín tới, rắc một lớp đường phủ kín mặt bánh rồi dùng đèn khò hơ cho caramel hóa lên là xong!
Món này ăn vào sẽ được cả vị béo ngậy của trứng sữa, lớp caramel giòn tan thơm lừng của creme brulee hoà quyện với vị béo mềm chua nhẹ của cheesecake - chính là sự kết hợp trong mơ luôn á!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 200gr bánh quy
• 100gr bơ nhạt
• 400gr cream cheese
• 50gr kem chua (hoặc sữa chua)
• 150gr đường
• 3 quả trứng
• 5gr tinh chất vanilla
Nguồn: Tasty
Nguồn: kenh14.vn