CaoMoon4645
New member
Nhắc đến cá là nghĩ ngay đến món ăn vừa ngon vừa healthy, giàu omega-3 và đủ thứ dưỡng chất xịn xò
Nhiều người còn kêu ăn cá ngon và tốt cho sức khỏe hơn hẳn các loại thịt khác nữa.Cá thì chế biến kiểu gì cũng được - chiên, nướng, kho, hấp... tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người thôi. Hiện giờ có cả tấn loại cá để bạn chọn (trừ mấy loại độc đã bị cảnh báo rồi nhé). Nhưng có một loại cá khá phổ biến, được đánh giá bổ dưỡng hơn cả mai rùa, ngon hơn cá lóc nhưng lại bị "ngó lơ" và ít ai thèm ăn. Đó chính là... cá trê đấy!
Cá trê thường ưa sống ở nước ngọt. (Ảnh: Internet)
Cá trê có đầu dẹp, thân hình trụ dài, càng về đuôi càng thon. Cả con được bao phủ bởi lớp da nhầy nhớt, màu sắc khá đa dạng từ vàng xám, nâu vàng, đen... còn bụng thì thường vàng nhạt hoặc trắng. Các loại cá trê quen thuộc nhất phải kể đến trê trắng, trê vàng, trê lai, trê phi...
Đây là loài cá nước ngọt cực kỳ phổ biến, sống ở hầu hết các vùng nước ngọt luôn. Cá trê không kén môi trường sống cho lắm nên phát triển nhanh, sinh sản tốt, sức sống mạnh mẽ vô cùng Kích thước cũng khá to, một con trung bình nặng khoảng 1-4kg.
Thêm nữa, cá trê là một trong những loài cá nước ngọt sống lâu nhất, có tuổi thọ lên tới hơn 70 năm á! Đặc điểm nổi bật của cá trê là có thịt thơm, dày, chắc, hầu như không có vảy, ít gai, và còn ngon hơn cá lóc thông thường nhiều lắm đó.
Cá trê có thể nấu canh chua, kho riềng, nướng, kho tiêu,... (Ảnh minh họa)
Không chỉ ngon mà cá trê còn giàu dinh dưỡng như một "siêu thực phẩm" vậy. Nó chứa nhiều lecithin, protein, axit amin thiết yếu, canxi, phốt pho, kẽm, magie, sắt, i-ốt và đủ loại dưỡng chất khác. Ăn cá trê còn cung cấp hơn chục nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể nữa đó
Nếu ăn cá trê thường xuyên có thể bổ khí huyết, kích thích thèm ăn, đồng thời còn tăng cường trí thông minh luôn. Vì vậy từ xưa cá trê đã được coi là sản phẩm quý và bổ dưỡng rồi.
Theo trang Healthline, cá trê chứa nhiều axit béo omega-3 hơn các loại thực phẩm khác. Ăn cá trê thường xuyên giúp mắt sáng và khỏe mạnh. Ngoài ra, omega-3 còn hạn chế trầm cảm sau sinh ở mẹ bầu, tăng cường trí não, cải thiện khả năng tập trung, kỹ năng đọc và rối loạn tăng động giảm chú ý ở trẻ nhỏ nữa
Ăn cá trê đem lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, nhất là phổi khi về già. (Ảnh minh họa)
Đặc biệt, ăn cá trê còn giữ cho phổi khỏe mạnh hơn khi về già, giảm các triệu chứng hen suyễn ở trẻ và phòng tránh bệnh đường hô hấp luôn đó
Bên cạnh đó, cá trê là nguồn thực phẩm chứa carbohydrate và rất ít chất béo. Lượng protein trong cá trê cũng là nguồn năng lượng tốt, giúp hình thành mô cơ và giảm cân hiệu quả nữa.
Tốt thế này mà sao cá trê lại ít được yêu thích vậy? So với các loại cá khác, cá trê thường không được ưa chuộng bởi điều kiện sống và tính ăn tạp của nó. Cá trê ăn hầu hết mọi thứ nên nhiều người cho rằng nó bẩn và không ngon. Hơn nữa, hiện nay hầu hết cá trê đều được nuôi nhân tạo nên mọi người không mấy tin tưởng và không yên tâm ăn cho lắm.
Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã hiểu thêm về những lợi ích xịn sò của cá trê đối với sức khỏe rồi nhé! Giờ đây, bạn có thể cân nhắc thêm cá trê vào thực đơn hằng ngày cho gia đình đấy
(Nguồn: Sohu, Healthline)
Nguồn: kenh14.vn