Hôm nay lại có thêm một công thức cá kho xịn sò để "flex" skill nấu nướng chuẩn "cơm mẹ nấu" rồi này!
Cá thu kho nghe quen tai rồi đúng không? Kho riềng, kho dứa, kho măng, kho cà chua... món nào cũng đậm đà mê ly. Nhưng mà bạn đã bao giờ thử cá thu kho... củ cải chưa? Nghe lạ lẫm vậy thôi chứ ăn vào là "ghiền luôn" đấy! Lướt xuống xem cách làm thôi nào!
Cách làm cá thu kho củ cải ngon quên lối về:
• Đầu tiên, bạn sơ chế sạch sẽ và cắt khúc cá thu cho vừa miếng nhé.
• Với củ cải, rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn. Hành tây cũng làm tương tự nha!
• Tiếp theo, cho củ cải, hành tây và cá thu vào nồi.
• Băm nhỏ tỏi và gừng rồi trộn đều với xì dầu, ớt bột và đường để làm nước sốt "xịn xò".
• Cho tất cả nguyên liệu từ hai tô cá và rau củ cùng sốt vào nồi, thêm 200ml nước và đun sôi trên bếp.
• Sau 20 phút, mở nắp nồi ra, dùng thìa múc nước sốt rưới đều lên các miếng cá để gia vị thấm "đã" (làm vài lần nha), rồi đậy nắp lại nấu với lửa nhỏ khoảng 30 - 45 phút.
• Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá và ớt tươi cắt nhỏ theo khẩu vị là xong! Ez game!
Thịt cá mềm ngọt, bở tung, tách rời khỏi xương "easy peasy" luôn nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 750gr cá thu
• 1kg củ cải
• 1 củ hành tây
• 100gr xì dầu
• 50gr ớt bột
• 30gr đường
• 12 tép tỏi
• 15gr gừng
• Hành lá, ớt tươi (tùy vào khẩu vị bạn nha)
Nguồn: Maangchi
Nguồn: kenh14.vn