Tin vui cho hội ghiền cafe nè! Một nghiên cứu mới toanh vừa được đăng trên tạp chí y học BMJ Medicine đã khẳng định thêm về "siêu năng lực" của cà phê trong việc chống lại nhiều căn bệnh và các vấn đề sức khỏe đáng lo.
Nghiên cứu này do một team xịn sò từ Viện Karolinska, Đại học Uppsala (Thụy Điển), Đại học Bristol, Trường Vệ sinh và Y học nhiệt đới London, Trường Đại học Hoàng gia London (Anh) và Công ty Novo Nordisk (Đan Mạch) thực hiện. Kết quả cho thấy nồng độ caffein cao trong máu giúp giảm cực mạnh lượng mỡ trong cơ thể lẫn nguy cơ bị tiểu đường type 2 luôn!
Caffein - thành phần "thần thánh" có siêu nhiều trong cà phê và trà, hai thức uống phổ biến nhất hành tinh chúng mình đây
Theo Medical Xpress, nhóm nghiên cứu muốn tìm hiểu cơ chế đằng sau những kết quả quan sát trước đó cho thấy uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tiểu đường type 2 và bệnh tim mạch. Mỗi tách cà phê size vừa chứa khoảng 70-150g caffein nha!
Các nhà khoa học dùng "phương pháp ngẫu nhiên Mendelian" - một kỹ thuật xịn xò sử dụng các biến thể di truyền làm đại diện cho yếu tố rủi ro cụ thể - để tìm hiểu mối liên hệ giữa nồng độ caffein cao trong máu với nguy cơ tiểu đường type 2, mỡ cơ thể và cả nhóm bệnh tim mạch (gồm bệnh động mạch vành, đột quỵ, suy tim, rối loạn nhịp tim, rung nhĩ).
Gần 10.000 người đã được lấy dữ liệu sức khỏe để xem xét vai trò của hai biến thể di truyền phổ biến của gen CYP1A2 và AHR, liên quan đến tốc độ "tiêu hóa" caffein trong cơ thể.
Những biến thể này cho thấy mức độ tiêu thụ cà phê tương đối như nào, vì người chuyển hóa caffein nhanh sẽ uống nhiều hơn và có nồng độ caffein cao trong máu, và ngược lại thì... bạn hiểu rồi đó!
Kết quả khá bất ngờ: những người uống được nhiều cà phê có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn, mỡ cơ thể ít hơn, các nguy cơ mắc tiểu đường type 2 cũng thấp hơn - dù cùng chế độ ăn uống và lối sống y chang!
Đặc biệt, nếu người uống cà phê bị béo phì mà giảm cân, khả năng ngăn ngừa tiểu đường type 2 có thể tăng thêm tới 43% luôn nha!
Uống thêm 100mg cà phê mỗi ngày cũng liên quan đến việc đốt thêm 100 calo mỗi ngày đó, nên hội mê cafe khó bị béo phì hơn người khác đấy. Caffein đã được các nghiên cứu trước đây chỉ ra là có thể đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, giảm mỡ và giảm cảm giác thèm ăn nữa.
Nghiên cứu này nhằm đưa ra phương án sử dụng đồ uống chứa caffein - tất nhiên là không "nhồi" thêm quá nhiều calo từ đường, sữa nha - như một biện pháp hỗ trợ để giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường type 2. Nghe hợp lý phết đúng không?
Nguồn: kenh14.vn