Teen12fa3f4c
New member
Hơn 3.000 ly cà phê trứng được chuẩn bị cho Hội nghị thượng đỉnh lần này đấy các bạn ơi! Và việc chọn cà phê Giảng tuyệt đối không phải ngẫu nhiên đâu nhé
Là một trong "tứ trụ" cà phê Hà Nội huyền thoại (gồm có "Nhân - Nhĩ - Dĩ - Giảng"), cà phê Giảng không chỉ là tên tuổi quá đỗi quen thuộc với dân Hà thành, với đồng bào khắp mọi miền đất nước mà còn nổi danh với cả bạn bè quốc tế khi ghé thăm thủ đô nữa nha
Nhắc đến Giảng mà không nhắc đến cà phê trứng thì phí của giời luôn! Ai đến Giảng mà không thử món này thì thật sự là uổng một chuyến đi ấy chứ. Chính vì thế mà cà phê trứng Giảng mới được chọn làm thức uống chiêu đãi trong Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều, tất cả đều có lý do rất xịn sò cả nha!
Suốt hơn 70 năm qua, Giảng luôn là cái tên có tiếng tăm nhất nhì ở Hà Nội, lúc nào cũng đông nghịt khách check-in
Cà phê trứng được xem là ra đời đầu tiên tại đây, do cụ Nguyễn Văn Giảng sáng tạo ra (legend alert! ). Hồi xưa, khi còn làm bartender cho khách sạn 5 sao Sofitel Metropole Hanoi, do thiếu sữa tươi nên cụ đã "bung não" nghĩ cách dùng trứng để pha chế, và thế là cà phê trứng được ra đời. Combo cà phê đậm đà kết hợp với trứng béo ngậy không ngờ lại hit cực mạnh, nên đến khoảng năm 1946, cụ Giảng đã quyết định nghỉ việc ở khách sạn và tự mở quán, tự xây dựng thương hiệu riêng (giờ gọi là "khởi nghiệp" đấy các bạn! ).
Chỉ từ một địa điểm bán tạm lề đường nhỏ xíu, sau đó cà phê Giảng đã dần chuyển sang quán mới khang trang hơn tại 90 Cầu Gỗ.
Đến khoảng năm 1988 - 1989, khi cụ Giảng mất, con cháu cụ đã tách ra mở những quán cà phê trứng riêng.
Qua bao nhiêu thăng trầm, may mắn là cà phê Giảng vẫn được duy trì cho đến tận bây giờ. Mỗi ngày, địa chỉ 39 Nguyễn Hữu Huân lại đón không biết bao nhiêu lượt khách, từ người Việt mình đến khách quốc tế luôn
Một điều thú vị là cà phê trứng của Giảng từ ngày ra đời đến giờ chẳng cần quảng cáo rầm rộ gì cả. Người ta cứ thế truyền tai nhau về hương vị của cà phê ở đây, về cái thú vui ngồi nhâm nhi tách cà phê trong căn quán nhỏ, ở góc phố cổ kính... Vậy mới bảo, cà phê Giảng là "hữu xạ tự nhiên hương", cứ làm tốt về hương vị thì khách hàng sẽ tự động tìm đến (Marketing thuần organic vậy đó! ).
Ở Hà Nội hiện giờ có nhiều nơi bán cà phê trứng lắm, thế nhưng đánh giá về hương vị thì chẳng nơi nào giống y chang như ở Giảng cả, cũng phải thôi vì bí quyết và kinh nghiệm khác nhau mà. Để làm được một ly cà phê trứng thơm ngon đòi hỏi phải thật sự cẩn trọng, tỉ mỉ vì nhanh một chút hay chậm một chút đều sẽ khiến hương vị sai lệch hết nha!
CNN từng đánh giá cà phê trứng là một trong những đặc sản ấn tượng nhất của Hà Nội đấy các bạn ơi! Tờ prtimes.jp cũng đã từng đưa tin về sự kiện cafe Giảng có mặt ở Nhật Bản với cơ sở đầu tiên nằm ở số 78-3 đường Yamashita, quận Naka, tỉnh Kanagawa, thành phố Yokohama. Tờ báo này cũng trân trọng giới thiệu rằng cafe Giảng là thứ "cafe trứng thơm ngon có nguồn gốc từ phố cổ Hà Nội, Việt Nam" (tự hào quá đi mất thôi! ).
Trong thời gian Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều diễn ra tại Việt Nam, cà phê trứng của Giảng đã được chọn để phục vụ với số lượng hơn 3.000 cốc luôn nha!
Dẫn đầu trong top 17 loại cafe đáng thử nhất thế giới, vì sao cafe trứng của Hà Nội lại quyến rũ đến thế?
Đã sống tại Hà Nội, đã quá quen thuộc với cà phê trứng ở Giảng, thế nhưng khi đọc lại những điều trên, cảm thấy niềm tự hào trỗi dậy mãnh liệt, bạn có muốn đến Giảng và gọi ngay một ly cà phê trứng để thưởng thức không nè?
Nguồn: kenh14.vn