Ai mà ngờ được thức uống sáng nào cũng uống lại có thể giúp gan khỏe đến vậy?
Cà phê là thức uống quốc dân mà ai cũng biết rồi đúng không? Hội "nghiện cà phê" chắc hẳn mỗi ngày phải uống ít nhất 1-2 tách để tỉnh táo và tập trung làm việc. Nhưng mà plot twist đây: lợi ích của cà phê không chỉ có vậy đâu nhé!
Theo tờ The Paper (Trung Quốc), ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh thói quen uống cà phê có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn, đặc biệt là xơ gan luôn á.
Phát hiện "cực xịn" về lợi ích của cà phê đối với gan
Một nghiên cứu khủng dựa trên dữ liệu từ UK Biobank (Ngân hàng Sinh học Anh) đã theo dõi hơn 350.000 người trong hơn 10 năm để tìm hiểu mối liên hệ giữa thói quen uống cà phê và sức khỏe gan.
Kết quả cho thấy, lượng cà phê tiêu thụ cao hơn (trong giới hạn được nghiên cứu ha) có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn đấy!
Đáng chú ý hơn nữa là các nhà khoa học còn phân tích protein trong huyết tương của khoảng 44.000 người, qua đó xác định 74 loại protein có mối liên hệ chặt chẽ với cả lượng cà phê tiêu thụ và nguy cơ xơ gan.
Kết quả ghi nhận những thay đổi đáng chú ý ở các protein liên quan đến khả năng bảo vệ gan, phản ứng viêm và quá trình xơ hóa. Những phát hiện này gợi ý rằng cà phê có thể tác động đến nhiều quá trình sinh học liên quan đến sức khỏe gan đấy các bạn ơi!
Một phân tích tổng hợp khác, bao gồm 5 nghiên cứu đoàn hệ và 4 nghiên cứu bệnh chứng, với khoảng 430.000 người tham gia và gần 20.000 trường hợp xơ gan, cũng cho ra kết quả "xịn xò" tương tự.
Cụ thể là khi lượng cà phê tiêu thụ mỗi ngày tăng thêm 2 tách, nguy cơ mắc xơ gan được ghi nhận thấp hơn khoảng 44% luôn!
Tuy nhiên đừng vội mừng quá nha, đây là những kết quả về mối liên hệ thống kê thôi, chưa đủ để khẳng định uống cà phê trực tiếp ngăn ngừa được bệnh gan đâu.
Uống cà phê thế nào cho "chuẩn chỉnh"?
Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe gan, nhưng việc lựa chọn loại cà phê, lượng tiêu thụ và thời điểm uống cũng rất quan trọng nha!
1. Ưu tiên cà phê nguyên chất, hạn chế loại nhiều đường
Cà phê mới xay, cà phê pha thủ công hoặc Americano là những lựa chọn được khuyến khích nhất. Còn các loại cà phê hòa tan 2 trong 1, 3 trong 1 thì chứa lượng đường và bột kem thực vật "khủng khiếp" đấy!
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể khiến gan chuyển hóa phần dư thừa thành chất béo, làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong tế bào gan.
Nếu chọn cà phê hòa tan thì nên kiểm tra bảng thành phần, ưu tiên sản phẩm có thành phần chính là cà phê và ít phụ gia nhé!
2. Uống vừa phải, đừng thay thế nước lọc
Theo The Paper, người trưởng thành khỏe mạnh nên giới hạn tổng lượng caffeine tiêu thụ ở mức không quá 400mg mỗi ngày, tương đương khoảng 4 tách tùy cách pha chế.
Phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cần thận trọng hơn, có thể phải tránh caffeine hoặc giảm lượng sử dụng. Nhóm này không nên tiêu thụ quá 200mg caffeine mỗi ngày nhé!
Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây hồi hộp, mất ngủ, lo âu và khó chịu ở dạ dày đấy các bạn ơi
3. Nên uống vào buổi sáng, hạn chế uống chiều muộn
Một nghiên cứu trên 40 người cho thấy sử dụng 200mg caffeine trước giờ ngủ khoảng 6-8 tiếng vẫn có thể làm thay đổi hoạt động điện não trong khi ngủ, đặc biệt ở giai đoạn ngủ sâu.
Vì vậy, nên ưu tiên uống cà phê vào buổi sáng. Với hội đi ngủ lúc 22 giờ thì sau 14 giờ đừng nhấp cà phê nữa nha, không là tối mất ngủ lắm đó!
4. Không uống cà phê khi bụng đói
Cà phê có thể kích thích tiết axit dạ dày, gây trào ngược hoặc cảm giác nóng rát, đặc biệt ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Uống cà phê sau bữa sáng hoặc kết hợp với một ít thức ăn có thể giúp hạn chế tình trạng khó chịu này đấy!
5. Không dùng cà phê để uống thuốc hoặc giải rượu
Caffeine có thể ảnh hưởng đến hoạt động của một số enzyme chuyển hóa thuốc ở gan, từ đó làm thay đổi nồng độ hoặc hiệu quả của thuốc. Vì vậy, nếu đang uống thuốc điều trị thì nên uống với nước lọc và hỏi bác sĩ nếu chưa rõ về tương tác với cà phê nhé!
Ngoài ra, tuyệt đối không dùng cà phê để giải rượu nha! Caffeine có thể che lấp cảm giác buồn ngủ do rượu gây ra, khiến bạn tưởng mình tỉnh táo nhưng thực ra khả năng phản ứng và phán đoán vẫn bị ảnh hưởng đấy.
Dù có nhiều lợi ích tiềm năng, nhưng cà phê không phải thuốc chữa bệnh gan nha các bạn ơi! Người đã mắc bệnh gan vẫn cần duy trì chế độ ăn uống phù hợp, vận động thường xuyên, tái khám và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ mới được đấy!
Nguồn: kenh14.vn
Cà phê là thức uống quốc dân mà ai cũng biết rồi đúng không? Hội "nghiện cà phê" chắc hẳn mỗi ngày phải uống ít nhất 1-2 tách để tỉnh táo và tập trung làm việc. Nhưng mà plot twist đây: lợi ích của cà phê không chỉ có vậy đâu nhé!
Theo tờ The Paper (Trung Quốc), ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh thói quen uống cà phê có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn, đặc biệt là xơ gan luôn á.
Phát hiện "cực xịn" về lợi ích của cà phê đối với gan
Một nghiên cứu khủng dựa trên dữ liệu từ UK Biobank (Ngân hàng Sinh học Anh) đã theo dõi hơn 350.000 người trong hơn 10 năm để tìm hiểu mối liên hệ giữa thói quen uống cà phê và sức khỏe gan.
Kết quả cho thấy, lượng cà phê tiêu thụ cao hơn (trong giới hạn được nghiên cứu ha) có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn đấy!
Đáng chú ý hơn nữa là các nhà khoa học còn phân tích protein trong huyết tương của khoảng 44.000 người, qua đó xác định 74 loại protein có mối liên hệ chặt chẽ với cả lượng cà phê tiêu thụ và nguy cơ xơ gan.
Kết quả ghi nhận những thay đổi đáng chú ý ở các protein liên quan đến khả năng bảo vệ gan, phản ứng viêm và quá trình xơ hóa. Những phát hiện này gợi ý rằng cà phê có thể tác động đến nhiều quá trình sinh học liên quan đến sức khỏe gan đấy các bạn ơi!
Một phân tích tổng hợp khác, bao gồm 5 nghiên cứu đoàn hệ và 4 nghiên cứu bệnh chứng, với khoảng 430.000 người tham gia và gần 20.000 trường hợp xơ gan, cũng cho ra kết quả "xịn xò" tương tự.
Cụ thể là khi lượng cà phê tiêu thụ mỗi ngày tăng thêm 2 tách, nguy cơ mắc xơ gan được ghi nhận thấp hơn khoảng 44% luôn!
Tuy nhiên đừng vội mừng quá nha, đây là những kết quả về mối liên hệ thống kê thôi, chưa đủ để khẳng định uống cà phê trực tiếp ngăn ngừa được bệnh gan đâu.
Uống cà phê thế nào cho "chuẩn chỉnh"?
Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe gan, nhưng việc lựa chọn loại cà phê, lượng tiêu thụ và thời điểm uống cũng rất quan trọng nha!
1. Ưu tiên cà phê nguyên chất, hạn chế loại nhiều đường
Cà phê mới xay, cà phê pha thủ công hoặc Americano là những lựa chọn được khuyến khích nhất. Còn các loại cà phê hòa tan 2 trong 1, 3 trong 1 thì chứa lượng đường và bột kem thực vật "khủng khiếp" đấy!
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể khiến gan chuyển hóa phần dư thừa thành chất béo, làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong tế bào gan.
Nếu chọn cà phê hòa tan thì nên kiểm tra bảng thành phần, ưu tiên sản phẩm có thành phần chính là cà phê và ít phụ gia nhé!
2. Uống vừa phải, đừng thay thế nước lọc
Theo The Paper, người trưởng thành khỏe mạnh nên giới hạn tổng lượng caffeine tiêu thụ ở mức không quá 400mg mỗi ngày, tương đương khoảng 4 tách tùy cách pha chế.
Phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cần thận trọng hơn, có thể phải tránh caffeine hoặc giảm lượng sử dụng. Nhóm này không nên tiêu thụ quá 200mg caffeine mỗi ngày nhé!
Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây hồi hộp, mất ngủ, lo âu và khó chịu ở dạ dày đấy các bạn ơi
3. Nên uống vào buổi sáng, hạn chế uống chiều muộn
Một nghiên cứu trên 40 người cho thấy sử dụng 200mg caffeine trước giờ ngủ khoảng 6-8 tiếng vẫn có thể làm thay đổi hoạt động điện não trong khi ngủ, đặc biệt ở giai đoạn ngủ sâu.
Vì vậy, nên ưu tiên uống cà phê vào buổi sáng. Với hội đi ngủ lúc 22 giờ thì sau 14 giờ đừng nhấp cà phê nữa nha, không là tối mất ngủ lắm đó!
4. Không uống cà phê khi bụng đói
Cà phê có thể kích thích tiết axit dạ dày, gây trào ngược hoặc cảm giác nóng rát, đặc biệt ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Uống cà phê sau bữa sáng hoặc kết hợp với một ít thức ăn có thể giúp hạn chế tình trạng khó chịu này đấy!
5. Không dùng cà phê để uống thuốc hoặc giải rượu
Caffeine có thể ảnh hưởng đến hoạt động của một số enzyme chuyển hóa thuốc ở gan, từ đó làm thay đổi nồng độ hoặc hiệu quả của thuốc. Vì vậy, nếu đang uống thuốc điều trị thì nên uống với nước lọc và hỏi bác sĩ nếu chưa rõ về tương tác với cà phê nhé!
Ngoài ra, tuyệt đối không dùng cà phê để giải rượu nha! Caffeine có thể che lấp cảm giác buồn ngủ do rượu gây ra, khiến bạn tưởng mình tỉnh táo nhưng thực ra khả năng phản ứng và phán đoán vẫn bị ảnh hưởng đấy.
Dù có nhiều lợi ích tiềm năng, nhưng cà phê không phải thuốc chữa bệnh gan nha các bạn ơi! Người đã mắc bệnh gan vẫn cần duy trì chế độ ăn uống phù hợp, vận động thường xuyên, tái khám và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ mới được đấy!
Nguồn: kenh14.vn