TổngTàiMầmNon
New member
Món quen thuộc đến mức ai cũng từng thử ít nhất một lần, giờ đây cà phê còn được khoa học "chứng nhận" là có lợi cho sức khỏe nữa đó!
Cà phê là thức uống được chill khắp thế giới, chứa caffeine và cả đống hợp chất sinh học xịn xò như polyphenol, niacin. Một ly cà phê đen nguyên chất không pha trộn gì thêm (khoảng 240g) chỉ có 2,4 calo thôi, cộng với 0,3g protein và gần như zero chất béo hay carb luôn. Thêm nữa, đây còn là nguồn cung cấp kali và magie cực đỉnh.
Vậy cà phê liên quan gì đến sức khỏe tim mạch?
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản được đăng trên tạp chí Stroke: Journal of the American Heart Association đã cho ra kết quả "xịn sò" lắm luôn. Theo đó, những người uống khoảng một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ thấp hơn tới 20% so với team không uống cà phê.
Tiến sĩ Yoshihiro Kokubo từ Trung tâm Tim mạch và Não Quốc gia Nhật Bản cho biết team của ông đã khảo sát 83.269 người trưởng thành và theo dõi trong trung bình 13 năm (dài dã man ).
Kết quả cho thấy, duy trì thói quen uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày không chỉ giảm 20% nguy cơ đột quỵ nói chung mà còn có thể giảm tới 32% nguy cơ xuất huyết não so với những người ít uống. Nghe xong muốn pha ngay một ly luôn!
Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng, nếu uống cà phê với lượng vừa phải, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó có giảm nguy cơ tiểu đường, bệnh tim mạch và cả đột quỵ nữa.
Nhưng mà chill thôi, đừng "quẩy" quá đà nhé!
Dù có nhiều lợi ích, nhưng cà phê không phải là thứ có thể uống tùy ý không kiểm soát đâu nha. Uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, để tận dụng tối đa lợi ích và hạn chế rủi ro, bạn cần note lại mấy điểm này:
1. Điều chỉnh lượng cà phê hợp lý mỗi ngày
Mức tiêu thụ phù hợp là điều cực kỳ quan trọng. Thông thường chỉ nên uống khoảng 1–2 tách/ngày thôi, tùy vào thể trạng của mỗi người. Nếu thấy cơ thể có dấu hiệu khó chịu thì giảm ngay để tránh ảnh hưởng tiêu cực nha.
2. Nắm rõ mức độ nhạy cảm của cơ thể
Khả năng chịu caffeine của mỗi người khác nhau lắm. Có người uống xong vẫn OK phết, nhưng cũng có người dễ bị kích thích, bồn chồn hoặc khó chịu. Với team nhạy cảm, nên bắt đầu với lượng nhỏ rồi điều chỉnh dần, đừng "ép" cơ thể quá giới hạn.
3. Lựa chọn thời điểm uống phù hợp
Đừng uống cà phê vào buổi tối hoặc gần giờ ngủ vì có thể làm bạn "thao thức đến sáng" đấy. Bên cạnh đó, uống khi bụng đói có thể gây kích ứng dạ dày. Thời điểm chuẩn nhất là sau bữa ăn để giảm tác động lên hệ tiêu hóa.
4. Chọn loại cà phê theo nhu cầu và khẩu vị
Phương pháp chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến thành phần và hương vị của cà phê. Cà phê không qua lọc thường giữ lại nhiều hợp chất như polyphenol và niacin, trong khi cà phê đã lọc lại ít dầu và tạp chất hơn, cho vị thanh nhẹ hơn. Tùy vào sở thích cá nhân mà bạn có thể chọn loại phù hợp nha.
5. Quan tâm đến chất lượng nước pha
Nước là yếu tố quyết định chất lượng tách cà phê đó. Sử dụng nước sạch, đã lọc hoặc nước khoáng đạt chuẩn sẽ giúp chiết xuất tối đa hương vị cũng như các thành phần có lợi từ hạt cà phê.
Nguồn: kenh14.vn
Cà phê là thức uống được chill khắp thế giới, chứa caffeine và cả đống hợp chất sinh học xịn xò như polyphenol, niacin. Một ly cà phê đen nguyên chất không pha trộn gì thêm (khoảng 240g) chỉ có 2,4 calo thôi, cộng với 0,3g protein và gần như zero chất béo hay carb luôn. Thêm nữa, đây còn là nguồn cung cấp kali và magie cực đỉnh.
Vậy cà phê liên quan gì đến sức khỏe tim mạch?
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản được đăng trên tạp chí Stroke: Journal of the American Heart Association đã cho ra kết quả "xịn sò" lắm luôn. Theo đó, những người uống khoảng một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ thấp hơn tới 20% so với team không uống cà phê.
Tiến sĩ Yoshihiro Kokubo từ Trung tâm Tim mạch và Não Quốc gia Nhật Bản cho biết team của ông đã khảo sát 83.269 người trưởng thành và theo dõi trong trung bình 13 năm (dài dã man ).
Kết quả cho thấy, duy trì thói quen uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày không chỉ giảm 20% nguy cơ đột quỵ nói chung mà còn có thể giảm tới 32% nguy cơ xuất huyết não so với những người ít uống. Nghe xong muốn pha ngay một ly luôn!
Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng, nếu uống cà phê với lượng vừa phải, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó có giảm nguy cơ tiểu đường, bệnh tim mạch và cả đột quỵ nữa.
Nhưng mà chill thôi, đừng "quẩy" quá đà nhé!
Dù có nhiều lợi ích, nhưng cà phê không phải là thứ có thể uống tùy ý không kiểm soát đâu nha. Uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, để tận dụng tối đa lợi ích và hạn chế rủi ro, bạn cần note lại mấy điểm này:
1. Điều chỉnh lượng cà phê hợp lý mỗi ngày
Mức tiêu thụ phù hợp là điều cực kỳ quan trọng. Thông thường chỉ nên uống khoảng 1–2 tách/ngày thôi, tùy vào thể trạng của mỗi người. Nếu thấy cơ thể có dấu hiệu khó chịu thì giảm ngay để tránh ảnh hưởng tiêu cực nha.
2. Nắm rõ mức độ nhạy cảm của cơ thể
Khả năng chịu caffeine của mỗi người khác nhau lắm. Có người uống xong vẫn OK phết, nhưng cũng có người dễ bị kích thích, bồn chồn hoặc khó chịu. Với team nhạy cảm, nên bắt đầu với lượng nhỏ rồi điều chỉnh dần, đừng "ép" cơ thể quá giới hạn.
3. Lựa chọn thời điểm uống phù hợp
Đừng uống cà phê vào buổi tối hoặc gần giờ ngủ vì có thể làm bạn "thao thức đến sáng" đấy. Bên cạnh đó, uống khi bụng đói có thể gây kích ứng dạ dày. Thời điểm chuẩn nhất là sau bữa ăn để giảm tác động lên hệ tiêu hóa.
4. Chọn loại cà phê theo nhu cầu và khẩu vị
Phương pháp chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến thành phần và hương vị của cà phê. Cà phê không qua lọc thường giữ lại nhiều hợp chất như polyphenol và niacin, trong khi cà phê đã lọc lại ít dầu và tạp chất hơn, cho vị thanh nhẹ hơn. Tùy vào sở thích cá nhân mà bạn có thể chọn loại phù hợp nha.
5. Quan tâm đến chất lượng nước pha
Nước là yếu tố quyết định chất lượng tách cà phê đó. Sử dụng nước sạch, đã lọc hoặc nước khoáng đạt chuẩn sẽ giúp chiết xuất tối đa hương vị cũng như các thành phần có lợi từ hạt cà phê.
Nguồn: kenh14.vn