MochiXinh2505
New member
Món canh thì vô tội, nhưng cách đựng canh của mẹ này mới là "tội đồ" thực sự đấy! Đáng lo là kiểu này cực kỳ phổ biến, nhiều người Việt mình biết hại rồi mà vẫn cứ tiếp tục làm
Chuyện đau lòng của gia đình chị Lâm khiến nhiều người tỉnh ngộ
Một chị gái ngoài 40 tuổi, họ Lâm ở Đài Loan (Trung Quốc) đã vô tình gây ra "thảm họa" sức khỏe cho cả nhà vì thói quen tưởng chừng như vô hại.
Do bận rộn công việc lại không mê nấu nướng, chị Lâm hay order đồ ăn hoặc mua đồ nấu sẵn về. Chủ yếu chỉ cắm cơm ở nhà thôi. Chị đặc biệt mê các loại canh thịt cá ninh kỹ, canh chua nên ăn gần như ngày nào cũng vậy.
Chẳng những mang đồ ăn về bằng túi ni lông hoặc hộp nhựa dùng một lần cho tiện, chị còn ăn luôn trong hộp đó hoặc để cả túi canh nóng vào bát rồi xơi. Chị còn tái sử dụng các loại hộp này khi đựng đồ ăn nóng tự nấu nữa cơ
Đối với chị Lâm, đây là thói quen vừa tiện, vừa sạch lại tiết kiệm và nhiều người cũng làm vậy. Nên khi biết cách đựng canh tưởng vô hại ấy dẫn đến "đại họa" sức khỏe cho cả 4 người trong nhà thì chị sốc nặng!
4 người một nhà cùng "dính đòn" vì ăn canh nóng đựng trong túi ni lông nhiều năm
Theo lời chị Lâm kể, khoảng nửa năm trước chị phải điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu dù chăm uống nước và không nhịn đi vệ sinh. Sau nhiều lần dùng thuốc vẫn tái phát, cộng thêm thấy con gái học lớp 3 có nhiều biểu hiện bất thường nên chị quyết định cùng con đến bệnh viện trung ương khám.
Thật không ngờ, kết quả cho thấy chị mắc ung thư nội mạc tử cung và buộc phải phẫu thuật cắt bỏ tử cung để giữ mạng. Còn con gái chị thì bị dậy thì sớm. Các xét nghiệm liên quan chỉ ra cả hai mẹ con đều có nồng độ hormone môi trường DEHP (một loại chất dẻo phthalate) trong cơ thể cao gấp nhiều lần mức bình thường. Bác sĩ Hong Yongxiang (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, đó là do thói quen ăn canh nóng đựng trong túi ni lông đã nhiều năm.
Ngay sau đó, bác sĩ yêu cầu chồng và con trai chị Lâm cùng đến khám. Kết quả, con trai lớn mới vào cấp hai của chị cũng có những biểu hiện sớm của dậy thì sớm, rối loạn hormone dù nhẹ hơn. Còn chồng chị thì tích tụ chất độc trong gan và thận, chưa bùng phát ra thành bệnh nặng nhưng cũng không thể xem thường.
Cảnh giác với thói quen đựng đồ nóng trong túi ni lông, hộp nhựa dùng một lần
Bác sĩ Hong bày tỏ sự lo ngại sâu sắc trước thói quen đựng đồ ăn/thức uống nóng trong túi ni lông, hộp nhựa/xốp dùng một lần hiện nay. Ông giải thích: "Khi nhiệt độ cao tiếp xúc với nhựa, các chất độc hại như DEHP và Bisphenol A (BPA) dễ dàng bị giải phóng.
Đặc biệt, DEHP là chất làm dẻo thường được sử dụng trong các sản phẩm nhựa mềm để tăng độ bền và tính linh hoạt. Cả DEHP và BPA đều là hormone môi trường (Endocrine-Disrupting Chemicals), có cấu trúc tương tự như hormone trong cơ thể con người. Khi xâm nhập, chúng nhanh chóng gây rối loạn hệ nội tiết, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động bình thường của các hormone tự nhiên và gây nhiều vấn đề sức khỏe".
Theo ông, với người lớn như chị Lâm, sự rối loạn hormone do DEHP và BPA tích tụ có thể dẫn đến nhiều loại ung thư, điển hình là ung thư nội mạc tử cung. Với trẻ em, các chất này gây nhầm lẫn tín hiệu nội tiết, dẫn đến biểu hiện dậy thì sớm và ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch, hệ thần kinh, gây béo phì, tiểu đường, tăng nguy cơ tim mạch. Các chất độc này đặc biệt nguy hiểm với trẻ đang trong giai đoạn phát triển.
"Đựng đồ ăn, thức uống nóng trong túi ni lông hay hộp nhựa đã nguy hiểm rồi, nếu đó là thực phẩm có tính axit, vị chua hoặc mặn cao, nhiều dầu mỡ thì càng hại vì tính thôi nhiễm mạnh hơn" - ông nói thêm.
Ngoài ra, ông khuyên các gia đình nên ưu tiên sử dụng các vật liệu an toàn như thủy tinh, sứ, hoặc thép không gỉ để đựng và chứa thực phẩm. Đặc biệt là khi còn nóng hoặc cần hâm nóng lại. Đồng thời, khám sức khỏe định kỳ và đi khám ngay khi có biểu hiện cơ thể bất thường nhé!
Nguồn và ảnh: EDH, Family Doctor
Nguồn: kenh14.vn