ThíchThìNhích
New member
Hóa ra món này hot hơn cả thịt quay mà nhiều bạn chưa biết đấy!
Sáng mùng 10 tháng Giêng hằng năm, trong khi mọi người tưởng thịt heo quay là "main character" trên mâm cúng Thần Tài thì thực ra ở miền Nam, cá lóc nướng mới chính là món "cháy hàng" nhất nè! Không tin ư? Cứ ra chợ mà xem
Mấy năm gần đây, các báo như VnExpress, Tuổi Trẻ Online liên tục đưa tin về cảnh cá lóc nướng tăng giá "phi mã" trước ngày vía Thần Tài. Tại TP.HCM, Bình Dương, Đồng Nai, các điểm bán phải chuẩn bị hàng nghìn con từ rạng sáng mà vẫn không đủ cung cấp, giá nhảy múa gấp rưỡi đến gấp đôi ngày thường luôn
Ở một số chợ truyền thống TP.HCM, các cô các bác phải nướng cá từ 2-3 giờ sáng á! Mỗi con cá lóc nướng dao động từ 180.000 – 300.000 đồng tùy size, đắt hơn ngày thường nhiều. Nhiều nơi treo biển "hết hàng" trước cả trưa là trưa
Còn thịt heo quay thì dù vẫn phổ biến nhưng không "cháy hàng" ầm ầm như cá lóc đâu nha! Vậy nên có thể nói ở Nam Bộ, cá lóc nướng mới là món được săn lùng nhiều nhất ngày vía Thần Tài.
Tại sao lại là cá lóc?
Theo các nhà nghiên cứu văn hóa dân gian, phong tục này xuất phát từ quan niệm của người Nam Bộ. Cá lóc là loài cá sống khỏe, có thể vượt bùn, chịu đựng môi trường khắc nghiệt – tượng trưng cho sự vươn lên, bền bỉ và may mắn trong làm ăn. Cá thường được nướng nguyên con, giữ nguyên vảy, không mổ xẻ, có nghĩa là "giữ trọn tài lộc" đó
Báo Thanh Niên từng dẫn ý kiến chuyên gia cho biết đây là tập tục mang tính địa phương chứ không phải quy định bắt buộc trong nghi thức thờ Thần Tài. Ở nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ, cá lóc nướng đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong ngày mùng 10 tháng Giêng, đặc biệt với các hộ kinh doanh.
Plot twist: Phong tục này không phải từ Trung Quốc đâu nha!
Theo thông tin từ Tân Hoa Xã và Baidu Baike, người Trung Quốc thường nghênh Thần Tài vào mùng 5 Tết Âm lịch với lễ vật như bánh bao, rượu, trái cây... chứ không có cá lóc nướng. Vậy nên cá lóc là nét văn hóa riêng của Việt Nam mình, đặc biệt ở miền Nam, chứ không phải phong tục "gốc Hoa" như nhiều người vẫn nghĩ đâu nhé!
Ngày vía Thần Tài là dịp người làm ăn, kinh doanh cầu mong một năm thuận lợi. Dù là heo quay hay cá lóc nướng thì điều quan trọng nhất vẫn là lòng thành
Nguồn: kenh14.vn
Sáng mùng 10 tháng Giêng hằng năm, trong khi mọi người tưởng thịt heo quay là "main character" trên mâm cúng Thần Tài thì thực ra ở miền Nam, cá lóc nướng mới chính là món "cháy hàng" nhất nè! Không tin ư? Cứ ra chợ mà xem
Mấy năm gần đây, các báo như VnExpress, Tuổi Trẻ Online liên tục đưa tin về cảnh cá lóc nướng tăng giá "phi mã" trước ngày vía Thần Tài. Tại TP.HCM, Bình Dương, Đồng Nai, các điểm bán phải chuẩn bị hàng nghìn con từ rạng sáng mà vẫn không đủ cung cấp, giá nhảy múa gấp rưỡi đến gấp đôi ngày thường luôn
Ở một số chợ truyền thống TP.HCM, các cô các bác phải nướng cá từ 2-3 giờ sáng á! Mỗi con cá lóc nướng dao động từ 180.000 – 300.000 đồng tùy size, đắt hơn ngày thường nhiều. Nhiều nơi treo biển "hết hàng" trước cả trưa là trưa
Còn thịt heo quay thì dù vẫn phổ biến nhưng không "cháy hàng" ầm ầm như cá lóc đâu nha! Vậy nên có thể nói ở Nam Bộ, cá lóc nướng mới là món được săn lùng nhiều nhất ngày vía Thần Tài.
Tại sao lại là cá lóc?
Theo các nhà nghiên cứu văn hóa dân gian, phong tục này xuất phát từ quan niệm của người Nam Bộ. Cá lóc là loài cá sống khỏe, có thể vượt bùn, chịu đựng môi trường khắc nghiệt – tượng trưng cho sự vươn lên, bền bỉ và may mắn trong làm ăn. Cá thường được nướng nguyên con, giữ nguyên vảy, không mổ xẻ, có nghĩa là "giữ trọn tài lộc" đó
Báo Thanh Niên từng dẫn ý kiến chuyên gia cho biết đây là tập tục mang tính địa phương chứ không phải quy định bắt buộc trong nghi thức thờ Thần Tài. Ở nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ, cá lóc nướng đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong ngày mùng 10 tháng Giêng, đặc biệt với các hộ kinh doanh.
Plot twist: Phong tục này không phải từ Trung Quốc đâu nha!
Theo thông tin từ Tân Hoa Xã và Baidu Baike, người Trung Quốc thường nghênh Thần Tài vào mùng 5 Tết Âm lịch với lễ vật như bánh bao, rượu, trái cây... chứ không có cá lóc nướng. Vậy nên cá lóc là nét văn hóa riêng của Việt Nam mình, đặc biệt ở miền Nam, chứ không phải phong tục "gốc Hoa" như nhiều người vẫn nghĩ đâu nhé!
Ngày vía Thần Tài là dịp người làm ăn, kinh doanh cầu mong một năm thuận lợi. Dù là heo quay hay cá lóc nướng thì điều quan trọng nhất vẫn là lòng thành
Nguồn: kenh14.vn