HuouBobo6118
New member
Cá lăng chấm sông Hồng, loài cá da trơn quý hiếm với thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng cực kỳ, từng được tôn vinh là "vua cá nước ngọt" đấy nhưng giờ lại đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng rồi huhu
Cá lăng chấm (Hemibagrus guttatus) – loài cá da trơn xịn sò hiếm có khó tìm nè! Ngoại hình lạ mắt cực kỳ: thân trơn nhẵn mướt, vây sắc như thanh kiếm, khắp cơ thể điểm những chấm đen li ti xinh xỉu, nên còn được gọi là cá vừng kiếm nữa đó. Thịt cá thơm ngon đỉnh của chóp, giàu dinh dưỡng, lại không xương dăm gì cả, chính vì vậy mà loài cá này trở thành đặc sản hàng đầu của miền Bắc mình luôn
Cá lăng chấm sống ở tầng đáy các con sông lớn, thích nhất là vùng nước chảy mạnh, đáy toàn sỏi đá và hang hốc tự nhiên. Nếu điều kiện thuận lợi thì cá có thể lớn tới 40 kg/con luôn á (khủng vãi chưởng ), nhưng thường thấy nhất là cỡ 1-4 kg thôi. Vòng đời của nó kéo dài 13-15 năm. Sau một năm tuổi, cá dài khoảng 22-25 cm; đến hai năm thì chiều dài gấp đôi luôn, sau đó phát triển chậm về chiều dài nhưng lại tăng nhanh về cân nặng.
Theo Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ thì trên thế giới, cá lăng chấm chỉ phân bố tập trung ở 4 quốc gia: Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam và Campuchia thôi nha (Mai Đình Yên, 1978). Hiếm vậy đó!
Trước những năm 1970, cá lăng chấm sinh trưởng mạnh mẽ ở sông ngòi Lào Cai (sông Hồng), chiếm tỷ lệ lớn trong sản lượng đánh bắt tự nhiên luôn.
Tuy nhiên chỉ sau vài thập kỷ thôi, sản lượng loài cá này trên sông Hồng sụt giảm nghiêm trọng vcl, hiện chỉ còn 0-15% so với giai đoạn 1970-1980 Nguyên nhân chính là do khai thác quá mức, dùng phương tiện đánh bắt hủy diệt và môi trường sống bị suy thoái nặng nề. Các công trình thủy điện, quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa đã làm biến đổi dòng chảy, thu hẹp bãi đẻ và giảm chất lượng nguồn nước nghiêm trọng.
Năm 1992, cá lăng chấm chính thức được đưa vào Sách đỏ Việt Nam, xếp mức nguy cấp bậc V – tức là cần bảo vệ khẩn cấp ngay lập tức!
Trước nguy cơ tuyệt chủng đáng lo ngại này, các cơ sở nghiên cứu trong nước đã triển khai nhiều đề tài về sinh sản nhân tạo cá lăng chấm. Từ những năm 2010, Trung tâm Thủy sản Tuyên Quang, Lào Cai và một số tỉnh phía Bắc đã thành công trong việc sản xuất giống, cung cấp hàng nghìn cá con cho người dân (thumbs up cho những nỗ lực này! )
Năm 2022, Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Lào Cai đã lựa chọn 44 cá bố mẹ đủ tiêu chuẩn để nuôi lưu giữ nguồn gen, phục vụ nhân giống lâu dài.
Trong quá trình nuôi, cá lăng chấm được thuần hóa từ môi trường nước chảy sang ao tĩnh, tập cho ăn thức ăn nhân tạo, đồng thời theo dõi tập tính sinh trưởng, sinh sản cẩn thận. Đây được xem là bước tiến quan trọng siêu to khổng lồ, vừa bảo tồn loài cá quý, vừa mở ra hướng phát triển kinh tế cho người dân miền núi luôn
Tuy nhiên việc bảo tồn không hề đơn giản chút nào đâu nha! Nghiên cứu di truyền cho thấy nếu giao phối cận huyết thì cá con dễ mang gen lặn bất lợi, dẫn đến suy thoái giống ngay. Do đó, việc đánh giá đa dạng di truyền, chọn lọc bố mẹ và duy trì sự phong phú nguồn gen là nhiệm vụ cấp thiết để đảm bảo chất lượng đàn giống không bị giảm sút.
Giá trị thương phẩm của cá lăng chấm rất lớn, giá bán cao gấp 8-10 lần các loài cá thường luôn á (đắt xắt ra miếng thật sự ). Nếu chủ động được con giống, nghề nuôi cá lăng chấm có thể trở thành hướng đi mới cực kỳ tiềm năng, khai thác mặt nước sông, hồ ở miền Bắc. Bên cạnh lợi ích kinh tế, việc nhân nuôi loài cá này cũng góp phần khôi phục đa dạng sinh học, bảo tồn "báu vật" của sông Hồng mình nữa đó
Nguồn: soha.vn
Cá lăng chấm (Hemibagrus guttatus) – loài cá da trơn xịn sò hiếm có khó tìm nè! Ngoại hình lạ mắt cực kỳ: thân trơn nhẵn mướt, vây sắc như thanh kiếm, khắp cơ thể điểm những chấm đen li ti xinh xỉu, nên còn được gọi là cá vừng kiếm nữa đó. Thịt cá thơm ngon đỉnh của chóp, giàu dinh dưỡng, lại không xương dăm gì cả, chính vì vậy mà loài cá này trở thành đặc sản hàng đầu của miền Bắc mình luôn
Cá lăng chấm sống ở tầng đáy các con sông lớn, thích nhất là vùng nước chảy mạnh, đáy toàn sỏi đá và hang hốc tự nhiên. Nếu điều kiện thuận lợi thì cá có thể lớn tới 40 kg/con luôn á (khủng vãi chưởng ), nhưng thường thấy nhất là cỡ 1-4 kg thôi. Vòng đời của nó kéo dài 13-15 năm. Sau một năm tuổi, cá dài khoảng 22-25 cm; đến hai năm thì chiều dài gấp đôi luôn, sau đó phát triển chậm về chiều dài nhưng lại tăng nhanh về cân nặng.
Theo Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ thì trên thế giới, cá lăng chấm chỉ phân bố tập trung ở 4 quốc gia: Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam và Campuchia thôi nha (Mai Đình Yên, 1978). Hiếm vậy đó!
Trước những năm 1970, cá lăng chấm sinh trưởng mạnh mẽ ở sông ngòi Lào Cai (sông Hồng), chiếm tỷ lệ lớn trong sản lượng đánh bắt tự nhiên luôn.
Tuy nhiên chỉ sau vài thập kỷ thôi, sản lượng loài cá này trên sông Hồng sụt giảm nghiêm trọng vcl, hiện chỉ còn 0-15% so với giai đoạn 1970-1980 Nguyên nhân chính là do khai thác quá mức, dùng phương tiện đánh bắt hủy diệt và môi trường sống bị suy thoái nặng nề. Các công trình thủy điện, quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa đã làm biến đổi dòng chảy, thu hẹp bãi đẻ và giảm chất lượng nguồn nước nghiêm trọng.
Năm 1992, cá lăng chấm chính thức được đưa vào Sách đỏ Việt Nam, xếp mức nguy cấp bậc V – tức là cần bảo vệ khẩn cấp ngay lập tức!
Trước nguy cơ tuyệt chủng đáng lo ngại này, các cơ sở nghiên cứu trong nước đã triển khai nhiều đề tài về sinh sản nhân tạo cá lăng chấm. Từ những năm 2010, Trung tâm Thủy sản Tuyên Quang, Lào Cai và một số tỉnh phía Bắc đã thành công trong việc sản xuất giống, cung cấp hàng nghìn cá con cho người dân (thumbs up cho những nỗ lực này! )
Năm 2022, Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Lào Cai đã lựa chọn 44 cá bố mẹ đủ tiêu chuẩn để nuôi lưu giữ nguồn gen, phục vụ nhân giống lâu dài.
Trong quá trình nuôi, cá lăng chấm được thuần hóa từ môi trường nước chảy sang ao tĩnh, tập cho ăn thức ăn nhân tạo, đồng thời theo dõi tập tính sinh trưởng, sinh sản cẩn thận. Đây được xem là bước tiến quan trọng siêu to khổng lồ, vừa bảo tồn loài cá quý, vừa mở ra hướng phát triển kinh tế cho người dân miền núi luôn
Tuy nhiên việc bảo tồn không hề đơn giản chút nào đâu nha! Nghiên cứu di truyền cho thấy nếu giao phối cận huyết thì cá con dễ mang gen lặn bất lợi, dẫn đến suy thoái giống ngay. Do đó, việc đánh giá đa dạng di truyền, chọn lọc bố mẹ và duy trì sự phong phú nguồn gen là nhiệm vụ cấp thiết để đảm bảo chất lượng đàn giống không bị giảm sút.
Giá trị thương phẩm của cá lăng chấm rất lớn, giá bán cao gấp 8-10 lần các loài cá thường luôn á (đắt xắt ra miếng thật sự ). Nếu chủ động được con giống, nghề nuôi cá lăng chấm có thể trở thành hướng đi mới cực kỳ tiềm năng, khai thác mặt nước sông, hồ ở miền Bắc. Bên cạnh lợi ích kinh tế, việc nhân nuôi loài cá này cũng góp phần khôi phục đa dạng sinh học, bảo tồn "báu vật" của sông Hồng mình nữa đó
Nguồn: soha.vn