Ôi trời ơi, một vụ việc đau lòng vừa xảy ra ở Nghệ An khiến ai cũng phải rùng mình! Cả gia đình 4 người phải nhập viện cấp cứu chỉ sau một bữa ăn có món canh khoai tây. Plot twist đau lòng là những củ khoai này đã mọc mầm mà gia đình không hề hay biết về mức độ nguy hiểm của nó
Theo thông tin từ Trung tâm Y tế Nam Đàn (Nghệ An), đơn vị vừa tiếp nhận 4 bệnh nhân trong cùng một gia đình với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm như đau bụng, buồn nôn và nôn nhiều. Khi các bác sĩ hỏi kỹ, mới phát hiện ra trước đó cả nhà đã ăn món canh được nấu từ khoai tây, trong đó có một số củ đã mọc mầm rồi.
Trong số các nạn nhân, một bà cụ 69 tuổi có tình trạng nghiêm trọng nhất. Bà có tiền sử mắc bệnh tim mạch nên tình hình càng nguy kịch, nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, sau đó nôn nhiều và rơi vào tình trạng trụy mạch. Dù các bác sĩ đã khẩn trương hồi sức và chuyển lên bệnh viện tuyến trên điều trị, nhưng bà đã không qua khỏi
Còn ba người còn lại thì may mắn hơn với triệu chứng ngộ độc nhẹ hơn. Người mẹ được theo dõi và điều trị tại trạm y tế xã, trong khi hai người con được chuyển đến Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An. Hiện sức khỏe của các bệnh nhân đã ổn định rồi, thở phào nhẹ nhõm!
Các bác sĩ cho biết đến thời điểm này chưa thể kết luận chính thức nguyên nhân vụ ngộ độc, tuy nhiên khoai tây mọc mầm hoặc có phần vỏ chuyển sang màu xanh thường chứa hàm lượng cao các glycoalkaloid tự nhiên, chủ yếu là solanine và chaconine - nghe tên đã thấy nguy hiểm rồi đúng không nàoo
Nếu hấp thụ với lượng đủ lớn, các độc tố này có thể gây buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi hoặc cảm giác tê rát ở miệng và họng. Trường hợp nặng có thể dẫn đến tụt huyết áp, rối loạn ý thức, suy hô hấp, co giật, thậm chí đe dọa tính mạng, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người có bệnh lý nền. Nghe mà kinh luôn á!
Trung tâm Y tế Nam Đàn khuyến cáo chị em đừng có dại dột sử dụng khoai tây đã mọc mầm, có nhiều mắt mầm hoặc vỏ chuyển xanh nha. Nhiều người nghĩ chỉ cần cắt bỏ phần mầm rồi nấu bình thường là được, nhưng thực ra việc làm này KHÔNG loại bỏ được hoàn toàn độc tố đâu các bạn ơi!
Để đảm bảo an toàn, khoai tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và chỉ sử dụng những củ còn tươi, chắc, không dập nát hay có dấu hiệu hư hỏng. Note lại ngay để tránh họa nhé mọi người!
Nguồn: techz.vn