KẹoNgọtXinhXắn
New member
Ai nghĩ loại cá nước ngọt bình dân ngoài chợ lại là "bảo bối sức khỏe" thế này? Cá chép - món quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt - hóa ra chứa cả kho báu dinh dưỡng mà nhiều người không hề hay biết nè!
Cá chép có thịt dày mềm, ngọt thơm, làm được đủ món từ cháo, canh đến hấp hay om. Nhưng điểm đặc biệt là ở trong đấy nhé!
Theo bác sĩ Lâm Văn Tiên từ Viện Y học bản địa Việt Nam (báo Vietnamnet dẫn), cá chép giàu protein, lipid, omega-3 và cả tá vitamin, khoáng chất như A, B1, B12, PP, sắt, canxi, phốt pho. Trong Đông y, cá chép vị ngọt, tính bình, có công dụng lợi tiểu, tiêu phù, an thai và thông sữa luôn!
Đặc biệt nè, ở Trung Quốc người ta còn gọi cá chép là "ích mẫu hà tiêu" - tức "thuốc tiên chữa bệnh phụ khoa" đấy. Nghe xịn không?
Cá chép - "best friend" của chị em phụ nữ
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, từ xưa cá chép đã là nguyên liệu top đầu trong các món ăn hỗ trợ an thai, giảm nôn nghén cho mẹ bầu và tăng sữa sau sinh.
Bầu bí? Nấu cháo cá chép với gạo nếp, gừng và vỏ quýt là chuẩn rồi! Món này giúp bồi bổ cơ thể, giảm cảm giác khó chịu khi nghén nữa.
Sau sinh thì cá chép hầm nhừ là "chân ái" để thông sữa cho mẹ. Vietnamnet còn cho biết cá chép bổ dưỡng cực kỳ, hợp với người mệt mỏi, ốm dậy, mang thai hay cần hồi phục sức khỏe.
Cá chép còn cung cấp sắt, protein, vitamin và khoáng chất - đều là dưỡng chất cần thiết cho chế độ ăn của chị em. Tuy nhiên nhớ nhé, đây chỉ là thực phẩm hỗ trợ thôi, chứ không thay thế được tư vấn hoặc điều trị y khoa đâu nha!
Anh em nam giới cũng hưởng lợi đủ đường!
Không riêng chị em, anh em cũng nên ăn cá chép nè! Báo Dân trí dẫn lời bác sĩ y học cổ truyền Lê Thị Thảo Quyên cho biết trong Đông y, cá chép có tác dụng bổ thận, ích tinh, giảm đau, chống viêm và hỗ trợ tim mạch luôn.
Đặc biệt, cá chép chứa kẽm, selen và iod - những khoáng chất được biết đến với vai trò hỗ trợ chức năng tinh trùng và sản xuất testosterone ở nam giới đấy! Plus thêm protein và chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tổng thể nữa.
Cá chép còn cung cấp canxi, vitamin D, vitamin A và omega-3, giúp xương chắc khỏe, mắt sáng và tim mạch khỏe mạnh. Đây là lợi ích đáng để anh em chú ý đó, nhất là khi ăn uống cân bằng!
Lưu ý khi ăn cá chép nhé!
Dù bổ thế nào thì cũng phải nấu chín kỹ để tránh ký sinh trùng nha! Ai đang uống thuốc Đông y có cam thảo thì tránh ăn cá chép.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, người lớn nên ăn khoảng 2 khẩu phần cá/tuần, mỗi khẩu khoảng 85g cá chín. Vậy nên cá chép có thể ăn 1-2 bữa/tuần, luân phiên với các loại cá khác để đa dạng hóa món ăn nha!
Khi chế biến nên hấp, luộc hoặc nấu canh cho healthy. Hạn chế chiên rán nhiều dầu hoặc ăn sống/chưa chín kỹ nhé!
Nguồn: soha.vn
Cá chép có thịt dày mềm, ngọt thơm, làm được đủ món từ cháo, canh đến hấp hay om. Nhưng điểm đặc biệt là ở trong đấy nhé!
Theo bác sĩ Lâm Văn Tiên từ Viện Y học bản địa Việt Nam (báo Vietnamnet dẫn), cá chép giàu protein, lipid, omega-3 và cả tá vitamin, khoáng chất như A, B1, B12, PP, sắt, canxi, phốt pho. Trong Đông y, cá chép vị ngọt, tính bình, có công dụng lợi tiểu, tiêu phù, an thai và thông sữa luôn!
Đặc biệt nè, ở Trung Quốc người ta còn gọi cá chép là "ích mẫu hà tiêu" - tức "thuốc tiên chữa bệnh phụ khoa" đấy. Nghe xịn không?
Cá chép - "best friend" của chị em phụ nữ
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, từ xưa cá chép đã là nguyên liệu top đầu trong các món ăn hỗ trợ an thai, giảm nôn nghén cho mẹ bầu và tăng sữa sau sinh.
Bầu bí? Nấu cháo cá chép với gạo nếp, gừng và vỏ quýt là chuẩn rồi! Món này giúp bồi bổ cơ thể, giảm cảm giác khó chịu khi nghén nữa.
Sau sinh thì cá chép hầm nhừ là "chân ái" để thông sữa cho mẹ. Vietnamnet còn cho biết cá chép bổ dưỡng cực kỳ, hợp với người mệt mỏi, ốm dậy, mang thai hay cần hồi phục sức khỏe.
Cá chép còn cung cấp sắt, protein, vitamin và khoáng chất - đều là dưỡng chất cần thiết cho chế độ ăn của chị em. Tuy nhiên nhớ nhé, đây chỉ là thực phẩm hỗ trợ thôi, chứ không thay thế được tư vấn hoặc điều trị y khoa đâu nha!
Anh em nam giới cũng hưởng lợi đủ đường!
Không riêng chị em, anh em cũng nên ăn cá chép nè! Báo Dân trí dẫn lời bác sĩ y học cổ truyền Lê Thị Thảo Quyên cho biết trong Đông y, cá chép có tác dụng bổ thận, ích tinh, giảm đau, chống viêm và hỗ trợ tim mạch luôn.
Đặc biệt, cá chép chứa kẽm, selen và iod - những khoáng chất được biết đến với vai trò hỗ trợ chức năng tinh trùng và sản xuất testosterone ở nam giới đấy! Plus thêm protein và chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tổng thể nữa.
Cá chép còn cung cấp canxi, vitamin D, vitamin A và omega-3, giúp xương chắc khỏe, mắt sáng và tim mạch khỏe mạnh. Đây là lợi ích đáng để anh em chú ý đó, nhất là khi ăn uống cân bằng!
Lưu ý khi ăn cá chép nhé!
Dù bổ thế nào thì cũng phải nấu chín kỹ để tránh ký sinh trùng nha! Ai đang uống thuốc Đông y có cam thảo thì tránh ăn cá chép.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, người lớn nên ăn khoảng 2 khẩu phần cá/tuần, mỗi khẩu khoảng 85g cá chín. Vậy nên cá chép có thể ăn 1-2 bữa/tuần, luân phiên với các loại cá khác để đa dạng hóa món ăn nha!
Khi chế biến nên hấp, luộc hoặc nấu canh cho healthy. Hạn chế chiên rán nhiều dầu hoặc ăn sống/chưa chín kỹ nhé!
Nguồn: soha.vn