FanAngel2934
New member
Tin vui cho hội ghiền socola nè! Ca cao và chocolate vừa được khoa học chứng minh là có thể kích thích cơ thể tăng tiết insulin, từ đó ngăn chặn hoặc làm chậm khởi phát tiểu đường type 2 luôn á
Nghiên cứu mới đây của giáo sư Jeffery Tessem (Đại học Brigham Young, Mỹ) đã chứng minh một hợp chất trong ca cao, được gọi là epicatechin monomer, có thể giúp cơ thể bạn tăng tiết insulin, từ đó ngăn chặn bệnh tiểu đường type 2.
Nghiên cứu này tiếp nối và lý giải cho một nghiên cứu trước đó của Viện Công nghệ Virginia (Mỹ). Team nghiên cứu này cho những động vật thí nghiệm sử dụng thêm các epicatechin monomer, song song với việc ăn một khẩu phần có hàm lượng chất béo cao. Và guess what? Họ phát hiện ra hợp chất này làm giảm béo phì và cải thiện khả năng đối phó với những rối loạn chuyển hóa ở các bé động vật được thí nghiệm đó!
Tuy nhiên, giáo sư Tessem có lưu ý là để khả năng chống tiểu đường của ca cao được phát huy tác dụng, bạn hãy cố dùng ca cao hoặc socola ở dạng ít đường nhất có thể nhé. Đừng nghĩ là ăn socola ngọt lịm thì khỏe liền nha
Theo những nhà khoa học đang theo đuổi hướng phát hiện mới này, họ kỳ vọng qua đó, hợp chất kỳ diệu chứa trong ca cao sẽ được nghiên cứu thêm và đưa vào các thực phẩm, chất bổ sung để kiểm soát đường huyết đối với bệnh nhân tiểu đường. Với người có nguy cơ, đó là phương thuốc hữu hiệu để trì hoãn hoặc ngăn ngừa sự khởi phát.
Nguồn: soha.vn