Công nương Diana không chỉ là biểu tượng thời trang mà còn là tín đồ của lối sống healthy từ thời chưa có trend ăn sạch nha các bạn ơi!
Thay vì flex những món sang chảnh như trứng cá muối hay nấm truffle, Công nương Diana lại cực kỳ chill với bữa sáng siêu lành mạnh. Đầu bếp riêng Darren McGrady của bà đã bật mí trên YouTube: "Bữa sáng thường xuyên của bà ấy là một món gọi là yến mạch qua đêm" (hay còn gọi là overnight oats đang rất hot hiện nay nhé!).
Plot twist là Công nương Diana đã ăn món này từ năm 1993, trong khi nó chỉ viral trên mạng xã hội vào khoảng 2012 thôi. Bà chính là trendsetter thực thụ của làng healthy food luôn!
Câu chuyện là sau chuyến đi Thụy Sĩ thăm một phòng khám sức khỏe, Công nương Diana đã "phải lòng" món Bircher Muesli và quyết tâm mang công thức về Anh, bắt đầu bếp riêng làm cho mình mỗi sáng. Proof rằng dù là thành viên hoàng gia nhưng bà vẫn giữ được lifestyle giản dị và gần gũi nhất!
Công thức "xịn sò" của Công nương Diana mà đầu bếp McGrady tiết lộ:
Buổi tối trước:
• Cho 1 cốc yến mạch cán vào bát
• Thêm 1 cốc nước cam tươi
• Cho vào tủ lạnh ngâm qua đêm
Đầu bếp McGrady recommend dùng yến mạch cán vì theo ông thì "đây là loại yến mạch ngon nhất" nha!
Sáng hôm sau:
• Yến mạch đã nở ra vì hút hết nước cam rồi nè
• Cho thêm 1 cốc sữa chua Hy Lạp để bổ sung protein
• Trộn đều rồi thêm 1 thìa mật ong
Lưu ý từ đầu bếp McGrady: "Tôi thích dùng mật ong nguyên chất và tôi khuyên bạn nên điều chỉnh lượng mật ong theo khẩu vị của mình. Nếu bạn thích ngọt thì có thể cho thêm, nhưng đừng quá nhiều" (balance is key các bạn ơi!)
• Vắt thêm nước cốt 1 quả chanh vào
• Phần còn lại tùy vibe của bạn nhé! Có thể thêm các loại hạt hoặc quả mọng
Công thức gốc của Công nương Diana bao gồm: nửa quả táo Honeycrisp bào nhỏ, việt quất tươi và quả óc chó nướng. Cuối cùng mix tất cả lại, cho vào bát, trang trí thêm quả óc chó và việt quất là xong! Bữa sáng hoàng gia chính hiệu đây rồi!
Những benefit "xịn xò" của yến mạch ngâm qua đêm mà bạn cần biết:
Hỗ trợ tiêu hóa: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan (beta-glucan), giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và support sức khỏe đường ruột. Ngâm qua đêm làm yến mạch mềm hơn, dễ tiêu hóa hơn nữa nhé!
Tốt cho tim mạch: Beta-glucan trong yến mạch giúp giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, yến mạch còn chứa chất chống oxy hóa (avenanthramides) giúp bảo vệ mạch máu luôn!
Ổn định đường huyết: Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt có lợi cho người bị tiểu đường loại 2 hoặc muốn duy trì năng lượng ổn định trong ngày.
Hỗ trợ giảm cân: Yến mạch ngâm tạo cảm giác no lâu do chất xơ và protein, giúp giảm cảm giác thèm ăn vặt. Calo trong yến mạch tương đối thấp, perfect cho chế độ ăn lành mạnh!
Cung cấp dinh dưỡng đa dạng: Yến mạch chứa nhiều vitamin (B1, B5), khoáng chất (sắt, magie, kẽm) và protein thực vật. Khi kết hợp với sữa, trái cây hoặc hạt, món ăn trở thành nguồn dinh dưỡng cân bằng cực kỳ!
Tiện lợi và dễ chế biến: Ngâm yến mạch qua đêm tiết kiệm thời gian max, dễ tùy chỉnh với các nguyên liệu như sữa, yogurt, trái cây, hoặc các loại hạt, phù hợp với nhiều khẩu vị. Đúng chuẩn "làm một lần ăn liền" luôn!
Tăng cường sức khỏe da: Các chất dinh dưỡng trong yến mạch, đặc biệt là kẽm và vitamin B, có thể support sức khỏe làn da, giảm viêm và duy trì độ ẩm. Da đẹp từ bên trong chính là đây!
Note nhỏ để tối ưu benefit:
• Nên chọn yến mạch nguyên cám để tối ưu dinh dưỡng nha!
• Kết hợp với các nguyên liệu lành mạnh như trái cây tươi, sữa không đường, hoặc hạt chia để tăng lợi ích.
• Người dị ứng gluten cần chọn yến mạch được chứng nhận "gluten-free" nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Thay vì flex những món sang chảnh như trứng cá muối hay nấm truffle, Công nương Diana lại cực kỳ chill với bữa sáng siêu lành mạnh. Đầu bếp riêng Darren McGrady của bà đã bật mí trên YouTube: "Bữa sáng thường xuyên của bà ấy là một món gọi là yến mạch qua đêm" (hay còn gọi là overnight oats đang rất hot hiện nay nhé!).
Plot twist là Công nương Diana đã ăn món này từ năm 1993, trong khi nó chỉ viral trên mạng xã hội vào khoảng 2012 thôi. Bà chính là trendsetter thực thụ của làng healthy food luôn!
Câu chuyện là sau chuyến đi Thụy Sĩ thăm một phòng khám sức khỏe, Công nương Diana đã "phải lòng" món Bircher Muesli và quyết tâm mang công thức về Anh, bắt đầu bếp riêng làm cho mình mỗi sáng. Proof rằng dù là thành viên hoàng gia nhưng bà vẫn giữ được lifestyle giản dị và gần gũi nhất!
Công thức "xịn sò" của Công nương Diana mà đầu bếp McGrady tiết lộ:
Buổi tối trước:
• Cho 1 cốc yến mạch cán vào bát
• Thêm 1 cốc nước cam tươi
• Cho vào tủ lạnh ngâm qua đêm
Đầu bếp McGrady recommend dùng yến mạch cán vì theo ông thì "đây là loại yến mạch ngon nhất" nha!
Sáng hôm sau:
• Yến mạch đã nở ra vì hút hết nước cam rồi nè
• Cho thêm 1 cốc sữa chua Hy Lạp để bổ sung protein
• Trộn đều rồi thêm 1 thìa mật ong
Lưu ý từ đầu bếp McGrady: "Tôi thích dùng mật ong nguyên chất và tôi khuyên bạn nên điều chỉnh lượng mật ong theo khẩu vị của mình. Nếu bạn thích ngọt thì có thể cho thêm, nhưng đừng quá nhiều" (balance is key các bạn ơi!)
• Vắt thêm nước cốt 1 quả chanh vào
• Phần còn lại tùy vibe của bạn nhé! Có thể thêm các loại hạt hoặc quả mọng
Công thức gốc của Công nương Diana bao gồm: nửa quả táo Honeycrisp bào nhỏ, việt quất tươi và quả óc chó nướng. Cuối cùng mix tất cả lại, cho vào bát, trang trí thêm quả óc chó và việt quất là xong! Bữa sáng hoàng gia chính hiệu đây rồi!
Những benefit "xịn xò" của yến mạch ngâm qua đêm mà bạn cần biết:
Hỗ trợ tiêu hóa: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan (beta-glucan), giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và support sức khỏe đường ruột. Ngâm qua đêm làm yến mạch mềm hơn, dễ tiêu hóa hơn nữa nhé!
Tốt cho tim mạch: Beta-glucan trong yến mạch giúp giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, yến mạch còn chứa chất chống oxy hóa (avenanthramides) giúp bảo vệ mạch máu luôn!
Ổn định đường huyết: Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt có lợi cho người bị tiểu đường loại 2 hoặc muốn duy trì năng lượng ổn định trong ngày.
Hỗ trợ giảm cân: Yến mạch ngâm tạo cảm giác no lâu do chất xơ và protein, giúp giảm cảm giác thèm ăn vặt. Calo trong yến mạch tương đối thấp, perfect cho chế độ ăn lành mạnh!
Cung cấp dinh dưỡng đa dạng: Yến mạch chứa nhiều vitamin (B1, B5), khoáng chất (sắt, magie, kẽm) và protein thực vật. Khi kết hợp với sữa, trái cây hoặc hạt, món ăn trở thành nguồn dinh dưỡng cân bằng cực kỳ!
Tiện lợi và dễ chế biến: Ngâm yến mạch qua đêm tiết kiệm thời gian max, dễ tùy chỉnh với các nguyên liệu như sữa, yogurt, trái cây, hoặc các loại hạt, phù hợp với nhiều khẩu vị. Đúng chuẩn "làm một lần ăn liền" luôn!
Tăng cường sức khỏe da: Các chất dinh dưỡng trong yến mạch, đặc biệt là kẽm và vitamin B, có thể support sức khỏe làn da, giảm viêm và duy trì độ ẩm. Da đẹp từ bên trong chính là đây!
Note nhỏ để tối ưu benefit:
• Nên chọn yến mạch nguyên cám để tối ưu dinh dưỡng nha!
• Kết hợp với các nguyên liệu lành mạnh như trái cây tươi, sữa không đường, hoặc hạt chia để tăng lợi ích.
• Người dị ứng gluten cần chọn yến mạch được chứng nhận "gluten-free" nhé!
Nguồn: kenh14.vn