NaiMoon4556
New member
Choáng váng với thực trạng dinh dưỡng: Ăn thừa đạm mà vẫn thiếu canxi!
PGS Lê Bạch Mai – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia vừa chia sẻ tại hội thảo một sự thật đắng lòng: bữa cơm của người Việt mình đang thừa đạm nhưng lại thiếu hụt canxi trầm trọng. Lối sống thích tiện lợi hiện đại đang vô tình khiến chúng ta "mời gọi" những căn bệnh nguy hiểm trong tương lai về nhà đấy các bạn ơi!
Thiếu canxi – hậu quả khủng khiếp không ngờ
Theo bà Mai, vai trò của canxi cực kỳ quan trọng với sức khỏe. Với các bé, thiếu canxi máu (ion canxi) nhẹ thì hay khóc đêm, khó ngủ, cáu gắt liên tục, không tập trung nên học hành sa sút. Nặng hơn có thể dẫn đến co giật các cơ (chân, tay, mặt, miệng méo) – nghe thôi đã thấy đáng sợ rồi!
Nếu thiếu canxi kéo dài, tình trạng còi xương ở trẻ em sẽ xuất hiện – đây là căn bệnh rất hay gặp ở trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển nhanh.
Nhẹ thì làm trẻ tăng trưởng kém, chậm mọc răng. Nặng thì làm trẻ chậm phát triển chiều cao, biến dạng xương (chân hình chữ X, chữ O), gây biến dạng lồng ngực, xương sọ hoặc biến dạng khung xương chậu.
Đặc biệt nguy hiểm nhất là tình trạng này xảy ra ở bé gái, vì khi lớn lên, các bạn ấy sẽ gặp khó khăn khi sinh nở. Đọc đến đây mà xót xa quá!
Người lớn cũng không "thoát"
Đối với người trưởng thành, đặc biệt là người cao tuổi, phụ nữ tiền mãn kinh hoặc đã mãn kinh, thiếu canxi mạn tính do nhiều nguyên nhân khác nhau sẽ dẫn đến giảm trọng lượng xương, tăng quá trình tiêu xương. Nghe thôi đã thấy lo rồi phải không nào?
Hội LHPN Việt Nam chủ động hành động
Tại hội thảo diễn ra ngày 18/04/2018 do Trung ương Hội LHPN Việt Nam phối hợp với Cục an toàn thực phẩm - Bộ Y tế tổ chức với chủ đề "An toàn thực phẩm đối với sức khỏe cộng đồng", Bà Nguyễn Thị Tuyết Mai - Trưởng Ban Gia đình - Xã hội, TW Hội LHPN Việt Nam đã chia sẻ những nỗ lực đáng ghi nhận.
Thực hiện Chỉ thị 08-CT/TW ngày 21/10/2011 của Ban Bí thư về "Tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với vấn đề an toàn thực phẩm trong tình hình mới" và các văn bản chỉ đạo của Chính phủ, những năm qua, các cấp Hội phụ nữ đã phối hợp triển khai hoạt động tuyên truyền, giáo dục, vận động phụ nữ thực hiện đảm bảo an toàn thực phẩm vì sức khỏe của gia đình và cộng đồng.
Chiến dịch "Ba không" ý nghĩa
Hội LHPN Việt Nam đã phối hợp với Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công thương tuyên truyền, vận động hội viên, phụ nữ cam kết thực hiện "ba không":
• Không sản xuất rau không an toàn
• Không bán phụ gia thực phẩm không có trong danh mục cho phép sử dụng
• Không giết mổ gia súc, gia cầm không an toàn
Các chị đã chọn các chợ đầu mối làm điểm vận động nữ tiểu thương ký cam kết không kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm không an toàn. Đồng thời chọn 5 tỉnh/thành (Hà Nội, Hưng Yên, Lạng Sơn, Thừa Thiên Huế, An Giang) làm điểm tổ chức cho hội viên, phụ nữ cam kết thực hiện không sản xuất rau không an toàn, không giết mổ gia súc gia cầm không an toàn và đã chỉ đạo, hướng dẫn xây dựng được nhiều mô hình an toàn thực phẩm hiệu quả tại cộng đồng.
Đây là cơ hội vàng để giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm, phản ánh các thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày giữa các cán bộ, hội viên Hội Liên Hiệp Phụ Nữ với các chuyên gia về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Nguồn: soha.vn