MochiMoon8342
New member
Cách bổ măng cụt bằng dao thì ai cũng biết rồi, nhưng mà dùng tay bóc còn nhanh và đơn giản hơn nữa nè! Với vài bước sau đây, bạn sẽ bóc măng cụt như pro luôn
Nếu không có dao hoặc lười lấy dao (ai cũng có lúc mà ), thì áp dụng ngay cách bóc măng cụt này, vừa nhanh vừa tiện, ai cũng làm được nha!
Cách 1: Bóc từ cuống
Đầu tiên, dùng hai ngón tay giữ phần thân cuống rồi ấn nhẹ nhàng, sau đó kéo phần cuống ra khỏi thân quả là xong. Ez game!
Tiếp theo, bóp nhẹ phần thân để quả măng cụt tách ra làm đôi. Lưu ý là bóp nhẹ tay thôi nha, không quả bị bẹp mất đẹp lắm
Cuối cùng dùng tay tách vỏ ra khỏi phần ruột là có thể xơi liền rồi đó! Ngon lành cành đào luôn
Cách 2: Bóc từ đáy quả
Với cách này, lật quả măng cụt sao cho phần đế có hình bông hoa hướng lên trên, sau đó dùng ngón tay ấn nhẹ phần bông hoa cho lõm xuống. Nhớ là đừng mạnh tay quá kẻo vỡ phần thịt bên trong nha!
Rồi dùng tay bóp nhẹ thân quả cho tách đôi ra là xong, không tốn nhiều công sức lắm đâu
Bí kíp chọn măng cụt ngon như dân pro
Muốn ăn ngay thì chọn những quả có màu nâu sẫm, vỏ đẹp, sờ xung quanh vỏ thấy đàn hồi tốt, không bị dập nát nha. Còn nếu mua nhiều để dành thì chọn quả có màu xanh nhưng đã có điểm đỏ trên vỏ. Quả xanh có điểm đỏ là quả đã chín rồi nhưng chưa chín tới, mua về để 2-3 ngày là ăn được liền!
Nhiều người hay nói quả măng cụt có vết mủ vàng ở ngoài là quả ngon, nhưng theo lời chủ vườn thì đó chỉ là vết mủ của quả thôi chứ không phải dấu hiệu gì đặc biệt đâu nha
Chọn măng cụt nên chọn quả tròn vừa, không quá to. Đừng chọn quả quá to vì vỏ dày mà thịt ít lắm! Nên chọn quả tròn, vừa tay cỡ trái banh golf là chuẩn nhất. Nhìn dưới đáy quả có hình bông hoa, bao nhiêu cánh hoa thì bấy nhiêu múi đó nha – mẹo hay lắm luôn!
Để kiểm tra độ chín, dùng tay ấn vào vỏ quả là biết liền. Vỏ măng cụt dày nên ấn mạnh tay chút cũng không ảnh hưởng đến phần múi bên trong đâu. Bạn ấn đều xung quanh quả, thấy quả nào dễ ấn và mềm đều thì đó là quả chín và không bị hỏng. Còn nếu ấn vào thấy cứng thì quả đó chưa chín. Hoặc nếu thấy chỗ mềm chỗ cứng, cứng đến mức không ấn được thì rất có thể vị trí đó đã bị côn trùng đốt rồi
Và một lưu ý quan trọng nữa: không nên mua măng cụt vào mùa mưa vì quả bị thấm nước, phần múi nhạt dần, vỏ lại dễ xì mủ thấm vào múi không ngon tí nào ️
Nguồn: soha.vn